毛豆怎么做好吃-毛豆怎么做好吃,毛豆,怎么,做,好吃【图文】

www.52shihu.com 来源：未知 2021-07-23

毛豆怎么做好吃，水煮毛豆的做法

大排档中必点的毛豆，自己动手做完全没有难度

如何做毛豆比较好吃

家常菜

毛豆怎么做好吃又简单

原料：毛豆300克、猪肉200克、豆腐干(香干)6块、咸菜1小把、盐、料酒、淀粉、白糖、油
做法：家常菜做法大全
1. 毛豆剥好后先蒸熟；香干切成细条；咸菜洗干净后切碎；瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟。
2. 热锅冷油，加入咸菜，肉丝一起翻炒，加入毛豆翻炒一会，加入香干细条翻炒。
3. 加一点盐调味，加一点白糖提鲜即可出锅。

毛豆怎么煮好吃？

锅里倒水加干辣椒葱姜蒜桂皮八角煮开加毛豆，之后放置2小时，可香了

毛豆怎么煮好吃?

大排档中必点的毛豆，自己动手做完全没有难度

毛豆怎么煮好吃？

大排档中必点的毛豆，自己动手做完全没有难度

水煮毛豆怎么做才好吃

主料：毛豆500克辅料：盐2勺、香叶1片、八角1个、干红椒2个、花椒适量、香油适量一、首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。二、然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。三、倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角。四、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。五、水开以后打开锅盖，不能再盖着了，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透就可以关火了。六、水煮毛豆盛盘。

水煮毛豆的做法步骤图，水煮毛豆怎么做好吃

主料
毛豆
500g

辅料
油
适量
花椒
适量
盐
适量

步骤

1.毛豆先摘干净。

2.清洗干净。

3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。

4.泡好了再进行煮制。

5.水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。

6.盛盘即可。
小贴士
1、煮制毛豆可以个人的喜好，来决定煮制的时间，我家喜欢毛豆有些脆感，所以锅里水开了就熟了。
2、煮制好了，放少许碱面主要是为了卖相好，也可以不放碱面。

水煮毛豆怎么做好吃？

大排档中必点的毛豆，自己动手做完全没有难度

毛豆如何做好吃

锅里倒水加干辣椒葱姜蒜桂皮八角煮开加毛豆，之后放置2小时，可香了

毛豆怎样做好吃？

主料：　　毛豆：300g 红椒：1个葱：少许猪肉：50g 调料：　　盐：1/2茶匙（2.5 g）绵白糖：2茶匙（10g）清水：5汤匙（80ml）酱油：2茶匙（10ml）香油：1/2茶匙（2.5ml）油：2汤匙编辑本段做法: 　　1）毛豆剥去外壳，洗净沥干水分。红椒去蒂去籽，洗净切成细丝。　　2）猪肉切成细丝，调入少许油，抓拌均匀。　　3）将剩余的油倒入炒锅中，待油六成热时，下入葱煸出香味后，放入毛豆翻炒，至毛豆变成青绿色，将红椒丝放入。随后加入绵白糖喝盐煸炒几下，调入80ml清水，再调入酱油。　　4）待锅中的水开后，将肉丝放进去，翻炒几下，调入香油即可。[1]? 编辑本段贴士：　　1注意食材需要沥干水分2猪肉宜切细，抓匀生粉　　3注意炒制时的油温和火候

柿子怎么做好吃法大全

准备用料：柿子2只、油少许、面粉适量。 1、取两只熟透了的柿子 2、去掉皮 3、用勺子慢慢搅碎 4、加入适量的面粉 5、搅拌成糊 6、电饼铛里放油 7、放一勺面糊慢煎 8、这样一个个的面糊放好煎至两面都熟就可以了 9、入盘趁热吃非常好吃

新鲜毛豆怎么做菜好吃

食材毛豆250g 青椒丁25g 油适量盐适量味精适量尖辣椒适量大蒜适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤 1 洗净毛豆，去掉上面的白色筋膜 2 锅烧热后，倒入适量的油，加入蒜米，尖椒爆香 3 倒入洗好的毛豆翻炒 4 炒一会，加入小半碗水稍微煮下 5 水收到一半时加入青椒块 6 再加调料，味精，盐，即可出锅咯

