豆腐皮主要就是用豆子做成的,所以豆腐皮的蛋白质含量还是比较丰富的,而且除此之外,豆腐皮的碳水化合物和微量元素的含量也是很多的[52石斛网www.52shihu.com],所以对于人体而言,豆腐皮也是有一定的好处的。
豆腐皮主要就是用豆子做成的,所以豆腐皮的蛋白质含量还是比较丰富的,而且除此之外,豆腐皮的碳水化合物和微量元素的含量也是很多的[52石斛网www.52shihu.com],所以对于人体而言,豆腐皮也是有一定的好处的。
豆腐皮有薄有厚不同人的口味不一样所以不好说是厚了好还是薄了好
厚的制作简单成本低薄的制作困难成本高
一般情况您要涮炒就选厚的不易碎要卷菜生吃或者拌凉菜就选薄的口感好
不管厚薄都要注意买的时候不要选颜色很黄的尤其是黄色很均匀的那种那是加的色素
所以您买的豆腐皮用热水烫水变白不可怕变黄才可怕
也不要选特别白的那是将黄豆中的油脂都剔除了的虽然吃不坏但是营养有所流失
豆腐皮不管厚薄都应该有一定的韧性一折一碰就碎的是不好的
豆制品掺假的很多如果您选定一家是干净卫生不掺假的就不要太计较厚薄难吃的真货至少比好吃的假货要好
查看详细河北张家口怀安县柴沟堡镇,是这的特产,还有熏肉,一窝丝烙饼,都是这的特产。
查看详细在减肥期间可以吃豆腐皮,因为豆腐皮是一种优质的蛋白质,可以补充身体所需的蛋白质、钙等物质,定期适量食用可以帮助减肥。在减肥期间,可以正常食用一些大豆制品。但在食用时,应该尽量选择少油少盐的烹调方法。减肥时饮食控制是一方面,但不要过度节食。
查看详细下面就说说豆腐皮怎么炒好吃!呵呵
黏糊糊的,我估计是您没有过油吧,豆腐皮干炒会很吃水的,但是放多了水又会水水的,更不好吃啦,要过一下油的啦。
红烧豆腐皮:
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主料:豆腐皮250克
辅料:木耳(水发)25克,玉兰片25克,荸荠40克,鸡蛋25克,淀粉(玉米)60克,虾米10克
调料:色拉油100克,大葱10克,姜10克,酱油35克,味精2克,料酒15克,盐8克
特色:汁浓味厚,腐皮软绵适口。
做法:
1.把豆腐皮切成菱形片;
2.木耳改刀;
3.玉兰片、荸荠分别切成片;
4.鸡蛋、淀粉(50克)、酱油(少许)搅成糊;
5.再放入豆腐皮片搅拌均匀;
6.炒锅放火上,倒入油烧至七成热,下挂糊的豆腐皮片炸黄,捞出控净油;
7.炒锅内放入油,烧热,下葱姜丝煸炒一下;
8.加入虾米、酱油、精盐、味精、料酒、鲜汤,再入木耳、玉兰片、荸荠片和炸好的豆腐皮片,用旺火烧沸;
9.改用中火烧到豆腐皮发软,汁浓时,勾芡,淋点儿明油就算好了。
查看详细孕妇是可以吃些豆腐皮,豆腐皮是豆制品,可以补充孕妇的蛋白质,豆皮含有非常丰富的人体所需要的营养成分,比如氨基酸、蛋白质等。可以健脾养胃、排毒养颜,使皮肤更加有弹性,对人的身体健康是非常有益的,感冒的时候,还可以止咳化痰,豆皮中还含有大量的钙、钾、铁等身体所需要的微量元素。
查看详细答:豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种:一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”,本条目为了辨义将用“油皮”标注;二是压制成的豆腐
答:1、将豆腐皮切成丝盛入盘中,然后放盐、味精、醋、香油,备用。2、把葱切成丝,备用。3、干的红辣椒切成丝。把汤勺(舀粥用的铁制汤勺)直接放在火上烘干,倒入多半勺花生油,油热后放入红辣椒丝,待油不沸腾时,直接浇在豆腐皮上,然后放上葱丝,调匀即可
答:豆腐皮应微黄均匀,片状,表面细腻,薄厚均匀,有弹性,不发黏,无杂质。若辨真假,可弄湿摊开,若见深黄小点,是涂有黄颜料;折叠微压,有明显压痕或断裂的,就可能掺假。
