节瓜怎样切的做法大全？

主料：

节瓜

400g

咸蛋

1个

皮蛋

1个

瘦肉

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱花

适量

操作步骤反馈

1.瘦肉切成肉片，用油盐，姜丝腌一下备用；，咸蛋黄切成若干份，皮蛋亦一样，咸蛋白保留最后才用；

2.节瓜洗净，去皮[52石斛网www.52shihu.com]，切成适量大小；

3.锅中煮适量的水，下瘦肉煮开后，把血沫捞干净，然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味；

4.再加入备好的节瓜；大火煮开后煮中小火煲至节瓜熟透，约10分钟左右；

5.最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味，下葱花即可！

吃节瓜毛瓜有哪些？

性味：甘，平。归经：入肺、胃经。

吃节瓜（毛瓜）的好处：消暑解渴，清脾胃热，健胃，利尿。

应用：（1)节瓜馀鱼尾汤：清暑解渴，清

脾胃热，开胃佐膳。

(2)节瓜煮

粉丝

虾米：开胃佐膳。

(3)夏季煲节瓜汤代茶，清暑解渴，有预

防暑热病的作用。节瓜性味平和，无冬瓜冷利

之性，老幼皆宜。但解暑清热之力不及冬瓜。

平菇金针菇可以和节瓜一起煮汤吗？

把平菇先用开水烫一下，然后重新做一锅凉水，把平菇和金针菇一起放进去，小火熬，开十分钟左右放自己喜欢的作料。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。

金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降

解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

节瓜是凉的吗？

是中性的，平！绝对不是寒凉。这要更正一下

节瓜为什么刮皮而不是削皮呢？

因为节瓜正天被风刮，所以就是刮皮罗

节瓜可以生吃吗？

当然，蔬菜都可以，但是要看您胃适应能力了。