狗肉有什么养生作用？

狗肉的温补功效很好，而且狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温[52石斛网www.52shihu.com]，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

狗肉有多少脂肪？

狗肉

营养素含量(每100克)

热量(大卡)116.00

碳水化合物(克)1.80

脂肪(克)4.60

蛋白质(克)16.80

纤维素(克)一

维生素A(微克)12.00

维生素C(毫克)一

维生素E(毫克)1.40

胡萝卜素(微克)一

硫胺素(毫克)0.34

核黄素(毫克)0.20

烟酸(毫克)3.50

胆固醇(毫克)62.00

镁(毫克)14.00

钙(毫克)52.00

铁(毫克)2.90

锌(毫克)3.18

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.13

钾(毫克)140.00

磷(毫克)107.00

钠(毫克)47.40

硒(微克)14.75

营养价值

1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；

2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

食用效果

狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；

狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

适用人群

一般人皆可食用；老年人更佳。

1.适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；

2.凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

吃狗肉有什么好处和坏处、应该禁忌些什么食物？

狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，吃些狗肉是有好处的。但吃狗肉后不要喝茶，以免给身体造成不利的影响。这是因为，在狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果吃完狗肉后马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质就会在肠内停留时间过长，极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶．还可以用来治病的．坏处有《本草经疏》日：狗肉“发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之”。现代医学研究表明，高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲状腺机能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。狗肉不宜与杏仁、大蒜同食。此外，狗肉还不宜与菱角、绿豆等豆制品同食，否则易引发腹胀等不反应。吃狗肉中蛋白质含量丰富，茶叶中富含鞣酸，两者结合可使胃肠蠕动减缓造成便秘，使大便中的有毒物质在肠内停留过久，从而影响人体健康。狗肝中含有丰富的维生素A，过多食用亦可引起中毒。有调查表明，人一次进食47克鲨鱼肝可引起中毒，而吃狗肝50多克时也会出现同等症状。患者表现为剧烈头痛、明显厌食、恶心、头昏无力，颜面皮肤呈鳞状脱屑，先从口角周围开始，而后波及整个面部。为防止维生素A中毒，劝君少吃或不吃狗肝。

吃狗肉对身体好吗？

狗肉吃多了有好处吗？

狗肉能和土豆一起吃吗？

可以

顺手提供一点相克食物，供大家学习

相克的食物

一》20种不能一起吃的食物

1.猪肉*菱角——肚子痛。2.牛肉*栗子——引起呕吐。3.羊肉*西瓜——伤元气。

4.狗肉*绿豆——会中毒。5.兔肉*芹菜——容易脱发。6.鸡肉*芹菜——伤元气。

7.鹅肉*鸡蛋——伤元气。8.甲鱼*苋菜——会中毒。9.鲤鱼*甘草——会中毒。

10.螃蟹*柿子——腹泻。11.白酒*柿子——会胸闷。12.红薯*柿子——会得结石。

13.糖精*鸡蛋——容易中毒、重则死亡。14.马铃薯*香蕉——面部生斑。

15.洋葱*蜂蜜——伤害眼睛。16.豆腐*蜂蜜——引发耳聋。17.芋头*香蕉——腹涨

18.红塘*皮蛋——会中毒。19.。萝卜*木耳——皮肤发炎。20.花生*黄瓜——伤害肾脏。

二》21种食物不能一起吃

1.猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受.。2.牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐.。

3.羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵.。4.狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身.。

5.兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱.。6.鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气.。

7.鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体.。8.鲤鱼甘草性相反，兼食而之定伤身.。

9.黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行.。10.鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争.。

11.鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身.。12.柿子红薯若同吃，体内结石易形成.。

13.柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻.。14.柿子白酒更不合，食后使您心发闷.。

15.豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋.。16.洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛.。

17.香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛.。18.香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑.。

19.黄瓜生熟都可以，进食之际忌花生.。20.萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎.。

21.萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发.。

三》这些食物不能一起吃

吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！

1、啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

2、酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

3、解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

4、鲜鱼忌美酒含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

5、虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

6、牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

7、菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

8、牛奶忌朱古力，朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

四》哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害您的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

当心！这些食物错配鸳鸯

我国传统的食物搭配，从营养学角度来看，有些恰恰是于人体健康无益，甚至是有害的。

土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃消化吸收时间的延长。

小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸结合成白色沉淀物———草酸钙，同时造成人体对钙的吸收困难。

豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去应有的营养价值。

炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋时就不必放味精了。

酒与胡萝卜同食：胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

红白萝卜混吃：白萝卜中的VC含量极高，但红萝卜中却含有一种破坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的VC。

萝卜水果同吃：萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿大。

海味与水果同食：海味与含有鞣酸的水果同食，既降低营养价值，又易使海味中的钙质与鞣酸结合不易消化，使人出现腹痛、呕吐恶心症状。

禁忌小常识

1，忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒

2，茶叶与食糖、糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖、糖果却恰恰含水分多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味。

3，不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收

4，空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸含量又较高时，就会凝结成块，形成柿石，引起肚子疼、呕吐等。

5，在服用四环素类药物时，不宜吃豆腐，因豆腐中含有较多钙，用盐卤做的石膏中含有较多镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。

6，鸡肉与芹菜同食会伤元气；牛肉与栗子同食后会呕吐；兔肉与芹菜同食会伤头发；蟹与柿子同食会中毒；洋葱与蜂蜜同食会伤眼睛。

7，熬粥加碱的做法是不科学的，加碱熬出来的粥虽然显得粘稠、滑口，但粥内的一些重要的营养成分大部分都被破坏了，因此，熬粥不宜加碱。

8，鲜蛋与生姜、洋葱不能混放，生姜和洋葱有强烈气味，易透进蛋壳上的小气孔，使鲜蛋变质。粮食与水果混放，则水果易干瘪、粮食易霉变。

9，中药食物搭配禁忌：薄荷，忌食鳖肉。茯苓，忌食醋。蜂蜜，忌食生葱。白术，忌食大蒜、桃子、李子等。

产妇可以吃狗肉吗？

建议在产后的话，最好不要吃为好，因为狗肉性热，可以温补脾胃补血，如果产妇进食多了的话，很容易出现上火等症状。对产后恢复没好处，饮食要保证营养均衡为好。而且很多狗肉都有卫生问题，食用不当的话，还会导致寄生虫染病，最好慎重食用。