北沙参产新行情会如何走向？

       今年的中药材行情是普涨的一年，一旦品种有利好因素发酵，价格就会发生变化，就目前北沙参这个品种来讲，行情虽然较春季有一定涨幅，但在众多涨价品种不为凸显，目前河北产区优质货可供量少，上市货源多为一般或质量偏差的货源，产区统货价格在19-22元，选货价格在24-30元之间。

       随着北沙参产新脚步渐近，关注商家开始增多，产新后行情到底如何演绎？是否目前孕育着商机？为了剖析事物发展的真像，我们通过以下几点进行分析。

一、北沙参是不是潜力品种

       我们判断某一品种是不是潜力品种，一方面从历史价格波动情况看，另一方面从产区分布情况看。

1.1北沙参属于产区相对集中的品种

      北沙参目前产区主要集中在河北安国和内蒙赤峰喀喇沁旗，因内蒙货质量好，多整条装箱，80-90%的货源主要以销往广东和出口药膳煲汤食用；河北产区的北沙参药用价值高，价格低于内蒙货，所以多以加工饮片和药厂使用。在药用市场方面，河北产区产量的增减对行情波动具有一定决定性的作用。

1.2北沙参历史有过高价

        北沙参2003年受非典影响，行情涨至近65元，2011年受大环境影响行情涨至35元以上，2013年与2011年相差不大，2017年有过一个不足30元的价格，2019-2020年行情在25元以上，可以判定北沙参属于行情波动较为频繁的品种。

二、北沙参目前的价格是不是低价

       从历史曲线图可以看出，北沙参目前行情不高，属于低价位徘徊的品种，那么北沙参为何在2021年中药材整体上涨的背景下没有大的行情波动？

       这就需要从2020年种植情况说起，北沙参经过多年的行情低迷，库存得到有利消化，于2019年产新后行情出现上涨，在当时市场无过多热点的背景下，2020年农户种植积极性增加，导致2020年种植面积较2019年扩增一倍，新货产出后行情走低，后期虽有商家介入拉动了小幅行情，但最终货源还是供大于求。

       同时，新药典增加了对北沙参农残测定项目，受此影响，2021年整体市场实际需求不旺，导致库存并未实际大幅消化。

三、北沙参今年的在地种植情况

        为了更清楚了解北沙参产新后的行情走势[52石斛网www.52shihu.com]，我们非常有必要了解一下北沙参今年的种植面积与在地长势情况。

       内蒙产区：今年的本地种植面积与去年减少1/6，距离产新不远，但前期本地多雨，部分地块出现冰雹被砸现象，从目前在地长势看，目前条形粗度不及往年同期，产量是否会在减种的基础上出现单产减少局面，还是值得关注的问题。

       河北产区：今年的种植面积较去年减少明显，虽然前期天气一直多雨，但从目前长势看，虽然有少数地块叶子发黄，但并无大的影响，目前已经进入生长关键期，预计阴历8月15左右新货会陆续产出，不管是单产有没有出现减产，但2021年的货源产出量会少于2020年。

四、北沙参的成本价位

       我们以河北地产北沙参为例，算一下2021年的成本价位，也是更好为关注者提供数据分析。

       按以上成本粗略统计，北沙参的成本价格在16元上下，其中加工干货费用占据一定的比例。难度主要是手工剥皮环节，鲜品沙参采挖后，须用水冲洗干净，然后根据个头大小做出分类，去皮前需经过水烫，以便在水煮过程中易于掌握时间，然后人工剥皮及时晾晒，如遇阴雨天，就容易发霉变色，影响产品质量。如果以一个家庭劳动力为主，种植面积一般不会超过2-3亩，多是一亩左右；如果大面积种植，需雇人工，所以北沙参是一个受加工环节复杂因素支撑的品种。

五、总结

        北沙参属于商家关注力度较高品种，在如今向好大环境下迎来产新，必定会聚集人气，又因今年种植面积减少，不管单产有无减少，产量定不及去年，所以多商认为，北沙参价格底部夯实，产新后大概率行情会迎来小幅上扬。

北沙参种子的形态是怎样的？

北沙参煲汤的做法有哪些？

北沙参为伞形科植物珊瑚菜(isF。。)，以根入药。北沙参味甘甜，是临床常用的滋阴药，养阴清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。

北沙参医学价值

养阴清肺，祛痰止咳。治肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干、口渴。

①《本草从新》：专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。

②《饮片新参》：养肺胃阴，治劳咳痰血。

③《东北药植志》：治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。

④《中药志》：养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

用法用量

内服：煎汤，3～5钱;亦可熬膏或入丸剂。

注意

风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。

贮藏

置通风干燥处，防蛀。

附方

①治阴虚火炎，咳嗽无痰，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证：真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲，地骨皮各四两。或作丸，或作膏，每早服三钱，白汤下。(《卫生易简方》)

