今天采了蘑菇,疑似是毒红菇,感觉气味也没有辛辣,便拿生的蘑菇尝一下,感觉舌头麻、辣,那应该就是毒红菇了。(用该方法要记得及时吐出来和漱口,仅供参考,不可用于判断其他蘑菇)
今天采了蘑菇,疑似是毒红菇,感觉气味也没有辛辣,便拿生的蘑菇尝一下,感觉舌头麻、辣,那应该就是毒红菇了。(用该方法要记得及时吐出来和漱口,仅供参考,不可用于判断其他蘑菇)
大红菇与毒红菇长的非常相似,一般很难辨认,但看见红蘑菇不要急着采摘,要先版确认好究竟是权什么品种的蘑菇。
第一:从气味上分辨,大红菇的气味是香味,毒红菇的气味是辛辣的味道。
第二:从子实体的大小上分辨。大红菇子实体一般大型,菌柄较粗,菌盖表皮脆弱,破了会流红色的汁液;毒红菇又名呕吐红菇,外观与红菇相近,但其子实体一般较小,菌柄比大红菇细。
红菇别称大红菇、真红菇、正红菇等,子实体一般中等大,毒红菇又名呕吐红菇,外观与红菇相近,但其子实体一般较小,是一种分布比较广泛的毒菌,均属于伞菌目红菇科红菇属菌类,下面我们就一起来看一看大红菇和毒红菇的区别吧!
1、大红菇:大红菇的子实体一般中等大,菌盖直径5-12厘米,初扁半球形后平展,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗(黑)红,边缘较淡呈深红色,盖缘常见细横纹。菌肉、菌褶、菌柄均白色,孢子近球形无色,囊状体近梭形。
2、毒红菇:毒红菇的子实体一般较小,菌盖5-9厘米,扁半球形,后变平展,老时下凹,粘,光滑,浅粉红至珊瑚红色,边缘色较淡,有棱纹,表皮易剥离,菌肉白色,菌褶纯白色,菌柄白色或粉红色,孢子近球形无色,囊状体披针形。
1、大红菇:大红菇营养丰富,无毒,属于高蛋白食物,有滋补身心的功效,老少皆宜食用,既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中,刚采回的新鲜红菇煮或炖后,其肉滑嫩味佳,汤鲜红甜美,若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖,则色、香、味俱全。
2、毒红菇:毒红菇味麻辣[52石斛网www.52shihu.com],有毒,食后主要引起胃肠炎型中毒症状,一般发病快,病程短,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
大红菇与毒红菇长的非常相似,一般很难辨认,但看见红蘑菇不要急着采摘,要先确认好究竟是什么品种的蘑菇。
第一:从气味上分辨,大红菇的气味是香味,毒红菇的气味是辛辣的味道。
第二:从子实体的大小上分辨。大红菇子实体一般大型,菌柄较粗,菌盖表皮脆弱,破了会流红色的汁液;毒红菇又名呕吐红菇,外观与红菇相近,但其子实体一般较小,菌柄比大红菇细。
1、外观形态不同
大红茹的子实体一般为大中型,菌盖直径约,初期呈扁半球形,后期平展而中部下凹,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗(黑)红,边缘较淡呈深红色,盖缘常见细横纹。菌肉、菌褶、菌柄均白色。
毒红菇的子实体一般较小,菌盖5-9厘米,扁半球形,后变平展,老时下凹,粘,光滑,浅粉红至珊瑚红色,边缘色较淡,有棱纹,表皮易剥离,菌肉白色,菌褶纯白色,菌柄白色或粉红色。
2、产地不同
大红菇多产于江西、陕西、湖北等地,国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。
毒红菇多产于河北、吉林、河南、江苏、安徽、、甘肃、、西藏等地。
3、毒性不同
大红菇营养丰富,无毒,属于高蛋白食物;而毒红菇味麻辣,有毒,食后主要引起胃肠炎型中毒症状,一般发病快,病程短,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
预防误采、误食毒菇的原则
1、在野外采摘蘑菇时,一定要由有经验的人跟随并指导,切忌想当然采摘野生蘑菇,以免食用中毒。
2、在市场购买食用蘑菇时,特别是野生菇干品时,如发现异样者应挑除。
3、对含毒但可食用的种类,一定要严格按照这种蘑菇的食用方法烹调和食用。
掉色是正常的苋菜煮熟了也会掉色别名:正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇
使用提示:每次5~6朵即可满足所需。红菇知识介绍:红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长3.5—5厘米,粗0.5—2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形,51—85×8—13微米。干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。多产于我国的辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地。红菇营养分析:1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
2.含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
3.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。
4.同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5.还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血等,是有特殊食疗价值的天然食品。红菇适合人群:一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。红菇食疗作用:味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;
治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。
还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。红菇做法指导:通常食用作蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红而著称。
烹饪方法:将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右,再将红菇放入肉类中煲汤、味美、香甜、是宾馆、酒家、家宴营养价值的天然食品。
查看详细红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品。并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体。同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环。但是虽然营养价值很高,但它吃多易上火,尤其是病后初愈之人不要多吃,容易造成虚不受补。所以建议食用红菇时少食多餐
