就用河北产的苦杏仁即可
就用河北产的苦杏仁即可
吃甜杏仁对人体有很多的好处,而且甜杏仁里面所含的脂肪也是健康人士身体所必须的,经常吃甜杏仁可以补充身体大量的营养成分,并且甜杏仁儿还有药用的价值,甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
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杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物,生吃或吃多是会中毒的,炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处,主要是用来做药,不可当花生果来吃。
杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等,可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的效果,是没有副作用的排毒食品。
注意事项:
1、杏仁可以和红枣一起食用,因为杏仁和红枣都是质量比较高的干果,搭配起来能够有效的补血,还能够美容养颜。
2、杏仁可以和海带一起食用,因为海带能够有效的减少色素沉淀,而和杏仁一起食用,就能够延缓衰老,总有一个光滑细腻的肌肤。
3、可以和猪肺一起食用,能够清除肺中的毒素,肝脏的健康很重要。
4、杏仁不可以和黄芪、黄芩、葛根等药一起食用。
5、杏仁不可以和猪肉一起食用,会肚子痛。
6、杏仁不可以和栗子一起食用,会胃痛。
查看详细原料介绍
()杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。
杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。
干燥种子,呈扁心脏形,长1.6~2.1厘米,宽1.2~1.6厘米,顶端尖,基部圆,左右对称,种脊明显,种皮较苦杏仁为厚,淡黄棕色,自合点处分散出许多深棕色脉纹,形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微,味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。
主产河北、北京、山东等地;此外,陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。
营养分析
1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4.杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
相关人群
一般人群均可食用
1.有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用;
2.婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
食物相克
杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
食疗作用
甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温;
宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒;
主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。
都说杏仁是健康食品,不信?从下面这些吃法就可以得到验证。
1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃
营养依据:大杏仁富含蛋白质和钙质,有利成长。
2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴
营养依据:杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质,例如铁、锌,以及维他命E。
3.运动员经常选择杏仁为训练食品
营养依据:杏仁具有补充能量的特性。
4.来自医生的推荐:每天1把杏仁有利于心脏
营养依据:杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E,这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量,并具有抗氧化功能,所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。
5.减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食
营养依据:这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸,而且饱和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说,食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量,并不是我们会真正摄取的卡路里量。
A.选择诀窍
杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们,就知道最适合拿进厨房的是什么了。
苦杏仁VS甜杏仁
苦杏仁:中国杏仁带苦味用于调味或制成杏仁露
甜杏仁:美国加州杏仁微甜、细腻直接吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中
B.杏仁储藏诀窍
1.从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中,其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。
2.在干燥、凉爽的储存环境中,杏仁的最佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。
3.杏仁还适合存放到冰箱里,冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装,以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。
C.烹饪诀窍
1.形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品,能很贴切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比带皮杏仁略显清淡,而烤制杏仁的味道浓郁。
2.勾兑风味:杏仁的香味浓淡适宜,与别的食材搭配,浓到能显出坚果的油香感,淡到能添加恰到好处的油腻感,而不致掩盖配方的整体风味。
3.丰富色彩:杏仁在浅色背景中能衬托出食物色彩的厚度,也可映衬深色配料,比如巧克力、水果和蔬菜,起到添加色彩的效果。
4.作为增稠剂及涂层:如汤汁的增稠剂,或肉及海鲜食品的涂层。
5.搭配广泛:杏仁的不同形式——整粒、片、条、碎或粉,带皮或去皮,能使不同菜式形貌、质地、口味及应用多样化。
杏仁厨艺全接触
7:30AM早餐——杏仁提子麦片粥特点:带来温馨可人感受的营养早餐。
原料:(2人份):2杯水、1/4茶匙盐、1杯麦片、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜、6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙提子干制作方法:将放入盐的水煮沸,调小火,边搅拌边倒入麦片。然后一边搅拌一边煮1分钟。将容器盖上盖子从火上撤下,冷却2~3分钟。配以牛奶(以自己的喜好适量加入),提子,杏仁片/块和蜂蜜一起享用。tips:可以用厨房用剪将杏仁分为小块。
10:30AM上午加餐——干果杏仁特点:热带水果与杏仁的搭配使这道菜色彩鲜艳。材料种类多样,营养丰富,同时饮用鲜榨果汁,矿泉水或茶,味道更加鲜美。制作也很简便,是很好的办公室零食。原料(4人份):美国加州杏仁100克、香蕉干50克、红薯干50克、干椰条或干椰片15克,方法将各种原料放在一个大容器中拌匀即可。tips:可以根据个人喜好来选用不同的干果。
12:00AM午餐——杏仁橄榄配法式面包
特点:用杏仁、橄榄和大蒜可以在几分钟之内制成杏仁橄榄酱,配以刚出炉的法式烤面包,是一道美味而营养的午餐。再来上一杯啤酒、冰茶或柠檬水,味道简直妙极了!
