白扁豆
又名:扁豆
性味归经:味甘、性微温;归脾、胃经。
能解酒毒、河豚鱼毒
白扁豆消暑解毒的作用一直备受重视,能够健脾化湿和中而不温燥,配伍不同的药物能够解酒毒、河豚鱼毒、砒霜毒、鸟肉中毒等。《药性本草》云:“主解一切草木毒,生嚼及煎汤服”。《本草纲目》载“入太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。”
【白扁豆小档案】
白扁豆属豆科植物,主产于湖南、河南、安徽、江苏等地。药用部位为扁豆的成熟种子,呈扁椭圆形,品种不同会有黑、白或红褐色,但只有色白粗圆者可入药,一般秋、冬季采收。晒干后去皮,将种子再晒干,即为生扁豆;微炒至黄色,因种子两侧突出易触锅底,以略带焦斑为度[52石斛网www.52shihu.com],即为炒扁豆,如果白扁豆受热不均,会影响药品的质量。健脾止泻以用炒扁豆为宜,消暑解毒以用生扁豆为宜。
【功效主治】
功效健脾化湿、消暑解毒。
主治1.用于脾虚湿盛引起的食欲不振、大便溏泻、白带过多等。2.用于夏季暑湿伤中引起的呕吐、腹泻等。3.用于酒醉呕吐,可解酒毒、河豚鱼毒、砒霜毒等。
【真伪鉴别】
白扁豆一般为扁椭圆形,黄白色,有偏于一边的白色线形种脐。混淆品稍大,肾形或长圆形,乳白色,种脐白色扁圆形位于中央。也有部分混淆品为白扁豆的变种,如四川白扁豆、云南白扁豆作自扁豆入药,从外形上难以鉴别,需用蛋白黏度测定、薄层色谱及紫外光谱法进行鉴别。
【注意事项】
1.白扁豆生食有毒,研末服应慎用。2.多食白扁豆会导致壅气,伤寒邪盛者忌用。3.患疟疾、寒热病者忌服。