什么人不能吃鳗鱼胶？

一般正常人来说都可以吃，注意适量即可，每天10-15克干的为好，孕期也可以吃，能够给身体补充营养。但是如果是脾胃功能较弱的人，就要慎吃，吃了鳗鱼胶后容易消化不了，则会产生胃痛、腹胀等情况。而且经期的人也不易吃鳗鱼胶，容易造成月经量少，排经不畅的情况。

如果是孕期的话也可以吃[52石斛网www.52shihu.com]，但是要选择适当的时间，而且也要适量吃，一般在三个月至七个月之间吃可以，这个时期胎儿发育很快，吃鳗鱼胶可以补充营养。而在孕晚期就要停止吃鱼胶，以防胎儿过大。除了这种，产妇恶露排干净前也不能吃，另外月经期也不可以吃鱼胶。

鱼胶是不是颜色越黄越好？

不论何种花胶均以个大、厚实、干爽、无腥腐臭味、有半透明质感，久炖（煮）不溶、变成软糯者为正品和上品。行内人士认为新花胶色淡，久贮者色深，变成棕黄色的“老胶”为良。

花胶作为海味的珍品，平心而论，它并不是味道鲜美的食材，不过它的食疗和美容价值远远超过其美食价值。花胶与鸡，以及滋补性药材合理搭配，烹调得当，就能成为令人垂涎的美食。

中医认为，花胶有养血、补肾和固精的功效，适合体质虚弱、贫血、四肢冰冷的人士食用。

扩展资料

花胶食用禁忌

一、别和凉食同吃

花胶本来就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就达不到它滋补的效果了，而且可能还会引起身体的不适之症。比如说：冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等，都是不能和花胶一起吃的，小仙女们要记住了。

二、别和啤酒、葡萄酒同吃

要知道，花胶可以酒桌上特别受欢迎的食品，但是酒桌上避免不了酒类。所以，在吃了花胶后，请尽量不要喝啤酒和葡萄酒，这对健康是没有好处的，还会因此而引起痛风症，得不偿失。

三、姨妈期别吃花胶

因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果，所以它修复人体组织的效率非常高。在姨妈期吃花胶，往往会出现坏死的组织还没排出体外，新的组织就长出来了，长期以往，就会形成子宫肌瘤，给身体造成很大伤害。

四、花胶最佳食用时间

花胶特别适合空腹的时候吃，因为这个时候是吸收最好的时候。在早上7点到8点之间和晚上10点到11点之间，是吃花胶的好时候。

成鱼胶可以天天吃吗？

他说的这样的事情，花胶能够是能够每天吃的，它能够补充身体所需要的营养元素，对人体也非常好，花胶的关键成份为高級胶原蛋白粉、复合维生素及钙、锌、铁、硒等几种营养元素。其蛋白含水量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品，因此有标准的人能够每天服用。

吃什么鱼胶最好呢？

吃什么鱼胶最好这个问题，是没有标准答案的。应该选择合适自己的就是最好的。

最好的当然是最贵的，最贵的鱼胶一斤几万几十万甚至都买不到的都有的。所以不应该问最好的，应该说最合适的才是好的。

好的鱼胶除了考虑什么品种之外，最主要还是要考虑大小和新老。当然品种很重要的，日常吃的一般吃北海鱼胶和黄花鱼胶。像需要大补的就选择赤嘴鱼胶。

接下来，考虑大小和新老，同一种鱼胶，越大功效越好，越老功效越好，并不是非得吃我们的老胶，而是客观事实哦，老胶的功效是新胶的好几倍，而且老胶没有什么腥味，是大部分人能接受的，但是大部分人都不是很了解的。

双背鱼胶的功效有什么？

这是鱼胶主要的功效是补充蛋白，补充营养，还可以调理身体，补充气血的，您如果体内有湿气重，用这些鱼胶的功效不大，其中建议您可以用点白术，茯苓，薏苡仁，苍术，五加皮煲汤喝，同时还可以做一下中医的拔罐刮痧治疗，平常不可以吃甜食。

鱼胶怎么炖？

准备材料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶适zhi量

制作步骤：dao

1、泡发好的鱼专胶，切块。

2、可以属尽量切小块一些。

3、牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。

4、倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。

5、隔水炖，1至2小时。炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。   

6、炖好之后盛在碗里，喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。