原料(5份):120克去皮绿橄榄(大约14个)、40克加州杏仁、5瓣大蒜、6茶匙橄榄油、盐、黑胡椒粉少许
制作方法:
1.将杏仁、橄榄和大蒜分别制成块状,混合后并放入少许盐和黑胡椒粉,撒上4或5茶匙橄榄油,加以搅拌,即制成杏仁橄榄酱。
2.将法式面包切片(约4厘米厚),涂上少许橄榄油,烤至金黄色。
3.再将杏仁橄榄酱涂在烤好的面包片上,摆盘即可。
15:00PM下午茶——意式杏仁脆饼
特点:具有浓郁意大利风味,可以与茶或咖啡一道享用。原料(20份):3个鸡蛋,搓碎的干橙皮(2个橙子的橙皮),1茶匙香草精,1/2茶匙杏仁萃取液,2杯面粉,1杯糖,1茶匙小苏打,1/4茶匙盐,3/4杯烘烤过的杏仁粒,40克黑巧克力(用牛奶巧克力也可以)
制作方法:
1.将烤箱预热至150℃。在烤盘上刷一层植物油或覆盖一层烤盘纸。将鸡蛋打碎,加入橙皮,香草精和杏仁萃取液备用。
2.将面粉,糖,小苏打及盐放入容器内搅拌均匀。加入鸡蛋混合液,拌匀,撒几滴杏仁萃取液。将面团分成两块揉成拱形,放入烤箱约30~40分钟,至金黄色,取出放在烤架上晾约5分钟。
3.将烤好的面团斜切成2厘米厚的薄片,待烤箱温度降至135℃,放回烤箱烤制20~25分钟,翻转一次即成脆饼。
4.待脆饼冷却后,浸在融化的巧克力中即可。
19:00PM晚餐——杏仁夏日沙拉
特点:清爽的风味特别适合夏日。色彩明亮,酸辣诱人。
原料:烤马铃薯——12个小马铃薯,4茶匙橄榄油,1茶匙盐,1/2
茶匙黑胡椒粉;芦笋——16根芦笋,杏仁片1把;绿色蔬菜——各种绿色蔬菜,1个黄柿子椒,20个圣女果,羊乳酪,一把杏仁片;蒜泥蛋黄酱半头剥好的蒜——1茶匙盐、柠檬汁,1个鸡蛋黄,3茶匙番茄干,1杯橄榄油,黑胡椒粉适量
制作方法:
1.马铃薯切块,与胡椒粉充分搅拌,浇上橄榄油,在200℃的平底锅中加热,20~25分钟,至金黄;再翻转一次。
2.将芦笋皮轻轻剥开,开水中煮2分钟,浸入冷水冷却。
3.将蔬菜洗净放在盘中,加入黄柿子椒条和羊乳酪屑,再用圣女果作装饰,最后洒上杏仁片。
4.将大蒜加盐捣成蒜蓉。把鸡蛋黄、芥末混合,一边搅拌一边倒入橄榄油。加入酸蓉、柠檬汁和番茄干。上盘或直接淋到沙拉上。
Tips:番茄干一般可在超市的进口食品专架上找到。
21:00PM宵夜——杏仁草莓奶昔
特点:清新凉爽的果味饮料。还可以加入酸奶和水果。
原料(4人份):2杯牛奶或豆奶,12~16个草莓,2根香蕉,2~3茶匙蜂蜜,1/2茶匙杏仁萃取液,4茶匙杏仁块
制作方法:
将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌,直至呈液状。然后倒入4个长玻璃杯中,最后用草莓和杏仁块装饰。
Tips:可将杏仁剪成小块。杏仁萃取液可在超市进口商品专柜买到。
1.杏仁的功效
跟美容没什麼多大的关系,医学上的观点
两者合起来的攻效有美容的效果
我给您还有其它美容方法
制法:水发银耳洗净,去蒂,撕成小块,同莲子、杏仁、龙眼肉入适量水锅中上火,加入冰糖,大火烧沸,小火慢炖1小时,放人蜂蜜调匀,盛出,撒桂花、菊花搅匀,即成。佐餐食用。
功效:滋阴养颜,健身美容。常服可使皮肤光洁,细嫩如脂。
润肤红颜酒
原料:白酒1500g,核桃仁、红枣各60g,杏仁20g,酥油、当归、蜂蜜各30g。
