毛豆怎么做好吃-毛豆怎么做好吃,毛豆,怎么,做,好吃【图文】

www.52shihu.com   来源:未知   2021-07-23

毛豆怎么做好吃,水煮毛豆的做法

大排档中必点的毛豆,自己动手做完全没有难度

如何做毛豆比较好吃

家常菜

毛豆怎么做好吃又简单

原料:毛豆300克、猪肉200克、豆腐干(香干)6块、咸菜1小把、盐、料酒、淀粉、白糖、油
做法:家常菜做法大全
1. 毛豆剥好后先蒸熟;香干切成细条;咸菜洗干净后切碎;瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟。
2. 热锅冷油,加入咸菜,肉丝一起翻炒,加入毛豆翻炒一会,加入香干细条翻炒。
3. 加一点盐调味,加一点白糖提鲜即可出锅。


毛豆怎么煮好吃?

锅里倒水加干辣椒葱姜蒜桂皮八角煮开加毛豆,之后放置2小时,可香了

毛豆怎么煮好吃?

大排档中必点的毛豆,自己动手做完全没有难度

毛豆怎么煮好吃?

大排档中必点的毛豆,自己动手做完全没有难度

水煮毛豆怎么做才好吃

水煮毛豆怎么做才好吃

主料:毛豆500克 辅料:盐2勺、香叶1片、八角1个、干红椒2个、花椒适量、香油适量 一、首先把毛豆摘下,多次搓洗,冲干净,再用盐水浸泡10分钟,以便更好的去除表面残留物。 二、然后捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小口,很容易入味。 三、倒入砂锅中,加入2勺盐、一个干红椒,数粒花椒,两片香叶、一个八角。 四、加入刚好没过毛豆的水,少量的香油。 五、水开以后打开锅盖,不能再盖着了,转中小火再煮5分钟左右,毛豆熟透就可以关火了。 六、水煮毛豆盛盘。

水煮毛豆的做法步骤图,水煮毛豆怎么做好吃

主料
毛豆
500g

辅料

适量
花椒
适量

适量

步骤

1.毛豆先摘干净。

2.清洗干净。

3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。

4.泡好了再进行煮制。

5.水开了毛豆就熟了,关火在锅里面放入适量的碱面,为了毛豆的卖相好。

6.盛盘即可。
小贴士
1、煮制毛豆可以个人的喜好,来决定煮制的时间,我家喜欢毛豆有些脆感,所以锅里水开了就熟了。
2、煮制好了,放少许碱面主要是为了卖相好,也可以不放碱面。


水煮毛豆怎么做好吃?

大排档中必点的毛豆,自己动手做完全没有难度

毛豆如何做好吃

锅里倒水加干辣椒葱姜蒜桂皮八角煮开加毛豆,之后放置2小时,可香了

毛豆怎样做好吃?

主料:   毛豆:300g 红椒:1个 葱:少许 猪肉:50g 调料:   盐:1/2茶匙(2.5 g) 绵白糖:2茶匙(10g) 清水:5汤匙(80ml) 酱油:2茶匙(10ml) 香油:1/2茶匙(2.5ml) 油:2汤匙 编辑本段做法:   1)毛豆剥去外壳,洗净沥干水分。红椒去蒂去籽,洗净切成细丝。   2)猪肉切成细丝,调入少许油,抓拌均匀。   3)将剩余的油倒入炒锅中,待油六成热时,下入葱煸出香味后,放入毛豆翻炒,至毛豆变成青绿色,将红椒丝放入。随后加入绵白糖喝盐煸炒几下,调入80ml清水,再调入酱油。   4)待锅中的水开后,将肉丝放进去,翻炒几下,调入香油即可。[1]? 编辑本段贴士:   1注意食材需要沥干水分2猪肉宜切细,抓匀生粉   3注意炒制时的油温和火候


柿子怎么做好吃法大全

柿子怎么做好吃法大全

准备用料:柿子2只、油少许、面粉适量。 1、取两只熟透了的柿子 2、去掉皮 3、用勺子慢慢搅碎 4、加入适量的面粉 5、搅拌成糊 6、电饼铛里放油 7、放一勺面糊慢煎 8、这样一个个的面糊放好煎至两面都熟就可以了 9、入盘趁热吃非常好吃

新鲜毛豆怎么做菜好吃

食材 毛豆250g 青椒丁25g 油适量 盐适量 味精适量 尖辣椒适量 大蒜适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤 1 洗净毛豆,去掉上面的白色筋膜 2 锅烧热后,倒入适量的油,加入蒜米,尖椒爆香 3 倒入洗好的毛豆翻炒 4 炒一会,加入小半碗水稍微煮下 5 水收到一半时加入青椒块 6 再加调料,味精,盐,即可出锅咯


