铁皮鲜条属兰科植物,有植物的生长规律,它体内的营养积累需要一个过程,会经历上升、趋于平稳和下降三个阶段,营养趋于平稳的时候就是铁皮鲜条营养的“封顶期”。因此,冬季采收的铁皮鲜条才具有较高的营养价值。
铁皮石斛是一种多年生的草本药材,一般是在春季发芽,夏季生长,每年的12月份到来年的2月份左右进行采收,这个时间段,铁皮石斛中氨基酸、维生素、多糖等营养成分是一年中最高的时候,其营养价值和药用价值更高。
冬季因为气温低,人体的相对湿度也会变低,皮肤及脏腑都变得干燥,所以冬季进补时需要滋阴润燥,而铁皮石斛具有滋阴生津的功效,可以帮助滋养人体脏腑,补充体内血、津、精、液等,缓解冬季的干燥状态。
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