制法:先将蜂蜜、酥油溶化,加入酒中和匀,再将核桃仁、红枣和杏仁捣碎,放进酒中,密封浸泡两周即可用之。每日早晚各1次,每次。
功效:益精血,补肝肾,泽肌肤。常服可使面色红润,弹性增加。
四药鸡汤粥
原料:当归5g,川芎2g,红花lg,黄芪3g,粳米50g,鸡汤750g。
制法:当归、川芎用米酒洗后切薄片,同黄芪、红花装入小布袋内,与鸡汤同人锅中,加入适量水,用小火煮15分钟,去药袋,放入洗净的粳米煮粥,待米烂汤稠即可。每日1次,温热服之。
功效:理气、祛瘀、补血。常食能使血脉和顺,颜面红嫩,皮肤润泽。对气滞血瘀引起的面上黑斑有极佳的消除作用。
山楂麦芽茶
原料:茶叶、山楂、麦芽、陈皮、茯苓、泽泻、神曲、夏枯草各等份。
制法:共研细末,每次取6-12g,用开水冲泡后当茶饮。
功效:利尿除湿、降脂减肥。
归芍粥
原料:当归、赤芍、生地各lOg,大米50g,蜂蜜15g。
制法:锅人适量清水上火,放入洗净的当归、赤芍、生地,小火煎15分钟后取药汁,加入大米煮成粥,放蜂蜜调匀即可。每日l剂。
功效:活血化瘀,养血润肤。《药膳食疗》
查看详细杏仁含有丰富的蛋白质、钙、胡萝卜素、核黄素、脂肪、粗纤维、矿物质和维生素以及硒,具有很高的营养价值。吃杏仁不仅可以润肠通便、补脑益智、消食化积;还可以降气祛痰、止咳、平喘、抑制脂质沉积于血管壁、预防动脉硬化及促使胆固醇排泻。杏仁同时含有人体必需的多不饱和脂肪酸-亚油酸,具有健脑益智、改善视力等作用。平时注意适当食用杏仁,防止过量食用而导致中毒的现象。
查看详细杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效,是没有副作用的排毒食品。
根据中药古籍记载,杏仁具有滑肠通便的作用。《现代实用中药》一书中说:“杏仁内服具轻泻作用,并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘患者来说,服用杏仁效果最佳。中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的3大功效:“润肺也,消积食也,散滞气也”。其中,“消积食”说明杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。此外,不少治便秘的中药药方中也都包含杏仁。
促进新陈代谢、消除便秘困扰,每天喝一杯杏仁露是最佳选择。
查看详细答:多吃杏仁对身体很好。虽然热量比核桃高一些,但杏仁产生的饱腹感也非常强,特有的膳食纤维还能改善肠胃排毒,另外,杏仁对于胸部发育也有很好助力,是一举多得的坚果食材。
答:病情分析:从营养学上讲,杏仁含有24%?25%的优质蛋白,其中所含的氨基酸种类齐全,钙、锌、硒等微量元素丰富,它的消化率又高于一般动物蛋白,是真正的天然健康食品。以野生杏仁为主要原料的“露露”牌杏仁露,充分保留了杏仁的有效保健成分,除去了人
答:大杏仁具有很好的饱腹感,每日食用1把还有助于控制血糖上升,减少心脏病危险,改善肠道菌群,杏仁有很好的滋润作用,冬季食用有利于预防便秘和皮肤干燥;
答:研究人员让参试患者每天在早餐中加入杏仁。结果显示,糖耐量受损的成年患者在早餐中加点杏仁,其胰岛素敏感度上升,血糖浓度下降,早餐后及午餐后的饱腹感增强,有助于缓解糖耐量受损症状。科学家表示,杏仁有助于防止过多进食多糖食物,能扛饿,还能稳定食欲