答:发霉的豆腐皮不能吃。发霉的豆腐皮不能吃,霉菌伤害胃粘膜,能使肝细胞变性,诱发肝癌或胃癌。豆腐皮含有蛋白质、钙、铁和很高的氨基酸,但容易腹泻人少食。霉菌有的使食品转变为有毒物质,有的可能在食品中产生毒素,即霉菌毒素。对人体健康造成的危害极大,
答:豆腐皮怎么做才好吃?豆腐皮下水两分钟,起锅烧油,葱姜蒜炸酱炒一下,倒入一碗清水然后放入豆皮即可。
答:孕妇是可以吃些豆腐皮,豆腐皮是豆制品,可以补充孕妇的蛋白质,豆皮含有非常丰富的人体所需要的营养成分,比如氨基酸、蛋白质等。可以健脾养胃、排毒养颜,使皮肤更加有弹性,对人的身体健康是非常有益的,感冒的时候,还可以止咳化痰,豆皮中还含有大量的钙
答:方法/步骤1取所需要的份量,把要用到的2张干豆腐皮准备好。2.记得先把豆腐皮放入盆中,弄平。3.加入冷水泡,当然有温水更好,一般50度左右就可以。4.记得时间用水泡20分钟。5.把泡软了的豆腐皮,轻轻捞出来。6.最后切成小段,注意尺寸。
答:下面就说说豆腐皮怎么炒好吃!呵呵黏糊糊的,我估计是您没有过油吧,豆腐皮干炒会很吃水的,但是放多了水又会水水的,更不好吃啦,要过一下油的啦。红烧豆腐皮:bbs.ucctv.com///.jpg.thumb.jpg主料:豆腐皮250克辅料:木耳
答:楼上的说法是错误的,黄精质量最好的是姜形黄精首先选就应该选姜形黄精其次是鸡头黄精再其次就是药房常用的甜黄精还有黄精分为生黄精和制黄精制黄精为黄精的蒸熟制品颜色变黑入肾力增强还有姜形黄精安徽九华山地区产的质量很好你可以从淘宝网上看看有卖的
答:最好将蜂王浆放入口中含服,慢慢咽下,使人体充分吸收。不可用热开水冲服。不过,很多人单独服用会觉得很难受,因此可用蜂蜜2份、鲜蜂王浆1份混合后用温开水冲服。此外,为了能有较好的吸收率,最好在早晨空腹和晚上临睡前食用。
答:山竹是一种热带水果,具有清热凉血、去燥散热的功效。除此之外,山竹中还含有大量维生素、矿物质、纤维素、微量元素等营养物质,能够补充气血,提高免疫力,适用于体质虚弱、营养不良的人群。
答:一到冬天的时候我就是想吃羊肉,我们基本一个星期必须要吃一次羊肉的。冬天吃羊肉,喝羊汤,据说羊的全身都是宝。羊因为吃百草,又有百药之称。现在科学分析,羊肉,不仅味道鲜美,还含有丰富的营养物质。每百克羊肉中含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳
答:辣木籽吃出苦味是由于肝脏劳损。肝脏劳损程度不同,感觉到辣木籽苦味的程度也不同。一般肝脏非常健康的人吃辣木籽是不苦的。如果辣木籽吃出苦味,要及时改善身体状况,及时进行养肝,只要肝脏健康强健,再吃辣木籽的时候就不会苦了。吃辣木籽时不同的味道代表
答:田螺常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食,也喜食人工饲料,如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境,如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。田螺为腹足类
答:黄皮营养更好一些。含有更丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质合成。南瓜:山东地区称作吊瓜,东北地区称作倭瓜。可食用,有橘黄色和青色两种,外形呈扁圆或不规则葫芦形状,未成熟果实皮脆肉质致密,可配菜、做馅,成熟果实甜面,可熬粥。南瓜能消除致癌物质亚
答:桂枝茯苓丸主治淤血留结胞宫。妇女妊娠后漏下不止、胎动不安。或血色紫黑晦暗,腹痛拒按。经期较长,经量少说明是气滞血瘀所致,枝茯苓丸可以活血化淤消散包块。桂枝茯苓丸该药临床应用已经多年,副作用很少,少数情况下会有胃部不适,主要是由于桂枝茯苓丸的