石斛花的功效与食用方法

    石斛花除了有观赏价值以外，还有疏肝解郁、益胃生津的作用。石斛花的功效与食用方法我们来一起看一下。

 

    1、泡、煮饮

    做法和干花相同，，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳；

 

    2、榨汁

    取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖（但建议尽量少放）；

 

    3、煲汤

    与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮；

 

    4、铁皮石斛花炒鸡蛋

    做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了；

 

    5、铁皮石斛鲜花饼

    云南的鲜花饼很有特色也很出名，铁皮石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法，但自己做的话，过程就简单一些了，用平底锅煎就行。

 

 

    6.石斛花瑶柱煲鸡:

 

    1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软，浸石斛花的水不要倒掉。

 

    2.将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小时。

 

    3.加入适量盐调味即可。

 

 

    7.石斛花龙骨汤:

 

    1.把腔骨用清水冲净。将  石斛，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。

    2.把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。

    3.放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。

 

    石斛花在临床上主要用于治疗肝郁气滞引起的胸胁疼痛、心情不舒畅、抑郁、失眠、烦躁，有保持心情舒畅、稳定情绪的功效；石斛花也有石斛的一部分功效，主要是益胃阴、益肾阴，主要用于治疗胃阴不足，如口干、口渴、喜欢喝水，肾阴不足主要表现为腰膝酸软、健忘、脱发、耳鸣；石斛花有一定的清除氧自由基的功能，可以促进人体的长寿，起到延年益寿的作用。

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