吃菠菜需要注意什么呢？

菠菜是属于凉性食物，所以对于胃寒或者是经常肚子疼的人来说，尽量少吃。食用菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量[52石斛网www.52shihu.com]，此时可与豆腐共煮，可防止结石的形成。

吃菠菜时注意什么才健康？

吃菠菜对身体的好处是非常多的。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，否则对身体就会产生危害。

经常吃菠菜有什么好处？

菠菜中不仅含有丰富的维生素，并且它的矿物质含量也很高，适当的吃一些菠菜，不仅能够补充人体所需要的营养物质，还可以预防便秘、保护大脑，菠菜富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。

吃菠菜有什么作用呢？

菠菜通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

菠菜都有哪些营养？

菠菜的营养十分丰富，菠菜是维生素B2和β胡萝卜素的好来源，前者充足时，眼睛不容易布满血丝；后者可以在人体内转变成维生素A，有助预防干眼病。此外，菠菜还富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，减少近视几率。

南瓜和菠菜能一起吃吗？

菠菜和南瓜没有禁忌，可以一起吃。

菠菜的禁忌：

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。

4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。