香叶是什么？

香叶也称月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。多年生草本植物，全株芳香，伞形花序与叶对生，花期春、夏间。香叶是一位中药材。主要成分是芳樟醇，丁香油酚，牻牛儿醇，1，8-桉叶素，松油醇乙酰丁香油酚，甲基丁香油酚，α-蒎烯，水芹烯等；有抗病毒作用，用月桂叶油揉酸制剂滴鼻能预防感冒。

香叶是一种一种香料。可用来炖肉。包或馅儿。或者去除异味儿。

香叶（BAY

）是肉桂树的树叶

气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。

具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。

主要出产在福建、百色等地。

以体无霉癍，香气

浓郁味上品

西餐香叶（Bay

leah），香叶用途非常广泛，是一种基本的香草，在实际使

用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱

类和烩肉类菜中

1、简介

香叶又名月桂叶，是樟科常绿树甜月桂的叶。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑()。

2、分布地区

生态环境：原产于地中海一带。

资源分布：我国江苏、浙江、福建、台湾、四川、云南等地有引种栽培。

香叶原产南非洲，现广泛栽培，香叶为喜温植物[52石斛网www.52shihu.com]，不耐低温。性虽耐旱，我国广西省是香叶的主产地之一，《广西中药志》中有记载，花期春、夏间。我国各地均有栽培。香叶（）是肉桂树的树叶气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海。。。

香料中香叶是月桂树的叶子。月桂叶（亦作）樟科()常绿树甜月桂()的叶。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑()。。。

烹饪用香叶指的是月桂树的干燥树叶。月桂（学名：），又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥。。。

香叶（）是肉桂树的树叶

气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。

参考资料：

一般超市或者市场里卖干货和调料的地方都有卖。

应该和八角，干辣椒什么的放一起的。

西餐香叶（），香叶用途非常广泛，是一种基本的香草，在实际使用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱类和烩肉类菜中。

香叶是一种调料，其他你也不需要知道太多，煮东西放他会很香。

一种可以用来做调料的

植物的叶子

香叶在调料里有什么作用？

怎么样识别真假香叶？

香叶草果怎么用？

香料中的香叶起什么作用还可以用什么替代？

提香左右一般我们家做菜是用新鲜的柠檬叶因为香叶是柠檬叶晒干的叶子但是没有那种特殊的香味所以用新鲜的柠檬叶最好

炖肉为什么要放桂皮香叶？

炖肉的调料包括来:葱、姜、蒜源、大料、桂皮、八角、香叶、肉寇、十三香，醋和糖一定要少放，目的是为了去腥味同时可以提鲜。如果炖牛羊肉可以放些花椒和山楂，花椒可以帮助提味，山楂可以让肉更容易熟。啤酒也可以当调料，不用水只放啤酒炖出来的牛肉也很好吃。

香叶是什么树的叶子？

香叶不是桂树的叶片，而是肉桂的叶片，即兰屿肉桂的叶片，又有别名：平安树。