马齿苋怎样晒干？

打个水，立干水，平摊开，通风，有太阳就晒一下，最好是通风风干的，要不以后吃的时后就有一种怪味.

新鲜的马齿苋挖回来后，用大灶锅堂的灰伴在一起使劲的揉，揉软了[52石斛网www.52shihu.com]，在阳光下晒干了放存.这样营养不遗失.想吃时洗净就可以做菜了.

洗干净后，在热水里焯一下，然后再有阳光透风的地方晾晒就好

开水焯1分钟（水要多，菜要少，分批放），捞起沥水后，摊开晾干。

先汤死，再沥水后置太阳下晒干。

马齿苋怎么吃？

马齿苋的吃法：1、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。2、做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

马齿苋与什么吃有好处？

主要价值

营养

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

食用

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

药用

【藏药】灿格日：全草治赤白痢疾，赤白带下，肠炎：外用治丹毒，痈疖肿毒，虫蛇咬伤《藏本草》。马齿苋：全草主治赤白痢疾，赤白带下，肠炎，淋病：外用治疔疮丹毒《中国藏药》。

【布朗药】宗新朵：全草治头晕眼花《滇药录》。宗新朵：全株外用于头晕眼花《滇省志》。宗新朵：全草主治头晕眼花《民族药志二》。

【傣药】帕八良（西傣），牙西码，芽席马（德傣）：全草治肺热咳嗽，痢疾《滇药录》。帕拌凉：全株用于肺热咳嗽，痢疾《滇省志》。帕板良：治疗心慌心跳，头痛，肺病，刀伤《傣医药》。帕拌凉：全草治心慌心跳，头痛，肺结核，刀伤，扭伤，接骨筋续《傣药志》。芽席马：全草主治肺热咳嗽《民族药志二》。

【哈尼药】不泽：地上部分治痢疾，腹泻，血淋《滇药录》。不泽鲁沽茶：全株用于腹泻，痢疾，血淋《滇省志》。不泽，鲁壁沽茶：全草主治腹泻，痢疾，血淋《民族药志二》。

【京药】赵滩：全草治痢疾《民族药志二》。

【朝药】马齿苋：全草治清热解毒，止渴，杀虫，用于痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《朝药志》。德寄铺：全草主治痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《民族药志二》。

【毛南药】马朱宁：全草治痢疾，肠炎腹泻《桂药编》。马朱宁：全草主治痢疾《民族药志二》。

苗药】藿威：全草治痢疾，肠炎腹泻，咽喉痛，牙痛，无名肿毒《桂药编》。绒桌倒：全草治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感染水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛，无名肿毒，痈疮《滇药录》。绒桌倒：全株用于尿道感染，水肿，溃疡病，咽喉痛，牙痛；外用于无名肿毒《滇省志》。（锐先脉），（窝咪仰）：全草治小儿腹泻，治带状疱疹《苗医药》。地上部分用于痢疾，疔疮疖肿，虫蛇咬伤《湘蓝考》。藿威，屙莽灭，绒桌倒：全草主治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感染，水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛《民族药志二》。[5]

【仫佬药】马有骂：全草治痢疾，肠炎腹泻，稻田皮炎《桂药编》。马有骂：全草主治痢疾，水田皮炎《民族药志二》。[5]

【纳西药】布马：全草治肠炎，痢疾《滇药录》、《民族药志二》。[5]

【普米药】玛此见：地上部分治肠炎，痢疾，泻下，脓血，热淋，尿血《滇药录》、《民族药志二》。[5]

【畲药】酸苋鲜：全草主治肝炎《民族药志二》。[5]

【维药】丝籽欧提：全草和种子主治内热炽盛，长期低热，中暑，便秘，痢疾，肠炎《民族药志二》。马齿苋子：果实治糖尿病。[5]

【佤药】全草用于红白痢疾，跌打瘀血肿痛《中佤药》。牙折骂：全草治肾炎浮肿，皮肤病《滇药录》、《民族药志二》。[5]

【瑶药】莫瑞来：全草治痢疾，肠炎腹泻，肺热咳嗽《桂药编》。麻丫麻：全株用于肺热咳嗽，肾炎，痢疾，肠炎，痔疮出血《滇省志》。麻丫痱：全草治肺热咳嗽，肾炎，痢疾，腹泻，痔疮下血《滇药录》。麻咀来，莫瑞来，麻丫麻：全草治疗肺热咳嗽，肾炎，痢疾，肠炎，腹泻，痔疮出血，痈疮肿毒《民族药志二》。

