甘蔗是热带作物,在热带的自然条件下,才能开花。所以,抽穗开花难易的程度,随纬度不同差异很大,开花也受海拔、品种等条件不同而有差别。
低纬度较高纬度地区开花多,其中尤以10—20度开花最多,次为赤道至10度地区,再次为20—30°地区,20°以上地区则随纬度的增加而开花减少。
高海拔较低海拔的易开花。同一地区,不同品种,其开花难易亦不同,甘蔗顶部开花,甘蔗花的花形,像芦苇的花。甘蔗花暗白中带点灰,直挺挺地向上生长。
甘蔗开花,甘蔗的糖份会降得很低,影响榨糖质量,所以蔗农会在它开花前砍了去榨糖或食用,糖厂也会要求蔗农在甘蔗开花前砍下榨糖。甘蔗开花,能取得甘蔗的种子。
甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间,其中以南北纬25°之间,面积比较集中。甘蔗原产于印度,现广泛种植于热带及亚热带地区。
甘蔗种植面积最大的国家是巴西,其次是印度,中国位居第三,种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。
中国的主产蔗区,主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区[52石斛网www.52shihu.com],包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。