答:苦杏仁中毒通常是指氰化物中毒。氰离子是一种化学物质,有毒性在体内没有蓄积。轻度中毒不会留有后遗症,随时间的延长,新鲜空气的吸入很快会在体内代谢完毕。中度和重度中毒可引起消化道反应,如消化道出血,呼吸道反应如呼吸困难。最主要的是神经系统反应,
答:杏仁的好处:1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。3杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病
答:大杏仁补膳食纤维。膳食纤维可帮助控制血糖血脂,还有助清肠通便,能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》,坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁(扁桃仁),其次是松子。这两种坚果还是高脂肪食物,容易腹泻的人需要特别小心。
答:美国大杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁,能帮您提升睡眠质量。如果想让口感更丰富,还可以将“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合坚果食用。
答:白茅根泡水喝的功效有利尿、凉血、止血、清热、止咳、生津、止吐、止渴、补气补血、补肝补肾、强健筋骨。出现肺热咳嗽、血热、黄疸、水肿的时候需要在医生的指导下用白茅根泡水喝。脾胃虚寒或腹泻溏便的患者要避免用白茅根泡水喝。
答:根据您描述的问题来说,感冒多数是由病毒引起的上呼吸道感染,海鲜中含有过敏物质。吃过海鲜,再吃感冒药或者是消炎药,容易引起过敏反应,所以最好不要吃感冒药和消炎药。建议多喝热水,多出汗,除海鲜外,避免食用辛辣,生冷等刺激性食物。海鲜为优质蛋白质
答:色拉油多用于凉拌或作酱、调味料,所以日常生活多用食用油。色拉油和食用油的区别有:1、色拉油的营养价值比较高,人们食用以后养生保健功效比较明显。2、色拉油是食用油中质量比较好的存在,它是多种植物油,在加工过程中经过了脱氧脱胶,脱臭等多种工艺处
答:青鱼、草鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲤鱼等我们常吃的鱼中,鱼胆往往含胆汁毒素,损害人体肝肾,还会损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统病变。因胆汁毒素烹饪后不易被破坏,所以不论生吞、熟食或用酒送服,超过2.5g后,就会中毒。
答:普洱茶是一个茶叶品种名称,属于黑茶类。乌龙茶从茶叶本身的类型来说,乌龙茶属于青茶类。普洱茶和青茶(乌龙茶)制作工艺的不同乌龙茶制作工艺乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的
答:圆柏常见的病害有圆柏梨锈病、圆柏苹果锈病及圆柏石楠锈病等。这些病以圆柏为越冬寄主。对圆柏本身虽伤害不大,但对梨、苹果、海棠、石楠等则危害严重,应注意防治,最好避免在苹果园、梨园等附近种植。
答:应该是不能用的咨询医生吧
答:如果是假烟,烟草专卖局会销毁不会发还的,所以这烟肯定是真的,可能是人家店里拿来的烟在自己店里卖,这种情况烟草专卖局也会处罚的。