天然石斛的功效与食用方法视频：【食疗养生】餐桌四样宝，一生远

餐桌上有四种宝藏，一生远离癌症！

健康饮食的本质也在于食物之间的科学搭配。近日，美国《预防》杂志网站盘点了四种抗癌食品，小编搬来与大家分享。

1 、以西兰花为代表的芸秧属蔬菜

糖尿病患者 吃铁皮石斛有功效么

以西兰花为代表的芸秧属蔬菜，含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。属类蔬菜有：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。

2 、以白萝卜为代表的萝卜属蔬菜

石斛的作用及疗效功效图片

近年来，我国医学研究发现，白萝卜含有芥末油等成分，能与多种酶作用，形成辛辣的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，抗癌作用越强。此外，白萝卜中所含的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心美等。萝卜生吃熟吃都能起到很好的抗癌作用。

3 、以芥末为代表的调味料

芥末是芥末的种子。根据日本食品营养研究所的数据，芥末可以抑制引起癌症的物质活动。芥末有很强的刺鼻气味，可以在饺子醋或寿司酱油中食用。

4 、以蘑菇为代表的真菌蔬菜

美国、日本和其他国家的科学家发现，蘑菇中含有的酶可以提高身体抑制肿瘤的能力。除了蘑菇，整个蘑菇家族都有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不提倡生吃，建议至少用水烫一下。为了让有益成分进入汤中，可以选择炖干菌。

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