黄豆对人体有什么副作用？

黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以zhi及常出现遗精的肾dao亏者不宜回多食。答

不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

黄豆磨成豆浆食用者，切勿每天食用。

中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

现在市场上多个品牌的豆浆机最高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的，豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过，黄豆要煮开七次（或开后再煮15分钟左右）为安全食用。

希望对您有所帮助。

老人和孩子不能吃多。蛋白质含量高，吃多了不消化，会肚子疼。

女孩子要多吃[52石斛网www.52shihu.com]，因为蛋白质及营养又张不胖。

男人要稍微少一些，好像对雄性激素的分泌水平有一点影响。

黄豆对于人体是补充蛋白质的，但是如果您蛋白质过多，就会造成腹泻等肠胃疾病，还会造成总蛋白质偏高，易得高血压等疾病，什么过多都是不好的，适量就行

除非是过期了，否则没有

女生每天吃煮黄豆有什么好处吗？

您家还在吃黄豆吗？我也是刚知道，不能当耳旁风，记得叮嘱家里人

黄豆怎么长出来的？

黄豆和绿豆是豆类的两个品种都是双子叶植物豆芽分黄豆芽和绿豆芽我们平时吃的4－5厘米长的是绿豆芽黄豆芽是长到5－10毫米就可炒食它们本身都是种子发芽需要水分·温度·空气泡在水里缺氧时不会发芽的‘豆的芽其实是种子萌发后根的伸长量大·无土就是我们食用的豆芽菜有土时芽就是地下的主根然后长出须根豆瓣长出地面变成绿色叫子叶两子叶间有生长点能长出叶子叫真叶叶片对生逐渐长成大的植株然后开花结荚每荚内2－4粒种子秋季成熟每株结荚达1－2百多个不等植株高50－100厘米半木质化植物不是灌木豆属豆科就这些没了如果还不懂建议您用一粒种子种到花盆里观察一下就知道了黄豆·绿豆·红小豆等等豆类都可以10－20摄氏度水分适当7－10天出土更多

“黄豆在有水分·温度·空气的环境下在土壤里生根发芽，长出土面变成黄（绿）豆芽，黄（绿）豆芽再长成类似灌木的植株，开花结荚，秋季收获后就是黄豆了”

是这样理解吗--。如果没错的话，“原来黄豆芽再长大就是黄豆了”

您理解的对但是黄豆芽长大是结黄豆的豆秧

黄（绿）豆芽再长成豆秧？然后结荚吗？

是的先开花需要授粉

黄豆和大豆是同一物种吗有什么区别？

大豆和黄来豆的区别非常简单，大豆源的种类非常多，包含有黄豆、黑豆、青豆、饲料豆等等，所以说，黄豆仅仅是大豆当中的一种，我们可以把黄豆理解成为大豆，但是，别人跟您说大豆的时候，并不是说就是黄豆了，这一点是我们需要清楚的。而且虽然黄豆仅仅是大豆当中的一种，但是黄豆的营养成分跟大豆是一样的，其中含有的蛋白质是猪肉的两倍，是鸡蛋的2.5倍。

如何挑选黄豆？

（1）色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好大豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。

（2）质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。

（3）干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。

（4）香味：优质大豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。

黄豆芽炒多长时间能熟？

豆芽大概炒5-6分钟就能熟，具体做法如下：

用料：黄豆芽400克、菜籽油50毫升、老姜15克、辣椒粉10克携岩、香芹15克、盐3克

1、首先先将黄豆芽洗干净，沥干水，放在一旁待用。

2、然后乱毕把洗好的黄豆芽入锅大火煸干水分，盛出（炒2-3分钟）。

3、老姜洗净切丝；香芹洗净切段；准备10克辣椒粉。

4、热锅放油，油哗隐芹温升至五六成左右，下姜丝爆香、辣椒粉炒出红油。

5、放入之前煸好的豆芽、撒香芹和盐，炒2-3分钟即可出锅。