桂皮是桂树的树皮,是一种常用的香料,也是一味中药材。对脾胃肝肾都有一定益处,可以祛寒止痛,散结消肿。在炖鱼,炖肉时适量放入汤中。既可以增加肉汤香鲜,还可以增加食欲,调理脾胃。有腹痛腹泻,恶心呕吐[52石斛网www.52shihu.com],关节酸痛,尤其对膝关节冷胀不适,妇科痛经,磕碰后淤青等都有一定益处。发霉的桂皮不能食用,含有一定致癌物,不能长期、大量食用。桂皮活血,孕妇少吃。桂皮有补火助阳、散寒止痛、温经通脉、引火归原的作用。可以治疗肾阳不足、命门火衰导致的阳痿宫冷、腰膝冷痛、夜尿频多、滑精遗尿等。