查看详细大多数红菇属真菌是可食的,崔波报道河南境内有红菇属真菌31种,其中可食用菌种占77.4%,福建闽西北的林杰报道的红菇属真菌中,可食用菌种也占72%。红汁乳菇是一类高蛋白,低脂肪的理想食品,与其他植物性食品相比,粗纤维的含量非常高,其纤维由果胶类物质构成,其中大半混以几丁质,具有特殊的生理活性。红汁乳菇中含有较丰富的Ca,Mg,Fe,Zn,也含有一定量的微量元素,常食可保持人体内这些元素的平衡
红菇营养分析:
1.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。
2.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
3.含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
4.同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5.还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血等,是有特殊食疗价值的天然食品。
第二条是作用
查看详细中文名称:红菇
俗名别名:正红菇、真红菇、葡酒红菇、美丽红菇、鳞盖红菇、朱月午、红椎菌
分类:真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科
型态特征:菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长3.5—5厘米,粗0.5—2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形,51—85×8—13微米。
生态习性:夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。
产地:辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地。
查看详细红菇营养丰富,属于高蛋白食物,含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等,具有滋阴、补肾、润肺、养血、补血、活血化瘀、健脑、养颜、祛水肿、补精神、强身体等功效,经常食用有益肠胃,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年、防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中,老少皆宜食用。
查看详细答:红菇营养丰富,属于高蛋白食物,含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等,具有滋阴、补肾、润肺、养血、补血、活血化瘀、健脑、养颜、祛水肿、补精神、强身体等功效,经常食用
答:中文名称:红菇俗名别名:正红菇、真红菇、葡酒红菇、美丽红菇、鳞盖红菇、朱月午、红椎菌分类:真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科型态特征:菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋
答:大多数红菇属真菌是可食的,崔波报道河南境内有红菇属真菌31种,其中可食用菌种占77.4%,福建闽西北的林杰报道的红菇属真菌中,可食用菌种也占72%。红汁乳菇是一类高蛋白,低脂肪的理想食品,与其他植物性食品相比,粗纤维的含量非常高,其纤维由果
答:红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品。并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体。同时它含有多糖类抗癌物质,有利于
答:掉色是正常的苋菜煮熟了也会掉色别名:正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇使用提示:每次5~6朵即可满足所需。红菇知识介绍:红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至
答:乌药别名:鳑魮树(本草纲目),铜钱树(浙江、江西),天台乌药、斑皮柴(浙江),白背树、鲫鱼姜、细叶樟、土木香(江西),白叶子树(广东),香叶子(浙江)。具顺气、开郁、散寒、止痛功效,能上理脾胃元气,下通少阴肾1。《本草纲目拾遗》:乌药,生岭
答:复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥,复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点,对于平衡施肥,提高肥料利用率,促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。但它也有一些缺点,比如它的养分比例总是固定的,而不同土壤、不同作物所需的营养
答:牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛肝脏的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”,在胆管中产生的称“管黄”,在肝管中产生的称“肝黄”。牛黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香,味微苦而后甜,性凉。可用于
答:化疗本身就是一种大量伤害人体白细胞的过程,这个过程对人体的危害相当的大,其实化疗只是对局部病灶的一种控制,这其实解决不了根本问题,所以一般癌症虽然经过化疗也会在三年内复发的。当然乳腺癌这种病就不一样了
答:解答,感觉大叶比较好。叶片鲜艳观赏性比较高。
答:黄瓜对身体健康有益。黄瓜中还含有一种葫芦素C,这种物质具有抗肿瘤作用。此外,多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄,亦有降低血液中胆固醇的功能,因此对患有肥胖症,及高胆固醇和动脉硬化的病人,都有益处。
答:雪梨百合冰糖饮:原料:大雪梨1个,百合10~15克,冰糖适量。制作:将雪梨洗净,切块,百合洗净,同水煮,加入冰糖,水沸1小时后,取汤饮之。功效:雪梨、百合两者合用滋润心肺、止咳安神,用于心肺阴虚所致的干咳、痰少、心烦不眠等症的治疗。
答:金桔富含维生素C、金桔甙等营养成分,对心血管疾病、高血压患者有非常好的帮助。 金桔富含维生素C、金桔甙等营养成分,对心血管疾病、高血压患者有非常好的帮助。 女性月经期间完全可以吃金桔,不会造成不良反应,但是要注意适当。经期更应注意保暖,