牛肚猪肚是不是发物？

猪肚、牛肚都不是发物。

猪肚、牛肚不是发物但有外伤或炎症的情况下，应尽量避免食用诸如牛肉、葱姜蒜、韭菜、韭黄、辣椒及香菜等不利于伤口愈合的食物。即便猪、牛肚不会对伤口有影响，但在恢复期也不要吃过油腻食物，应食用清淡高蛋白类食物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺。

而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等。从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。

酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

百度百科_发物的介绍

牛、猪肚不是发物但有外伤或炎症的情况下[52石斛网www.52shihu.com]，应尽量避免食用诸如牛肉、葱姜蒜、韭菜、韭黄、辣椒及香菜等不利于伤口愈合的食物。即便猪、牛肚不会对伤口有影响，但在恢复期也不要吃过油腻食物，应食用清淡高蛋白类食物

牛肚："甘，温，无毒。"

猪肚：【性味】甘，温①《别录》：微温②《纲目》：甘，微温，无毒

中医食疗学认为，热性食物大多属于发物。

猪肚和牛肚一起卤好吃吗？

味道没得说，萌萌哒！更多

您试过吗，我就怕放一起会串味

我是第一次做

猪肚和牛肚都是同样的，不会串味的。

记得哦！

常吃猪肚牛肚能治胃炎吗？

您的这种情况，应该是胃炎。可用氢氧化铝，小苏打，阿莫西林治疗。猪肚不能治疗慢性胃炎平时注意饮食的卫生，宜细嚼慢咽帮助消化，粗糙食物要尽量避免。一日三餐规律饮食。禁忌暴饮暴食。祝健康

肠胃不好可以吃牛肚和猪肚？

”吃什么补什么“这种该说法是错误的。

吃猪肚牛肚确实可以补胃。

《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”所以在很多补中益气的食疗中会用到猪肚。

材料：

猪肚200克、竹笋200克、青椒50克、蒜头(去衣拍碎)15克、盐、生抽、生粉、姜汁、米酒、花生油各适量。

做法：

1.

猪肚按上述做法处理好，用胡椒汤浸熟，切丝备用；

2.

竹笋洗净，切片备用；青椒去籽洗净切片备用；

3.

开锅下油，爆香拍蒜，下猪肚大火翻炒片刻，加入竹笋和辣椒继续翻炒，下姜汁、酒，以盐、生抽调味，勾薄芡即成。