多吃点西兰花对身体是有好处的,西兰花里面有硫氢酸盐。硫氰酸盐是一种很有效的癌症预防药物,因为它能阻止癌细胞增殖,并杀死癌变细胞。此外[52石斛网www.52shihu.com],硫氰酸盐还可与紫杉醇等抗癌药物联用,以增强抗癌效果,而且不会加重药物毒性。
多吃点西兰花对身体是有好处的,西兰花里面有硫氢酸盐。硫氰酸盐是一种很有效的癌症预防药物,因为它能阻止癌细胞增殖,并杀死癌变细胞。此外[52石斛网www.52shihu.com],硫氰酸盐还可与紫杉醇等抗癌药物联用,以增强抗癌效果,而且不会加重药物毒性。
西兰花的生长分为四个周期,整个生育过程如下:
1、幼苗期
从播种到定植,即从播种到5~6片真叶展开,苗龄30~40天。
2、营养生长期
从定植到出现花球,约需60~90天。该时期为叶簇生长和花序分化期,需充足的养分,以促进叶簇的旺盛生长,累积较多的同化物质,为花球的发育打下基础。
3、花球生长期
从出现花球到采收,一般需15~20天。该时期出现花球后,花蕾和花茎不断发育、生长,成为由若干短缩的肉质花茎和花蕾组成的花球,达到商品采收标准。
4、开花结籽期
从花蕾膨大开花到种子收获,约需90天左右。
扩展资料
西兰花又叫西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
食用价值:
1、长期食用西蓝花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
2、西蓝花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
3、西蓝花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
参考资料来源: 百度百科-西蓝花
查看详细西兰花含有水银bai?
不含。
花椰菜俗称du菜花,有白、绿两种,是由zhi甘蓝演化而来。绿色dao的又叫内西兰花、青花菜容,白色的这里通称菜花。西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。食疗师意见:两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于菜花,突出的是胡萝卜素和维生素A。用法用量1、西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;2、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;3、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;5、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长。
查看详细西兰花的营养好一点菜花微量元素含量高,比如钾铁钙等,但基本不含维生素A。西兰花营养价值很高,每100克中含维生素A有1202毫克之多~同时纳、胡萝卜素的含量也非常高,这种蔬菜长期食用有抗癌功效。
查看详细西兰花
西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。
白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一。
营养价值最高的蔬菜:西兰花
在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?您可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
抗癌作用全世界认可
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上,也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能
力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
凉拌有利于保存营养
对于大部分中国人来说,西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调,大部分为清炒或蒜茸炒。其实,西兰花有一个重要的特点,就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而且口感更加爽脆。因此,凉拌或做汤也是很好的选择。
国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉,或煮后作为西餐的配菜,这样避免了高温加热中的营养损失,对健康更为有利。习惯吃热菜的人,也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。
另外,挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
参考资料:baike。baidu。com/view/。htm
只要不吃过量,是不会有您所说的问题的。
查看详细西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,西兰花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
查看详细答:晚上只吃西兰花和鸡胸肉可以达到减肥瘦身的效果的,鸡胸肉的热量并不是特别的高,胖的吃一些不会引起身体的肥胖,西兰花的营养成分也是比较丰富的,可以补充身体的维生素。在减肥的时候一定要注意少食多餐的原则,多吃一些富含维生素的食物,避免吃些油脂含量
答:西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,西兰花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C
答:在减肥期间是可以吃炒西兰花的。因为西兰花的营养价值非常高,能够补充身体所需要的营养,有利于身体健康。但是西兰花的热量却非常低,不会使得身体内脂肪堆积对减肥是有很大作用的。除了吃西兰花之外也可以吃一些其他新鲜的水果和蔬菜。在减肥期间尽量不要吃
答:营养价值西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很
答:可以吃的,富含大量维生素和膳食纤维,被誉为“蔬菜皇冠”,秋季更应该多食用西兰花,因为这时的花茎营养最丰富。经常食用西兰花可以补肾、健脑、壮骨、补脾、健胃,还有防癌、抗衰老的功效。不过胃病朋友也不能吃的过多,因为西兰花的高纤维会让您的胃容量增
答:单纯的吃些西兰花是不能够起到减肥的作用,如果想要进行减肥,可以根据身体的情况适当的进行活动,适当的活动也是有利于身体恢复的,也是能够起到一定减肥的作用,但是需要长时间的坚持,在饮食上也要注意。在平常的饮食上,可以通过少吃多餐的方式,避免一次
答:不含。西兰花维生素C含量比辣椒高,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外
答:西兰花是我们经常所吃的一种蔬菜,营养价值特别高,里面是含有了丰富的维生素以及钙,铁等,而且西兰花含有的热量是特别低的,吃西兰花是可以减肥的,只要是少吃高热量的食物,再加上每天坚持的运动,是需要坚持在40分钟以上,能够达到脂肪的燃烧,而且要少
答:麦冬泡水喝的功效与作用麦冬煎剂有镇静作用。麦冬亦能加强氯丙嗪的镇静作用,增强戊巴比妥钠的催眠作用,拮抗咖啡因的兴奋作用,能推迟回苏灵引起的抽搐,强直性惊厥及死亡发生的时间,但不能使动物免于死亡。此外,麦冬泡水喝对心肌有收缩振幅的作用。豚鼠离
答:怀孕38周到40周左右分娩,都属于正常分娩阶段。 怀孕38周到40周左右分娩,都属于正常分娩阶段。 青蒿孕妇最好不要吃,它具有活血功能,不能够用来催产。可以多走走,如果超出时间较长,直接采取打催产针的方式。
答:黑枸杞除了泡水,还能加上香蕉一起打成奶昔做早餐。味道浓郁,香甜可口,散发出迷人的紫色。黑枸杞又名苏枸杞,花青素含量高,有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳等一系列功效,是常见的保健食材。
答:可以的。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。硒元素的含量为菌类之首,还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研
答:出现心烦意乱感觉有湿热,可能是更年期综合症,也有可能是自身的血脂高、血压高。或者是因为一些妇科疾病导致的。这种情况可以去医院检查一下自己的血压、血脂还有性激素水平,如果异常的话可以进行相应治疗。
答:蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高,还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含
答:蒲公英注意事项:阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。1.用量过大常规用量煎服后,偶见有胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天,可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿,肾小管变窄,其它无明显改变。小鼠和兔亚
答:吃柿饼的时候有很多注意事项。因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那