如何对石斛进行加工

www.52shihu.com   来源:未知   2021-03-16

     石斛在生活中起到很大的功效哦,它可以强健体魄、开胃健脾。有很好的降火功效。铁皮石斛,被《本草纲目》记载为救命仙草之首。它之所以精贵,是因为它对生长环境非常挑剔,它喜欢温暖、湿润的环境,多生长在悬崖峭壁的湿阴面,不容易采摘,而且生长期限比较漫长,一般要三四年。所以在类似云南的高原山壁上,会长得出石斛。如何对石斛进行加工?

    将采回的鲜石斛除去叶和须根,在水中浸泡数日,使叶鞘膜质腐烂后,理顺排整齐,用棕刷由上至下刷去膜质(也有用糠壳搓的),然后晾干水气,置坑上烘烤,并用麻布或竹席等盖好,勿使透气。烘烤火力不宜过大,且要均匀,以免暴干而过于干枯。烤至九成干时,边干边收,收后喷以沸水,顺序堆放并覆盖草垫,待颜色金黄时,再烘至全干即可。另一种加工方法是:将鲜石斛除去须根和叶片后,放人沸水中烫5分钟,捞出滴干水,摊放在水泥晒场或竹席上晒,每天翻动2~3次,晒至五六成干时,边晒边搓,反复多次,除去茎上残存膜质叶鞘,晒至全干即可。环草石斛一般是去叶和须根后,直接放在晒场上翻晒,晒至五六成干后,边晒边搓,去除茎上鞘膜,直晒至全干。

 

    铁皮石斛种苗

 

    鲜石斛在使用时采收,采回后去须根、叶和泥沙即可。石斛加工及贮藏后,有效成分往往遭到破坏。据报道,贮存15年的石斛生物碱总量由0.92%降至0.14%,故一般认为鲜用较好。

 

    中药石斛现常指代各类石斛制品。包括铁皮枫斗、铜皮枫斗、黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻,自然繁殖率又极低,早在上个世纪八十年代,铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。

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