酸浆的生长习性是怎样的？

红姑娘性喜温暖、湿润、向阳之地，常生长在村旁、路边及山坡荒地。生长适温在20～30℃。在肥沃的壤土上生长最好，不宜植于碱性土壤中。常用播种和分株法繁殖。播种一般在3～4月。先将熟透的果实采收，用线串起挂在户外晾干，而后用碾子或重物压碎后用簸箕除去种皮留下种子，放在密封塑料袋或玻璃瓶中待播。播种时先将苗床整好，将种子均匀散于苗床[52石斛网www.52shihu.com]，用耙轻耧，使种子覆上一层薄土。一般10～15天即可出苗。待苗长到3～5厘米高时分栽或装盆。由于酸浆的爬行根发达，蔓延性强，因此可于早春或生长季节挖取稠密的根茎分株栽植。生长健壮繁茂，管理粗放。

酸浆乌贼为什么可以承受很高的高压？

乌贼一直身长在海底，海底压强比较大，在那样的身长环境让乌贼可以承受很强的高压

酸浆是什么？

酸浆又名洋姑娘、红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠等，以果实供食用。

酸浆原产于中国，南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的记载。目前在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。

【营养价值与用途】

酸浆以果实供食用。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。

成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。

【特征特性】

酸浆为茄科酸浆属多年生草本植物，宿根越冬。

植株高30～60厘米。茎分地上茎和根状茎。地上茎直立，节间膨大，无毛或有细软毛，双权分枝。根状茎横走地下。

叶片在下部互生，在上部假对生，长卵形，宽卵形或菱状卵形，顶端渐尖，基部楔形，偏斜，叶缘波状，有锯齿。叶柄长。

花单生于叶腋，花萼钟状，5裂，结果时花萼宽大、宿存、连生呈润钟形囊状，包围果实，具10纵肋，膜质。花冠白色，辐射状，雄蕊5个，着生于花冠基部，花药纵裂。子房2室，多胚珠。

果实为浆果，球形，成熟时橙红色。未熟时绿色，酸苦。种子肾形。

酸浆的野生性状很强，适于各种土壤栽培。在3～42℃的温度范围内均能正常生长。根系耐寒，根状茎可在中国北方严寒地区越冬，翌年萌发新株，一次栽植，多年收获查看详细

豆腐酸浆是什么？

何谓酸浆，就是制作豆腐后沥出的汁水，俗称浆水；温度适宜的情况下，由自身的乳酸菌作用而变酸，行业称为酸浆。利用其含的乳酸来制作豆腐，是部分地域人的至爱，规避了化学物品的污染，口感也很好，及减少了豆腐本身的寒凉性，又增加了有益菌的用途，提升了豆腐的营养价值，所以又称为绿色食品，可以说是无风险食品。

酸浆一般把事前一天的浆水酸化后，第二天使用，循环往复，酸值过度就不能用了，时间稍长就会产生杂菌，而产生异味（老百姓称为窝臭味），制出的豆腐就没人买了，因为行家一看表相就知道是怎么回事了。较内酯豆腐含水量少，适合于各种烹调方法，是不可多得的食材。

求指点酸浆发酵的方法、需要密封吗？

不需要密封，只有发酵到合适的程度，才会密封。如果是自己酿的话，觉着什么时候喝着好喝了，没那么严肃。爆炸的可能性很小，因为所有的酒庄在酿酒的时候都会让酒保持适当的呼吸，等到酿酒师觉得达到自己想要的想过了，就会用橡木桶窖藏一段时间，然后装瓶。

酸浆与毛酸浆是不是同一种植物？

是同科同属，很相似的两种植物。

前者株高50～80cm，后者30～50cm；

前者果熟红色，后者黄色；

前者无毛，只在幼茎上有毛，后者全株被明显的腺毛。

更为相似的是毛酸浆和苦职（“职”字本来有草字头，但我的输入法打不出这个字来），许多人及著作将二者混为一谈。

毛酸浆株高10—50cm，分枝纤细，被短柔毛或后来近无毛。二者花瓣基部褐色斑的形状和色深都有区别。