铁皮石斛花都有哪些吃法

    铁皮石斛花是铁皮石斛开的花，多分布于广西、云南、浙江、福建等地。有非常高的药用价值，能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，有增强免疫力、抗衰老功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。具体来看铁皮石斛花都有哪些吃法？

    铁皮石斛鲜花吃法

    一、鲜铁皮石斛花泡茶

    新鲜石斛花用凉白开洗净，放入干净的杯中，用热开水冲泡即可。开水冲泡以取3-5朵花茶为宜，推荐两三泡之后连花同食。

 

    二、鲜铁皮石斛花沙拉（水果沙拉、蔬菜沙拉等等）

    准备材料：自己喜欢的水果或者蔬菜、新鲜的铁皮石斛花、沙拉酱。

    1. 先把自己喜爱的水果或者蔬菜洗净切块。

    2. 把新鲜采摘的石斛花，稍微修剪下，然后洗净。

    3. 水果拼盘，拌好，最后加上自己喜爱的沙拉酱。

 

    三、鲜铁皮石斛花榨汁

    取适量鲜石斛花，清洗干净，放入榨汁机中加入水，榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出，倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。（浓厚、甜度可自行把握）也可以同水果、蔬菜榨汁一起。

 

    四、鲜铁皮石斛花煮饮

    取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。

 

    五、鲜铁皮石斛花煲汤

    1. 石斛花鸡蛋汤

    2. 或者各种鸡汤、排骨汤等等，都可以。

    温馨提醒：因为石斛花颜色较鲜艳，建议最后再放石斛花，加调味、然后慢炖，以免影响色泽和口感。

 

    铁皮石斛花含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。铁皮石斛花含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的。

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