鲜毛豆粒怎么做好吃

在超市里面，网上特别流行的一种小鱼干，糖醋味、麻辣味、烧烤味的都有。出门游玩带上几包当小零食确实不错，不过一包小鱼干里面也就两三条小鱼儿，吃起来根本不过瘾。所以今天教大家做这道家常版的小鱼干，就怕学会了这道菜，超市里的小鱼干你也不想买了。这道菜的灵魂是辣和麻，越辣越好吃，麻用花椒来代替，其实更喜欢的还是用刚从花椒树上摘下来的鲜花椒，和小烤鱼一炒真的是一绝。现在是毛豆的应季，用毛豆来和小烤鱼炒一锅，配上顶辣的辣椒，整个厨房都是辣鲜香，半天都散不去，用煎饼一卷，真的是吃不饱的节奏，味道香辣爽口的很。准备需要的食材：小鱼干100克，毛豆300克，小米辣5个。大蒜半头，小葱1克，姜3片，花椒粒1匙。盐3克，生抽1勺，老抽1匙，植物油适量。步骤一：现在是吃毛豆的季节，从原来的9块多一斤到现在的6块多一斤，也越来越便宜了。选毛豆时选表皮颜色脆绿，发黄的不要买，用手摸起来来粒饱满皮薄的，有份量的。步骤二：用手剥去皮，是个费时的过程，剥好的毛豆粒表皮上还会有层薄膜，泡入水中用手搓搓就全掉了，捞出沥干水分。步骤三：为了使毛豆炒的时候更易熟，给它来个焯水，起锅烧水，水开后加入少许的盐和植物油（这样可以使毛豆的颜色更漂亮）。步骤四：倒入毛豆煮3～4分钟捞出过凉水，再把水份控干备用。小鱼干取出放入漏网盆里，用流动的水冲掉干净，再控干水份备用。步骤五：起锅烧油，油热后调小火先将花椒粒炒出香味，再将控干水分的小鱼干倒入煎至两面金黄色。步骤六：再将切好葱，姜，蒜倒入炒出香味后，倒入1勺生抽和1匙老抽提味和上色，翻炒入味。焯好水的毛豆倒入调至大火翻炒片刻。步骤七：接着将提前切好的小米辣倒入，关火利用余热将小米辣炒软，最后入盐调味盛出装盘。最后出锅就是下饭菜，这道菜不管是饼卷着吃，还是下饭吃，或者是做成煎饼，吃着都超美味的。毛豆也是我家每年夏天常吃的应季食品，富含蛋白质、膳食纤维和维生素，营养丰富，物美价廉，每年夏天我都会买一些嫩毛豆剥出毛豆粒来炒菜吃，颜色好看又营养，家人都喜欢。步骤一：将毛豆清洗干净，然后将两边剪掉，这样方便入味，然后放到热水中焯水5-8分钟，在焯水的时候加入一点盐，保证豆荚里的毛豆能够有盐味，然后沥干水备用。步骤二：在锅中倒入油，待油热之后加入八角、辣椒、大蒜翻炒，炒出香味后倒在毛豆上，然后搅拌均匀，这样一来凉拌毛豆就做好了。以上就是凉拌毛豆的做法了，这样做出来的毛豆不管是用来下饭还是下酒，都是上好之选，用来下酒拌饭非常的好呢。

新鲜毛豆连壳一起怎么做才好吃？

‍

毛豆怎么做才最好吃？

大排档中必点的毛豆，自己动手做完全没有难度

毛豆怎样做才好吃。

多煮一会，煮到烂为止。煮完以后多泡一会就入味了。不泡肯定不行的，茶叶蛋也要泡才能入味道理一样。味道适中了就拿出来，不然就该咸了。不过晚上一定捞出来放冰箱里，不然很容易酸的夏天。放点花椒，大料，另外盐要多放一些，最好是汤尝起来有一些咸那种，因为毛豆还阁着皮呢！
毛豆很有营养，不过吃多了可能会影响消化，因为毛豆是为成熟的黄豆，跟黄豆一样蛋白质含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可别吃多了一次。
水煮毛豆
做
法：
1、把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。
2、把毛豆放在盐水中浸泡，大约1.5小时左右。
3、将盐水和毛豆一起放到锅里煮，可以加些花椒。
注意：毛豆的味道主要试盐水泡的，煮的时间不能长，否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候，把它捞出来，可以放到冰箱里

毛豆怎么做才好吃？

卤水毛豆给人最深的记忆就的辣，所以在做这道菜的时候，需要多放点辣椒，把毛豆的两头减掉，这样方便入味

毛豆怎么做着吃好吃

家常菜

毛豆带壳怎么做好吃

夏天的夜市上离不开毛豆，不管是烧烤，凉菜，麻辣烫，毛豆都是非常受人欢迎的一种食物，那么毛豆带壳到底怎样做更加好吃呢？毛豆带壳做最简单的一种做法就是直接煮。首先将毛豆清洗干净，把毛豆的两头用剪子剪掉，剪刀要倾斜着剪，这个步骤是为了后续让毛豆能够更加入味，为了让毛豆更加好吃，清洗干净之后，可以用粗盐搓洗毛豆的表面，可以把毛豆表面的细毛搓去，增加毛豆的口感。把洗好的毛豆放在盐水当中浸泡一个半小时左右，会让毛豆更加入味，把泡好的毛豆，放入盐水当中煮，依次加入味精，八角，五香等材料，用水量必须要使毛豆的1倍以上，煮到毛豆壳变色之后关火，这样煮出来的毛豆色泽艳丽，口感也会更好，可以尝一下汤的味道，酌情添加辅料，等毛豆晾凉就可以直接食用，如果感觉毛豆不入味，可以让毛豆继续在材料水里泡一段时间，毛豆就会自然入味。毛豆炒着吃也是比较好吃的，照样需要把毛豆用清水洗干净，多洗几遍，把毛豆表面的绒毛清洗干净，口感才会更好，剪去毛豆两头，准备一会所要用的辅料，将大蒜剁碎，生姜切丝，干辣椒切段，同时准备好盐和生抽，黄酒备用。接着起锅烧油，等到油热了之后，放入姜丝和蒜末，等到炒出香味之后，放入处理干净的毛豆，翻炒30秒左右的时间，加入适量的盐，搅拌均匀之后加入黄酒，放入适量生抽，接着放入干辣椒，在锅里面添加适量的清水，水的分量已刚刚没入毛豆为最佳，煮沸之后大火收汁，保留一点点汤汁，添加适量的味精，就可以开动啦！