韭菜又名韭，山韭，丰本，扁菜，草钟乳，起阳草，长生韭，懒人菜，现代人还称之为蔬菜中的"伟哥”，它以嫩叶和柔嫩的花茎，花，嫩籽等供人们食用.【植物形态】：多年生草本，全草有异臭。鳞茎狭圆锥形。叶基生，扁平，狭线形，长15～30cm，宽1.5～6mm。花茎长30～50cm，顶生伞形花序，具20～40朵花；总苞片膜状，宿存；花梗长为花被的2～4倍；花被基部稍合生，裂片6，白色，长圆状披针形，长5～7mm；雄蕊6；子房三棱形。蒴果倒卵形，有三棱。种子6，黑色。花期7～8月，果期8～9月。采制】：秋季果实成熟时，采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质，生用或盐水炙用。【化学成分】：含硫化物、甙类、维生素C等。【性味归经】：辛，甘，温。归肾，肝经。［功效］∶温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝。【主治】：阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛。［用法用量］∶煎服，3~9g；或入丸，散。［使用注意］∶阴虚火旺者忌服。韭菜子在药用时，宜与菟丝子、枸杞子等补肾壮阳中药相配，因能增强疗效;不宜与苦寒中药(如栀子、黄连、黄柏、知母等)同用，因苦寒中药能抵消韭菜子兴奋性功能的作用。在日常饮食中韭菜子宜与鸡睾、羊睾等动物睾丸同吃，能增强韭菜子治疗ED的效果;不宜与鸭肉同吃，因韭菜子性热，鸭肉性凉，可削弱韭菜子的作用。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期[52石斛网www.52shihu.com]，在《本草纲目》中也有记载，韭菜具有温中散寒、行气散血、除胃热、解便秘等多种功效，常食韭菜还可增进食欲，促进新陈代谢，增加体力，改善体质，消除疲劳。现代研究发现韭菜中含有多种营养素，如粗纤维、胡萝卜素、维生素E、核黄素、抗坏血酸等。韭菜子也可入药。作为激性剂，韭菜子有补肾壮阳固精的功效，适用于ED、早泄、遗精等，因此在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，而韭菜子则堪称“天然伟哥”。关于性欲减退食疗方（韭菜子红茶）的相关知识。将韭菜子10克洗净，与红茶3克同入茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷5分钟后即成。代茶，频频饮服，可连续冲泡3～5次，当日吃完。促进性欲，温肾补阳。适用于性欲减退等亚健康状态。盐水炒韭子.现行，取净韭子，用文火炒至有爆裂声时，边炒边喷洒盐水，再炒干.每韭子100kg，用盐2kg.贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮.韭菜子用于肝肾不足，肾阳虚衰所致的阳痿，腰膝酸软疼痛.韭子有补肝肾，暖腰膝，壮肾阳的功能.可单味用，或与菟丝子，补骨脂，淫羊藿等补肾壮阳之品配合使用.用于肾气不固所致的遗精，尿频，遗尿，带下清稀.韭子有补肾温阳，固精缩尿的功效，如《千金要方》单用本品研末或作蜜丸服，肾虚遗精带下.治遗精，亦常与龙骨，菟丝子配伍，如《丹台玉案》四妙丸.《魏氏家藏方》则以韭子配伍补骨脂，益智仁等补肾缩尿药，治肾与膀胱虚冷，小便频数.
