石斛的药用价值及功效：铁皮石斛虽好，但服用时要注意这四点

铁皮石斛虽好，但服用时要注意这四点

俗话说北有人参，南有枫斗，枫斗是铁皮石斛加工而成的中草药。据唐代开元时期道教经典《道藏》记载:铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、120年首乌、花甲茯苓(茯苓、肉苁蓉)、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为‘中国九仙草’。铁皮石斛被誉为九仙草之首。

由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求严格，自然繁殖率极低，铁皮石斛濒临灭绝，十分珍贵。铁皮石斛表面为铁皮色，卷圈多，密实，香味重，嚼胶多，口感糯。其中，铁皮石斛最重要的标准是香气和糯性。

《本草纲目》记载石斛除痹下气，补五脏虚劳瘦，强阴益精，长服，厚脾胃，补内不足，平胃气，长肌肉。可见石斛具有益胃生津、滋阴清热、明目强腰的功效，是一种很好的药用保健品。

铁皮石斛的服用方法如下：

1.夏季或生气时，石斛可与老鸭一起煮汤，具有生津止咳、益气解暑的功效。

原料：1只老鸭，10克石斛，50克瘦肉。

制作方法:将老鸭宰杀洗净，用药材洗净，将老鸭放入瓦锅中，依次加入石斛、姜片、葱段、料酒、适量清水，用武火煮沸，改文火锅两小时，加盐、鸡精调味。

2.恢复体力，抗疲劳。

原料：乌鸡1只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克。

制作方法:将黑鸡宰杀洗净，切成块；清洗药材；锅里的水煮沸后，放入鸡肉中煮5分钟，取出洗净，放入瓦锅中，依次加入药材、姜片、葱、料酒和适量清水，用大火煮沸，用小火煮2小时，加盐和鸡精调味。

3.抗眼疲劳和干燥。

由于石斛能促进液体分泌，常用新鲜石斛6~9克或干石斛研成细粉，每天一小勺，泡茶喝。

应用铁皮石斛时，需要注意这四点：

1.铁皮石斛清润，虚而无火，实热证或舌苔厚腻，腹胀者忌食。

2.铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期。

3.铁皮石斛可以帮助湿邪，湿温化燥者忌食。石斛和铁皮石斛的功效有什么区别

4.用量少，不宜多:新鲜铁皮石斛每天用量15克~20克，干品2克~3克。

文：北京中医药大学临床中医系副教授 刘欣

编辑：管仲瑶

审核：曹政

点击下面的图标，你的赞是对我们最大的支持！

↓↓↓

铁皮枫斗的功效与作用适合哪些人

　　相关推荐：

　　石斛对种植土质的要求
　　石斛养阴润五脏的功效
　　铁皮石斛阳台养殖要点
　　石斛种植基质怎么选择？
　　铁皮石斛苗怎么种？

上一篇：新鲜的铁皮石斛有什么功效和作用：铁皮石斛的行业领导者 下一篇：没有了