②治一切阴虚火炎，似虚似实，逆气不降，消气不升，烦渴咳嗽，胀满不食：真北沙参五钱。水煎服。(《林仲先医案》)

北沙参煲汤的做法

(一)杏仁北沙参雪梨汤

材料来：大杏仁150克，北沙参15克，雪梨500克，冰糖60克，水适量。

做法：

1、将北沙参用清水冲洗干净，将大杏仁用清水浸泡一夜，雪梨切块，备用。

4、将北沙参、大杏仁、和雪梨块一齐放进已煲滚的水中，煮沸。

5、转文火，继续煲约50分钟，放入冰糖，即可饮用。

(二)北沙参玉竹瘦肉汤

材料：瘦肉500克、北沙参25克、玉竹50克、淮山50克、湘莲50克、薏米50克，蜜枣1颗、盐。

做法：

1、将所用药材备好、洗净，用清水浸泡30分钟。

2、砂锅内放入浸泡好的药材，蜜枣。

3、瘦肉切小块，倒入约清水。

4、武火煮沸，撇去浮沫后改文火煲90分钟即可。食用时调入盐即可。

(三)北沙参玉竹猪肺汤

材料：北沙参、玉竹各20克，麦冬15克，陈皮10克，猪肺1具，食盐适量。

做法：

1、先将猪肺喉部套入水龙头上灌入清水，令猪肺胀大充满水，用手挤，令水出，反复不停用此法冲洗多次，直至猪肺血冲洗净。

2、再将猪肺切成块状，放入沸水中煮5分钟左右，捞出备用。

3、北沙参、玉竹、麦冬、陈皮分别用清水洗净，备用。

4、在沙锅内放人适量清水，先用大火煮至水沸，然后放入以上全部原料。

5、改用中火继续煮3小时左右，加入食盐调味即可。

(四)猪肺北沙参鸡汤

材料：母鸡1只，南北沙参根50克，葱段、姜片、料酒、精盐、味精和酱油各适量。

做法：

1、将南北沙参根去杂洗净：母鸡宰杀，去毛杂，洗净后投入沸水锅中汆一下，捞出后用清水洗去血污。

2、锅置火上，放入适量的水和鸡煮沸，撇去浮沫，加入北沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱段和姜片。

3、改用小火炖至鸡肉熟烂，出锅盛入汤盆内即成。

(五)猪肺北沙参炖老鸭

材料：北沙参15克，枸杞子30克，老鸭200克，姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。

做法：

1、老鸭切块，飞水洗净血水，入盅内。

2、把中草药清洗干净。姜片、黄酒、高汤注入盅内，锡纸包住，橡皮筋封口。

3、炖2。5小时左右，调味即可食用。

(六)猪肺北沙参排骨炖蹄筋

材料：鲜猪蹄筋700克、排骨250克、北沙参100克、姜、盐。

做法：

1、鲜猪蹄筋洗净，用开水汆烫一下捞起，去掉黏在蹄筋表面的筋膜。

2、置于高压锅中，放水刚没过蹄筋即可。

3、用炖“蹄筋”挡，炖1个小时。

4、时间到，捞起看炖至个人觉得软硬适中即可。

5、重新放水，把炖软的蹄筋、鲜排骨、浸泡过20分钟的北沙参、姜偏放入，放入3人量的水，我是高出材料2指的高度。

6、用“排骨”挡炖30分钟，喝时放盐。

北沙参怎么吃可以治疗食欲不振？

北沙参对治疗食欲不振是有疗效的，它常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津，这样搭配可以熬汤来喝缓解症状。

北沙参的功效与作用有哪些？

沙参用于治疗阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干喑哑，以及胃阴虚有热之口干多饮。但是有一些禁忌：风寒咳嗽禁服，"脏腑无实热,肺虚寒客之作嗽者,勿服。中药中的沙参有两种，即南沙参和北沙参，北沙参：养阴清肺，益胃生津，南沙参：养阴清肺，益胃生津，补气，化痰。南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。注意用量：10-15克；鲜者15-30克。此外还应注意沙参与藜芦属十八反，千万不可同用。虚寒证忌用。沙参用于治疗阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干喑哑，以及胃阴虚有热之口干多饮。但是有一些禁忌：风寒咳嗽禁服，"脏腑无实热,肺虚寒客之作嗽者,勿服。

北沙参放在罐子里三个月有酸味还能吃吗？

可以吃但是已经没有了当初的那些成份，对人体的健康也不是很好了。

南沙参与北沙参图片是什么样子

咳嗽虽然是由疾病引起的，但是有时候咳嗽非常的难治疗，而且还会伴随痰多的情况出现，患者每一天都非常的难受，尤其是到了晚上情况还会加剧，影响睡眠；在中药材中有很多药材是有缓解这种情况的效果的，南沙参就是其中的一种，那么究竟南沙参与北沙参图片是什么样子呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

