（陈震）
党参〔la（。）Nannf。〕以原产于“上党郡”而得名，上党郡即今山西省长治市，隋代改为潞州，故有潞党参之称。为桔梗科多年生草质藤本。产黑龙江、吉林、辽宁、河南、山西、陕西、内蒙古、甘肃、青海及四川等省区。目前商品主要有西党、东党、潞党、条党、白党等类。前三类原植物为党参及其变种素花党参〔C。。var。（Nannf。）L。T。Shen〕该变种产于甘肃东南部，青海及四川西北部；西党和东党是野生品，西党产陕西、甘肃及四川等省，其中以四川南坪、松潘、甘肃文县所产过去商品称晶党或纹党（其原植物为素花党参）的品质最好，东党产东北各省；潞党为栽培品，主产山西省，此外内蒙古、河北、河南及青海等省区也有栽培。条党的原植物为川党参（C。。）主产湖北、四川、湖南西北部、陕西南部、贵州北部亦产。白党的原植物为管花党参（C。。）主产于贵州、云南及四川等省区。除此之外，同属植物还有多种，在不同地区也做党参用，多为野生。以根入药。党参根中含皂甙、微量生物碱、菊糖、木栓酮及蒲公英萜醇乙酸酯，此外，还有三种植物甾醇为Δ7-豆甾烯醇、α-菠甾醇、A5。22-豆甾醇和棕榈酸甲酯；川党参含皂甙、生物碱、多糖、菊糖以及挥发油、黄芩素萄葡糖甙。此外铁线莲状党参（新疆党参）〔dea（）〕的地上部分含党参碱，其根中含去甲氧基党参碱。药理实验证明党参有升血糖作用，能使红血球及血色素量增加，血液浓度增大，白血球减少（嗜中性细胞增加，淋巴球减少），还有降低血压、促进凝血作用。味甘、性平。有补气、益血、生津的功能。用于脾虚、食少便溏、四肢倦怠、气短喘咳、言语无力、血虚头晕心慌、津亏舌干口渴等症。
一、形态特征
根长圆锥状柱形，肉质，表面灰黄色至灰棕色，上端部分有细密环纹，下部则疏生横长皮孔。根头膨大，具多数瘤状茎痕，称“狮子盘头”。茎细长多分枝，幼嫩部分有细白毛。叶互生、对生或假轮生，叶片卵形或广卵形，基部近心形，两面有毛，边近全缘或浅波状。全身断面有乳汁，其特殊臭味。花单生叶腋，有梗；花萼绿色，具5裂片；花冠钟状，长1。8—2。3cm，直径2—2。5cm，黄绿色带紫斑，先端5裂，裂片正三角形至广三角形。蒴果圆锥形；种子多数，细小，褐色有光泽（图14—138）。
图14—138党参形态图
1。全株2。叶片二、生物学特性
党参对环境条件的要求如下：
（一）温度
从党参在我国的地理分布上看，主要集中在北方及东北、西北各地，这些地区气候冷凉，冬季寒冷，夏季凉爽，因而形成了党参能耐寒和忌高温的特性。在我国南方如江苏等地栽培，因夏季气温高，大部分植株茎叶到了高温季节则要枯萎，到9月份高温期过后，大部分参苗又重新萌发茎叶，继续生长，但产量不高。
种子在温度10℃左右、湿度适宜的条件下开始萌发，发芽适温18—20℃，新鲜种子发芽率可达85%以上，隔年种子发芽率低或丧失发芽力，不宜作种。
（二）水分
幼苗期喜湿润，特别是出苗前，因种子细小，若表土干，种子会因吸收不到水分而不能出苗，即使出苗也会因干旱而死。所以播种后要及时覆盖草，保持土壤湿润，以利出苗和幼苗生长。水分过大也不利其生长，在成株期遇多雨季节，土壤排水不良或低洼地，也容易引起烂根，以致全株死亡。
（三）光照
党参对光的要求严格，幼苗期喜阴，成株喜光。在强烈的阳光下幼苗易被晒死，或生长不良，故幼苗期间需适当遮荫，随着苗龄的增长对光的要求逐渐增加，二年生以上植株则变得喜光，需移栽于阳光充足的地方才能生长良好，在光照不足的地方生长细弱，根的产量低。
（四）土壤
要求土层深厚、排水良好、富含腐殖质的砂质壤土。不宜在粘土、低洼地、盐碱土和连作地上种植。
三、栽培技术
（一）选地整地
育苗地宜选半阴半阳坡、土质疏松肥沃的砂质壤土，距水源较近的地方，每亩施圈肥或堆肥左右，然后翻耕、耙细、整平做成平畦或高畦。定植地也应选疏松肥沃的砂质壤土，地形要求向阳。并施足基肥，每亩可施厩肥或堆肥左右，也可加施过磷酸钙30—50kg，施后深耕25—30cm，耙细、整平，做成约120cm宽的畦，山坡地种植多不做畦，顺坡面整平即可。
（二）繁殖方法
用种子繁殖，常采用育苗移栽，少用直播。播种期，从早春解冻后至冬初封冻前均可播种，一般常在7、8月份雨季或秋冬封冻前播种，出苗率高，幼苗生长健壮。春播者常因春旱，种子较难出苗，或出苗不齐，缺苗较多。在有灌溉条件的地区，可采用春播。播种方法，条播或撒播均可。为使种子提早发芽，可用40—50℃的温水，边揽拌边放入种子，至水温与手温差不多时，再放5分钟，然后移置纱布袋内，用清水洗数次，再整袋放于温度15—20℃室内砂堆上，每隔3—4小时用清水淋洗一次。5—6天种子裂口即可播种。
