烟台是全国苹果老产区，也是全国苹果的老大哥。近些年，逐步兴起的陕西苹果和甘肃苹果之所以得到今天的发展，与烟台有很大渊源，也可以说是烟台带动全国苹果业的发展。
带领发展是好事，然而也壮大了烟台苹果竞争对手的实力，双方在市场上展开了较量。以前在中国，山东苹果的产量、面积居全国第一，而现在陕西这两方面都是第一，甘肃是第二位，山东是第三。这主要是因为，苹果技术通过烟台传到陕西以及甘肃后，那边的气候条件在某些方面比烟台要好一点，加之他们的土地面积比较广、劳动力成本比较低，所以在多年发展基础上，迅速与山东形成了竞争，形成了对手。
过去中国苹果的发展，是靠烟台的苗木和技术带动，今天虽然烟台苹果的面积和产量不占优势了，但农民种植苹果的信心依然很高，他们买的苗子都是脱毒等新品种。像陕西一般苗子的价格为2元，而在烟台有很多好苗子可以卖到20元[52石斛网www.52shihu.com]，许多农民宁愿花50元买个脱毒苗，不愿意掏2元钱买个普通的苗子，这跟陕西的果农完全不同。烟台果农只买最好的、最新的、最优的，只要是好东西，可以换来更多钱，他们愿意买单。
这届展会我做专家咨询工作。曾经，我也到陕西等地农博会上当过咨询，但是农民问的问题、档次跟烟台果农有很大区别，在这甚至有许多果农问的问题，我都回答不了，因为很多病我从来没见过。烟台果农这种对科技和技术的追求，要比国家别地方的农民高的多，可以看出，烟台果农的科技意识要远远高于全国其他苹果产区。在科技这一领域，烟台是全国的领头羊，一直走在最前沿的高端。
“知道为什么果子小不好看了吧”