【彝药】燕捻西：全草治痢疾，骨折《桂药编》。全草用于肺痈肠痈，泄泻痢疾，尿道灼热，血淋带下，痔瘘出血，乳痈瘰疬，毒蛇咬伤，骨折瘀肿《哀牢》。全草治痢疾，肠炎，百日咳，肺结核，痈疖《大理资志》。燕捻西鲜：全草主治骨折《民族药志二》。[5]

【壮药】兵谷：全草治痢疾，肠炎腹泻，肝炎，肺炎，胃出血，白带，子宫出血，疔疮，湿疹，带状疱疹《桂药编》。杷回薄：全株主治痢疾，肠炎，肝炎，肺炎，白带，胃出血，子宫出血，外用于带状疱疹，湿疹，疮疖红肿，脱肛《滇省志》、《滇药录》。白淹筛，兵谷，别母连，兵头匙，汾瓜，白咪，巴林肥，杷回薄：全草主治痢疾，肠炎，肝炎，肺炎，白带，胃出血，子宫出血，带状疱疹，湿疹，疮疖红肿《民族药志二》。

景颇药】：治痢疾，肠炎，乳腺炎《德宏药录》。

【德昂药】刀怀：功用同景颇族《德宏药录》。

【傈僳药】欧不俄：全草治急性胃肠炎，痢疾，阑尾炎，乳腺炎，痔疮出血，白带；外治疗疮肿痛，湿疹《怒江药》。

【京药】赵滩：全草治痢疾，肠炎腹泻《桂药编》。

【侗药】骂碑神：全草治痢疾，肠炎腹泻，骨折《桂药编》。骂碑神，骂必：全草主治痢疾，肠炎，骨折《民族药志二》。马岔（）：全草治菌痢，腹泻，便血。

【仡佬药】街改黑：全草煮糯米稀饭，常服治肺结核。[5]

【满药】叶洛少给，蚂蚁菜：鲜茎叶煮食用于止痢；生茎叶捣汁拌少许白糖，水冲服治疗阑尾炎，止痛；加蜂蜜少许煮服，治疗肺结核病。

地上部分（马齿苋）：酸，寒。清热解毒，凉血止血。用于热痢脓血，热淋，带下病，痈肿恶疮，丹毒。种子：明目，利大小肠。

中药马齿苋泡水喝起什么作用？

马齿苋是一种常见的野菜，营养价值较高，其功效大概分为以下几类：

1、清热解毒，马齿苋富含丰富的蛋白质，脂肪以及维生素和氨基酸，这些物质在人体吸收的过程中会形成一种新的物质，这种物质有着很好的清热解毒作用，特别是夏天食用能起到很好的清热去火。

2、利水去湿，马齿苋含有丰富的基肾上腺素和多量钾盐，在经人体分解之后可以经人体内多余的水分聚集在一起，然后排出体外，所以有利于通便和增强免疫力。

3、预防糖尿病，经常吃马齿苋可以降低人体过高德血糖，没有糖尿病的人吃马齿苋也可以预防糖尿病的病症。

4、抗菌消炎，马齿苋在中医学上用来消炎，贯有＂纯天然抗生素＂的美名。

5、降压，马齿苋含有大量钾离子，直接作用在血筒壁中，起到降血压的功效。

6、防治心脏病，医学证明长期服用马齿苋具有保护心脏、防治心脏病的功效。

7、防癌抗癌，由于马齿苋中含有微量元素硒，经试验发现硒元素有极佳的抗癌性，受到人们的注意，所以说马齿苋泡水喝具有抗癌防癌的功效，喜欢的人可以长期饮用。

泡水喝和煮有什么区别，给是一样的作用

煮的效果要好些，好比中药都是煮的，很少泡水

马齿苋榨汁喝的功效有哪些？

马齿苋有清热解毒散血消肿利尿等很多的功效。平时如果有体内上火热毒等一些病症都是可以用的，可以用于治疗尿道炎，泌尿系统感染痢疾等很多病症的调理都是可以。平时也可以食用炒菜，做菜馅等等都是可以，对于脾胃虚弱脾胃虚寒等一些病人是不适合的。

马齿苋加蜂蜜能治白发吗？

事实上，马齿苋还是一种中药。其功效非常显著，具有良好的止咳、清洁作用，马齿苋、蜂蜜可同时治疗白发。要注重自我调节，调整情绪，保证充足的睡眠，尽量保持心情愉悦，不要过度劳累，多注意休息等。加强身体锻炼，提高身体素质。