撒播：将种子均匀撒于畦面[52石斛网www.52shihu.com]，再稍盖薄土，以盖住种子为度，随后轻镇压使种子与土紧密结合，以利出苗，每亩用种量1kg。
条播：按行距10cm开1cm浅沟，将种子均匀撒于沟内，同样盖以薄土，每亩播种量：约0。5—1kg。
播后畦面用玉米秆、谷草或松杉枝等覆盖保湿，以后还需适当浇水，经常保持土壤湿润，以利出苗。当苗高约5cm时将盖草逐渐揭掉，不可一次揭光，以防烈日晒死幼苗。当苗高约15cm时已逐渐锻炼增强了对光的适应能力，可全部揭掉。也可与玉米、小麦等作物间作。玉米不宜种太密，若过密应把玉米下部叶打掉。苗高约10cm时可间去过密的小苗弱苗，使保持料距1—3cm。幼苗生长缓慢，应注意及时松土除草，以免草大根深，拔草时伤害参苗，或把旁边幼苗也一起拔出。育苗地不追肥，要适当控制水分，幼苗期应少浇勤；浇，苗长大后少浇，雨季注意排水。
（三）移栽
参苗生长一年后，于秋季10月中旬至11月封冻前，或早春3月中旬至4月上旬化冻后，幼苗萌芽前移栽。在整好的畦上按行距20—30cm开15—20cm深的沟，山坡地应顺坡横向开沟，将种根按株距6—10cm斜摆于沟内，然后盖土约5cm，每亩用种根—约25kg。
（四）田间管理
1。中耕除草
除草是保证正党参产量的主要措施之一。出苗后开始松土除草，须做到有草就除，封垄以后不必再行中耕与除草。松土宜浅，避免伤根。
2。追肥
通常在搭架前追施一次人粪尿，每亩施1000—，施后培土。
3。排灌
移栽后要及时灌水，以防参苗干枯，保证出苗，成活后可不灌或少灌，控制参苗生长，以免徒长，消耗养分。雨季注意排水，防止烂根。
4。搭架
当苗高约30cm时搭架，以使茎蔓攀架生长。搭架方法可根据当地具体条件灵活掌握。就地取材。目的是使通风透光，增加光合作用面积，生长旺盛，提高抗病能力，提高参根和种子产量。
（五）病虫害及其防治
1。锈病
（。）
罹病叶背略隆起（夏孢子堆），后期破裂散出橙黄色的粉末（夏孢子），严重时叶片枯死，影响生长。一般在东北、华北地区秋季发病较重。防治方法：（1）收获后清除枯株病叶并集中处理；（2）发病初期喷50%二硝散200倍液或25%粉锈宁1000倍液；每隔7—10天一次，续喷2—3次。
2。根腐病
（。）
发病植株，须根和侧根首先变成黑褐色，随病情发展，致使全株枯萎。低洼地及多雨季节容易发病。防治方法：（1）忌连作；（2）筑高畦，开深沟，有利排水；（3）及时拔除病株并用石灰粉处理病穴；（4）发病期用50%托布津800倍液浇灌。
3。霜霉病
（。）
叶面生有不规则褐色病斑，叶背有灰色霉状物（分生孢子梗及分生孢子），常致植株枯死。防治方法：清除病株枯叶集中烧毁；发病期及时喷40%霜疫灵300倍液或70%百菌清1000倍液。
此外，尚有斑枯病（），小地老虎（），非洲蝼蛄（vois）等为害。
（六）留种
一年生植株虽能开花结实，但由于瘪子多，不宜作种用。二年生植株开：花结实较多，产量高，质量好，留种较好，一般在8—9月开花，9—10月间果实成熟，当果实呈黄白色，种子浅褐色时，即可采收。因种子成熟度不一，可随熟随采，分期采摘。若大面积留种，可在绝大部分种子成熟时，一次采收，晒干脱粒，放干燥通风处贮藏。
四、采收与加工
一般于移栽二年后，也有的于移栽1年或3年秋季收获。挖出参根，抖去泥土，按粗细大小分别晾晒至柔软状，用手顺握或木板揉搓后再晒，反复3—4次至干。以参条粗大、皮肉紧、质柔润、味甜者为佳。折干率约2∶1，亩产干货250—400kg，丰产可达500kg。
党参含有大量糖分，性质柔润，在贮藏中极易虫蛀、发霉、泛糖、变色和走味等。贮藏应放凉爽干燥处，勿受潮。依上海市药材公司顾孝铨的试验认为：13—16%的含水量是党参安全含水量。控制仓库内的相对湿度经常保持在60—70%之间，可防霉变虫蛀。仓内相对湿度控制要适当，过分干燥，党参散潮太多，势必造成党参干硬失润，增加损耗；湿度：过大，会使党参吸湿，潮软变质。
附：川党参植物形态近似党参，差异之处：川党参茎光滑无毛，叶片卵形至长圆状卵形，基部楔形，上面几无毛，下面生粗糙茸毛。分布于海拔900—3000m的山地林边灌丛中。多种于海拔1600—2000m之间的山区。栽培方法与党参相似。收获加工时，当地常阴雨连绵，故常用火炕，炕内温度控制在60℃左右，炕到根条柔软时取出搓揉，再炕，同样反复数次至干。