鲜毛豆粒怎么做好吃

在超市里面,网上特别流行的一种小鱼干,糖醋味、麻辣味、烧烤味的都有。出门游玩带上几包当小零食确实不错,不过一包小鱼干里面也就两三条小鱼儿,吃起来根本不过瘾。所以今天教大家做这道家常版的小鱼干,就怕学会了这道菜,超市里的小鱼干你也不想买了。 这道菜的灵魂是辣和麻,越辣越好吃,麻用花椒来代替,其实更喜欢的还是用刚从花椒树上摘下来的鲜花椒,和小烤鱼一炒真的是一绝。现在是毛豆的应季,用毛豆来和小烤鱼炒一锅,配上顶辣的辣椒,整个厨房都是辣鲜香,半天都散不去,用煎饼一卷,真的是吃不饱的节奏,味道香辣爽口的很。 准备需要的食材:小鱼干100克,毛豆300克,小米辣5个。大蒜半头,小葱1克,姜3片,花椒粒1匙。盐3克,生抽1勺,老抽1匙,植物油适量。 步骤一:现在是吃毛豆的季节,从原来的9块多一斤到现在的6块多一斤,也越来越便宜了。选毛豆时选表皮颜色脆绿,发黄的不要买,用手摸起来来粒饱满皮薄的,有份量的。 步骤二:用手剥去皮,是个费时的过程,剥好的毛豆粒表皮上还会有层薄膜,泡入水中用手搓搓就全掉了,捞出沥干水分。 步骤三:为了使毛豆炒的时候更易熟,给它来个焯水,起锅烧水,水开后加入少许的盐和植物油(这样可以使毛豆的颜色更漂亮)。 步骤四:倒入毛豆煮3~4分钟捞出过凉水,再把水份控干备用。小鱼干取出放入漏网盆里,用流动的水冲掉干净,再控干水份备用。 步骤五:起锅烧油,油热后调小火先将花椒粒炒出香味,再将控干水分的小鱼干倒入煎至两面金黄色。 步骤六:再将切好葱,姜,蒜倒入炒出香味后,倒入1勺生抽和1匙老抽提味和上色,翻炒入味。焯好水的毛豆倒入调至大火翻炒片刻。 步骤七:接着将提前切好的小米辣倒入,关火利用余热将小米辣炒软,最后入盐调味盛出装盘。 最后出锅就是下饭菜,这道菜不管是饼卷着吃,还是下饭吃,或者是做成煎饼,吃着都超美味的。 毛豆也是我家每年夏天常吃的应季食品,富含蛋白质、膳食纤维和维生素,营养丰富,物美价廉,每年夏天我都会买一些嫩毛豆剥出毛豆粒来炒菜吃,颜色好看又营养,家人都喜欢。 步骤一:将毛豆清洗干净,然后将两边剪掉,这样方便入味,然后放到热水中焯水5-8分钟,在焯水的时候加入一点盐,保证豆荚里的毛豆能够有盐味,然后沥干水备用。 步骤二:在锅中倒入油,待油热之后加入八角、辣椒、大蒜翻炒,炒出香味后倒在毛豆上,然后搅拌均匀,这样一来凉拌毛豆就做好了。 以上就是凉拌毛豆的做法了,这样做出来的毛豆不管是用来下饭还是下酒,都是上好之选,用来下酒拌饭非常的好呢。


新鲜毛豆连壳一起怎么做才好吃?

毛豆怎么做才最好吃?

大排档中必点的毛豆,自己动手做完全没有难度

毛豆怎样做才好吃。

多煮一会,煮到烂为止。煮完以后多泡一会就入味了。不泡肯定不行的,茶叶蛋也要泡才能入味道理一样。味道适中了就拿出来,不然就该咸了。不过晚上一定捞出来放冰箱里,不然很容易酸的夏天。放点花椒,大料,另外盐要多放一些,最好是汤尝起来有一些咸那种,因为毛豆还阁着皮呢!
毛豆很有营养,不过吃多了可能会影响消化,因为毛豆是为成熟的黄豆,跟黄豆一样蛋白质含量很高,不是很容易消化,如果消化不好的人可别吃多了一次。
水煮毛豆

法:
1、把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去。
2、把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右。
3、将盐水和毛豆一起放到锅里煮,可以加些花椒。
注意:毛豆的味道主要试盐水泡的,煮的时间不能长,否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候,把它捞出来,可以放到冰箱里


毛豆怎么做才好吃?

卤水毛豆给人最深的记忆就的辣,所以在做这道菜的时候,需要多放点辣椒,把毛豆的两头减掉,这样方便入味

毛豆怎么做着吃好吃

家常菜

毛豆带壳怎么做好吃

夏天的夜市上离不开毛豆,不管是烧烤,凉菜,麻辣烫,毛豆都是非常受人欢迎的一种食物,那么毛豆带壳到底怎样做更加好吃呢? 毛豆带壳做最简单的一种做法就是直接煮。首先将毛豆清洗干净,把毛豆的两头用剪子剪掉,剪刀要倾斜着剪,这个步骤是为了后续让毛豆能够更加入味,为了让毛豆更加好吃,清洗干净之后,可以用粗盐搓洗毛豆的表面,可以把毛豆表面的细毛搓去,增加毛豆的口感。 把洗好的毛豆放在盐水当中浸泡一个半小时左右,会让毛豆更加入味,把泡好的毛豆,放入盐水当中煮,依次加入味精,八角,五香等材料,用水量必须要使毛豆的1倍以上,煮到毛豆壳变色之后关火,这样煮出来的毛豆色泽艳丽,口感也会更好,可以尝一下汤的味道,酌情添加辅料,等毛豆晾凉就可以直接食用,如果感觉毛豆不入味,可以让毛豆继续在材料水里泡一段时间,毛豆就会自然入味。 毛豆炒着吃也是比较好吃的,照样需要把毛豆用清水洗干净,多洗几遍,把毛豆表面的绒毛清洗干净,口感才会更好,剪去毛豆两头,准备一会所要用的辅料,将大蒜剁碎,生姜切丝,干辣椒切段,同时准备好盐和生抽,黄酒备用。 接着起锅烧油,等到油热了之后,放入姜丝和蒜末,等到炒出香味之后,放入处理干净的毛豆,翻炒30秒左右的时间,加入适量的盐,搅拌均匀之后加入黄酒,放入适量生抽,接着放入干辣椒,在锅里面添加适量的清水,水的分量已刚刚没入毛豆为最佳,煮沸之后大火收汁,保留一点点汤汁,添加适量的味精,就可以开动啦!

毛豆如何做好吃

煮毛豆一定要把毛豆撬开缝,这样滋味才可以进去。吃的时候才入味。小火长时间慢煮。


毛豆要怎么做好吃

家常菜

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