苤蓝怎么腌又脆又好吃？

步骤

苤蓝咸菜的做法步骤11.大苤蓝一个，洗净

苤蓝咸菜的做法步骤22.削皮

苤蓝咸菜的做法步骤33.切片

苤蓝咸菜的做法步骤44.用这种削皮器切出花纹

苤蓝咸菜的做法步骤55.配了一个尖椒和胡萝卜，颜色好看

苤蓝咸菜的做法步骤66.按同样的方法切出花纹

苤蓝咸菜的做法步骤77.切了一大盆[52石斛网www.52shihu.com]，放上一小撮盐，腌上一会儿杀出水分

苤蓝咸菜的做法步骤88.然后放入胡萝卜和青椒

苤蓝咸菜的做法步骤99.倒入半袋酱油

苤蓝咸菜的做法步骤1010.放上一把糖

苤蓝咸菜的做法步骤1111.放到一个大的容器里腌上2天就能吃了

苤蓝的功效与作用苤蓝怎么做好吃？

食材

主料

苤蓝

2个

辅料

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

杭椒

2个

步骤

1.把苤蓝削去外皮。

2.然后切成丝。

3.把杭椒切成丝。

4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

5.锅烧热，放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6.倒入苤蓝。

7.加入杭椒炒一炒，放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

小贴士

炒苤蓝不要炒的时间长了，长了就不脆了。

如何腌制苤蓝？

准备食材：苤蓝、盐、醋、红辣椒。

1，首先把苤蓝洗干净，然后用刀把外面的皮去掉，如下图所示。

2，然后把削好皮的苤蓝切成小块的薄片，放置备用，如下图所示。

3，把切好的苤蓝薄片放置在盘子里，然后加上食用盐和红椒，如下图所示。

4，然后在锅里放入适量的食用油，把花椒粒放进去，煸炒出香味，如下图。

5，把花椒油到进去，然后用筷子搅拌均匀，一定要充分搅拌，使其入味，如下图所示。

6，最后我们把苤蓝正经玻璃罐子里，密封好，腌制一个星期就可以食用了。

糖醋苤蓝的做法糖醋苤蓝怎么做？

其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。下面是糖醋苤蓝的做法：1、把苤蓝洗净，去皮，切成片，撒上精盐腌，控净盐水;2、炒勺，倒入油，油热放葱姜末，炒出香味后，倒入糖，加少许水，熬至汁浓稠;3、再加入醋、味精，晾凉后，浇上，拌匀即可，糖醋苤蓝就做好了。

苤蓝叶怎么吃？

一般都吃苤蓝啊，苤蓝叶量少，且梗子硬，估计口感不好。

苤蓝有什么营养？

苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。