如若您去过中药房抓药，那么您一定知道这样的事情，在药方上面医生会写下一些药名，有些名字却不仅仅是一味草药，而带有如醋、酒、煅这样的字眼，这是为什么呢?醋、酒、煅意味着醋制、酒制、煅烧，也就是中药的炮制方式，有些中药炮制后与炮制前会有一定的区别，大家一定对于栀子并不陌生，那么栀子和炒栀子的区别有哪些呢?
栀子别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第1批药食两用资源。栀子为灌木，高0.3-3米;嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，或为3枚轮生，革质，稀为纸质，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖[52石斛网www.52shihu.com]，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗;侧脉8-15对，在下面凸起，在上面平;叶柄长0.2-1厘米;托叶膜质。
栀子为种子入药，味苦，寒。归心、肺、三焦经。具有护泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，外用消肿止痛等作用。用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡，外治扭挫伤痛。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基，可作黄色染料。
栀子和炒栀子的区别有哪些呢?炒栀子是栀子的一种炮制方法，取净栀子，照清炒法炒至黄褐色即可，炒炭用以清热除烦，凉血止血为主。而生栀子则是以清热泻火，凉血消肿为主。所以有所不同。