南沙参与北沙参的区别--南北沙参的功效区别：

据古代文献记载，前人所用沙参，系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认为两药功效相似，均属养阴药，具有养阴清肺，益胃生津的功效。然南沙参又称大沙参、空沙参，其形粗大，质较疏松，功效较差，专长于入“肺”，偏于清肺祛痰止咳；北沙参，又称北条参、细条参，其形细长，质坚疏密，功效较佳，专长于入“胃”，偏于养阴生津止渴，说法各异。

现代研究北沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用；北沙参含黄酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。

南沙参养阴清热润肺化痰治疗阴虚久咳痨嗽痰血燥咳痰少；虚热喉痹（润肺止咳）。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴（养胃生津）。

南沙参与北沙参的区别--南北沙参临床应用区别：

⑴南沙参润肺止咳：用于肺阴虚之久咳干咳常配贝母麦冬。

⑵北沙参养胃生津：用于胃阴虚津液不足之咽干口渴常配麦冬石斛、花粉。

⑶《本草备要》："似人参而体轻松，向实者良生沙地者长大，生黄土者瘦小（北地真者难得沙参分南北两种：北者良南者功用相同而力稍逊）。⑷《本草从新》："南沙参，色稍黄，形稍瘦小而短，近有一种味带辣者，不可用。

⑸《本经逢原》："沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微。

北沙参与南沙参的区别是什么呢

有的药材的名称是非常相似的，但是药材的功效却不一样，如果没有了解的话，用错了药物是非常危险的，不仅有可能会耽误疾病的治疗，还会有可能导致身体出现副作用；北沙参是一种我们生活中常见的药材，还有一种药材名字叫做南沙参，那么到底北沙参与南沙参的区别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

南沙参与北沙参的区别概述：

据古代文献记载，前人所用沙参，系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认为两药功效相似，均属养阴药，具有养阴清肺，益胃生津的功效。然南沙参又称大沙参、空沙参，其形粗大，质较疏松，功效较差，专长于入“肺”，偏于清肺祛痰止咳；北沙参，又称北条参、细条参，其形细长，质坚疏密，功效较佳，专长于入“胃”，偏于养阴生津止渴，说法各异。

现代研究北沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用；北沙参含黄酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。

南沙参养阴清热润肺化痰治疗阴虚久咳痨嗽痰血燥咳痰少；虚热喉痹（润肺止咳）。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴（养胃生津）。

南沙参与北沙参应该是两种药：

①科属不同：南沙参属桔梗科，北沙参属伞形科

②性味不同：南沙参甘淡，性平，北沙参甘寒

③功用不同：南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。另外，就二者质地而论，北沙参坚实，南沙参空疏，坚实者用于养阴，空疏者用于补气。

北沙参产地是在哪里呢

感冒的种类有两种，一般分为风寒和风热，风寒感冒会导致患者出现很多不舒服的症状，咳嗽就是其中的一种，风寒咳嗽非常的难缓解，而且咳嗽的比较厉害的话，患者还会出现胸口疼痛的情况，需要及时的进行治疗，北沙参就有治疗风寒咳嗽的效果，那么北沙参产地是在哪里呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

北沙参产地

北沙参从名字上来看应该是一种生长在北方沙地里面的植物，既然是在北方，那南方人对它可能就不甚了解了，北沙参为伞形科植物珊瑚菜以根入药，北沙参味甘甜，是临床常用的滋阴药，养阴清肺，祛痰止咳，主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症，北沙参产地主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地，别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。

北沙参适合人群：风寒咳嗽及中寒便溏者禁服；痰热咳嗽者慎服。北沙参食疗作用：北沙参味甘、微苦，性微寒；归肺、胃经；体质轻润，可升可降。具有养阴清肺，益胃生津的功效主治燥伤肺阴之干咳痰少，咽干鼻燥，肺痨阴虚之久咳嗽血，热伤胃阴之口渴舌干，食欲不振。

北沙参做法指导：肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。

北沙参的食疗方子：北沙参12g，麦冬、贝母各9g，甘草6g，每天一剂，煎服，治支气管炎。北沙参9g，麦冬6g，甘草3g，热水冲泡，代为茶饮，治肺结核咯血。北沙参、川芎各30g，蔓荆子6g，细辛1.5g，煎服，加黄酒半碗为引。或者随症加减，治头疼。北沙参、山药各15g，每天一剂，用水煎服。治小儿迁延性肺炎。

北沙参营养分析：北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高T 细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B 细胞，促进免疫功能。北沙参可增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。