石斛有什么作用与功效：几种常见的石斛食用方法

几种常见的石斛食用方法

石斛是一种非常珍贵的中草药，被誉为中国九大仙草之一，是一种很好的保健品。

 石斛味甘，微寒。归胃、肾经。有益胃生津、滋阴清热等功效。用于热病津伤、口渴、胃阴不足、食欲干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、目暗不明、筋骨无力。(摘自《中国药典》) 现代人吃的食物营养越来越充足，但往往缺乏锻炼，熬夜，尤其是江浙痰湿阴虚的人。铁皮石斛滋阴，特别适合阴虚体质的人。 铁皮石斛常用的食用方法有6-12克左右，有多种食用方法： 煎汤：将石斛洗净，切碎或打碎，加水煎20分钟可重复煎1-2次，最后连渣吃。泡茶：将石斛洗净，切成小块，用沸水冲泡，可反复冲泡，最后连渣食用。煮膏:将石斛洗净切碎或打碎，加入其他中草药，加水煎汁，连续煎两次。弃渣后，用小火浓缩，加入冰糖，继续煮成糊状引用。磨粉:取一勺铁皮石斛粉放入杯中，倒入半杯左右的沸水或温水，用筷子搅拌均匀。水温适中时，可加入少量蜂蜜(糖尿病患者不加)，口感更好(应为个人口味)。浸泡酒:将石斛洗净，切碎或打碎，单味或与其他材料一起浸泡，3个月后即可食用。饮食：将石斛洗净切碎或与鸡鸭等材料一起炖2小时，连渣食用。

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