菠菜是很多女性的最爱,菠菜不仅含有丰富的铁,可帮助补血,同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。专家建议那些因为肝火过旺引起的便秘者更应该多吃菠菜了。
菠菜是很多女性的最爱,菠菜不仅含有丰富的铁,可帮助补血,同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。专家建议那些因为肝火过旺引起的便秘者更应该多吃菠菜了。
菠菜含有大量β胡萝卜素、铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K,有激活大脑功能、强化骨骼的作用。
菠菜味甘性凉,能润燥养肝[52石斛网www.52shihu.com],益肠胃,通便秘。《食疗本草》记载:利五脏,通肠胃,解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增加食欲,助消化,丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利于排便。
菠菜是我们日常生活中经常会食用的食材,该食物中含有丰富的蛋白质、粗纤维、脂肪、碳水化合物及矿物质等成分。一方面菠菜中的粗纤维可以促进肠道的蠕动,有利于排便,且能促进胰腺分泌,有很好的助消化的作用;此外菠菜能促进身体的生长发育,还能提高机体的免疫力;菠菜的提取物可以促进细胞的增值,既能抗衰老,又能保持青春活力。
查看详细菠菜可以补铁等,因为菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁。也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
菠菜的营养功效:
如果您的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推祟为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生家E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2-4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
【菠菜的食用宜忌:】
菠菜烹熟后口感软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人(尤其II型精尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。
婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜吃生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来补铁补血,尤其是不宜给小孩多吃。
特别提示:
很多人都爱吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、水果等,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。
1。高血压、头痛、目眩、便秘鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。
2。视物不清,头昏肢颤菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯鲜藕去皮切片,入开水氽断生,加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
3。视力模糊,两目干涩鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
4。缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒,烹入料酒,至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即可。此汤有养阴生血,敛阴润燥的功能。
不过,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还患有肺结核缺钙,软骨病、肾结石、腹泻等,则应少吃或暂戒食菠菜。
[减肥美食]菠菜炖鱼脯做法详解
主料鲇鱼1条、菠菜100克、红枣15克、生姜10克。
调料盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。
制法
1。鲇鱼杀洗干净,在鱼脊部横切几刀,菠菜洗净去老叶,红萝卜去皮切片,生姜去皮切丝,红枣泡透。
2。烧锅下油,放入姜丝、鱼脯,用小火煎香,攒入黄酒,注入清水,用中火炖约20分钟。
3。加入菠菜、红枣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖15分钟即可盛入汤碗内食用。
功效鲇鱼含不饱和脂肪酸,有降低血脂、软化血管、降低血液黏稠度的作用菠菜有利水、助消化的功效,还可促进肠胃和胰腺分泌,不仅营养丰富,且有明显的减肥效果。
查看详细6-7天可齐苗。
播种育苗:
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后,放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时,再在20-25°C的条件下催芽,经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3。5公斤。
畦面浇足底水后播种,用齿耙轻耙表土,使种子播入土,畦面再盖一层草木灰。
夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网,防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润,6-7天可齐苗,冬播气温偏低,则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗,出苗后撤除。
播种时间:
春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种,3月为播种适期,夏菠菜于5—7月分期播种,秋菠菜于8—9月播种,越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。
田间管理:
秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水,2片真叶后,结合间苗,除草,追肥先淡后浓,前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2-3次,每亩每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时,适当控水以利越冬。2-3片真叶时,苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥,以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温,可小拱棚覆盖。开春后,选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温,可直接覆盖到畦面上,出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖,小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,让幼苗多见光,多炼苗,并及时间苗。追施肥水,前期以腐熟人畜粪淡施、勤施,后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网,晴盖阴揭,迟盖早揭,以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后,追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水,以促生长。
扩展资料
病虫防治
1、蚜虫
用40%乐果1000倍液,或50%抗蚜威倍液喷雾。
2、潜叶蝇
用50%辛硫磷乳油1000倍液,或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾。
3、霜霉病
用58%雷多米尔500倍液,或75%百菌清600倍液喷雾。
4、炭疽病
用50%甲基托布津500倍液,或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
参考资料来源:百度百科-菠菜
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菠菜和带鱼是可以一起吃的。菠菜不宜炒猪肝:猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
查看详细大部分鱼还是可以喝菠菜一起吃的,但注意鳝鱼与菠菜同食易致腹泻的,不能一起吃的。鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除瘀祛湿之功效。
查看详细答:菠菜籽可预防肺部疾病的发生,与黄瓜籽粉一起冲调食用具有清肺养肺等作用。同时增强人体免疫力,持续食用者肺部更健康。有利肺治痨、止咳化痰、祛风明目开窍利肠功能。治疗慢性气管炎、肺结核等疾病的功效。灰尘是细小颗粒,听说吃木耳好一些,但是毕竟进入肺
答:中医里,决明子具有清热解毒,清楚肠道油脂的作用。决明子的食疗价值常用于治疗白内障、青光眼、视网膜炎、视神经萎缩、眼结膜炎等疾病。说到决明子的吃法,确实有很多。它可以直接泡茶,也可以配上另外一些中药材一起泡水,也可以与粳米一起煮粥,更加可以与
答:一般在吃槟榔可能产生的反应 : 吃槟榔过量,会产生中毒症状,轻则兴奋、眼神呆滞、全身发抖、 走路不稳、行为怪异或粗暴; 重则导致急性精神病,包括听幻、自我膨涨等情况。
答:药名」海星「别名」海盘车、五角星「拉丁名」「来源」为海盘车科动物多棘海盘车的干燥全体。「成分」含海星皂素A和B。「功效」镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻。「主治」用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。「性味归经」苦、咸,平。心
答:橙子中含有丰富的维生素和多种矿物质,因此产后吃橙子是比较好的。但是橙子不宜多吃,适量即可。橙子是寒性的水果,如果产妇吃得太多的话,对身体是比较不利的,所以橙子要适量吃。并且在空腹的情况下,尽量不要吃橙子,因为橙子中的酸性物质会刺激到肠胃。孕
答:吃大葱有好处,吃大葱可以杀菌,特别是痢疾杆菌和皮肤真菌,大葱的营养价值也很高,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素,还有钙、镁、铁、磷等物质,有些人的呼吸道疾病可以用大葱的葱白熬水喝,大蒜辛辣刺激,多吃也会引起上火,伤胃,严重的话视力会下降。
答:黑枸杞不建议一起泡,可以用红枸杞泡。购买红枸杞的时候看看是不是无硫无公害枸杞。
答:根据您讲的情况,燕窝是种中药材,它是由雨燕科的动物金丝燕的唾液与绒毛等混合凝结所筑成的巢窝,富含蛋白质,氨基酸和某些矿物质。中医认为,燕窝具有养阴润燥,益气补中,化痰止渴的功效。孕妇什么时候吃燕窝都好,但是要注意的是要选择天然质优的燕窝,某
答: 很多人在食物的选择方面有特别的研究,特别是女人对于保健品的选择更是慎之又慎,生怕自己不适宜使用出现问题,雄蚕蛾含丰富活性物质和雄性激素,丰富的细胞色素C、烟酸等成分,所以是很好的增强人体免疫力和性功能保健食品,但因为其组成那个成分中含有雄