莲子怎么吃法莲子的芯需要去掉吗莲子芯有何作用？

煮粥泡水都可，芯可以去掉不然会很苦，但是莲子心作用很大，不怕苦的话可以不去掉。莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。

介绍一道银耳百合莲子羹。配方：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖。

1、原料备用。

2、银耳泡发。

3、去掉根部，撕成小块。

4、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。

5、莲子也用温水泡发。

6、莲子去掉内芯。

7、银耳煲一个半小时，加入莲子。

8、百合洗净，分成小片。

9、莲子软后，放入百合。下入枸杞。

10、再煮15分钟左右即可熄火。

11、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。

参考资料来源：百度百科——莲子

煮粥泡水都可，芯可以去掉不然会很苦，但是莲子心作用很大，不怕苦的话可以不去掉。

莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴[52石斛网www.52shihu.com]，吐血，目赤，肿痛等病症。莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。

莲子芯中的钙磷钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外。还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。

1。莲子吃法：煮粥、泡热水喝

2。要去掉不然会苦，但是莲子芯作用不小，不怕苦的可以使用

莲子芯介绍：

莲子芯性寒、味苦、无毒，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效，可治疗心衰、休克、阳萎、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症。

莲子芯冲水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴。

莲子芯中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。莲子有养心安详的功效。

莲子和桂圆、杏仁、红枣、枸杞可以一同吃。

推荐熬粥，属于滋补类粥。

推荐用“莲子，桂圆，杏仁，红枣和枸杞”一同熬制的粥品：

主料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、莲子芯20克、杏仁6克，红枣6克、冰糖适量

做法：

1。先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。

2。莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣，枸杞再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

功效：增强免疫力，补血明目！

刚采下的可以生吃，干莲子也可以和其他材料一起煮熟吃。莲子的芯最好去掉吃，比较苦。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用

怀孕初期吃莲子银耳汤好吗？

做莲子汤，莲子需要泡一下吗？

生吃莲子有什么好处？

莲子糖水要怎样煲才好喝？

莲子是怎么来的？

从莲蓬里来。

花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯，可做药用，降火，果熟期为9—10月。秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。

莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

实际上，莲子还有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果您想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。

扩展资料

莲蓬浑身都是宝，莲子清甜解热，莲子心养心健脑，甚至用莲房煮茶还有预防糖尿病的功效。

新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。

嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。

莲房，是莲蓬中包裹莲子的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。

挑选莲蓬，可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩；表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，若不去除莲心，入口会有苦味。

参考资料来源：人民网-夏季吃莲子好处多莲子的功效与作用都有哪些？

参考资料来源：人民网-莲子生吃好还是熟吃好？

莲子为什么要磨皮？

磨皮白莲子仅仅是因为外面那层红色的表皮煮出来的的汤是红颜色的，上餐桌不好看！但是红莲子比磨皮的莲子营养价值高！现在都流行吃红莲呢！亲要是自己吃的话就买红莲噢！要么就买磨皮白莲，千万不要买嫩莲子加工出来的白莲噢！因为好多不专业的的人都分辨不出来是手工加工的还是药水加工的！药水加工出来的很恶心的！我亲眼目睹！！！希望答案能对你有帮助，我家有种湘莲，有这方面问题可以问我！追问

谢谢你的回答，怎么可以买到你家的莲子。

莲子有什么营养和功效？

莲子性平味甘微涩，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素，还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质，以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分，属于药食两用的食材

吃莲子对人体的功效作用有：

1、清热降火：莲子能清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。另外，对于因为上火引起的口舌生疮，也有很好的调理作用。

2、促进睡眠：莲子中含有很多维生素和微量元素，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效的镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。

3、降低血压：莲子中含有大量微量元素，特别是钾元素相对较多。钾离子能够有效的维持心脏的功能，参与体内的新陈代谢，降低中老年人中风的风险，并且还能扩张外周血管，有效的帮助降低血压。

4、防癌和抗癌：莲子中含有的氧化黄心树宁碱，能够有效的抑制鼻咽癌、子宫癌、肺癌等等，患有此类疾病的人群可以通过吃点莲子粥，喝点莲子羹来帮助滋补身体，抵抗癌细胞对人体的伤害。

5、补精：莲子有利于精子的形成，提高男性生育能力。莲子中所含的磷是细胞核蛋白的主要的组成成分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效的维持酸碱平衡，促进精子的形成。在日常饮食过程中，莲子不仅可以鲜食，还可以与其它食物搭配制作成营养食品，比如莲子粥、莲子桂花银耳汤、莲子枸杞羹等等。莲子中含有的营养物质很多，很适合作为日常饮食，特别适合像失眠多梦、遗精、高血压的患者食用。

莲子一次吃多少合适？

我给你个方子你可参照着用:大米500克莲子50克芡实50克将大米淘洗净莲子温水泡发去心去皮芡实也用温水泡发大米莲子芡实同入铝锅内搅匀加适量水如焖米饭样焖熟食时将饭搅开常食有益功效健脾固肾涩精止遗屡用效佳