蚕豆病是葡糖六磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血。蚕豆
()又名胡豆黄。
蚕豆病在我国西南、华南、华东和华北各地均有发现，而以广东、四川、广西、湖南、
江西为最多。3岁以下患者占70％，男性患者占90％。成人患者比较少见，但也有少数病人
至中年或老年才首次发病。由于G6PD缺乏属遗传性，所以40％以上的病例有家族史。本病常
发生于初夏蚕豆成熟季节。绝大多数病人因进食新鲜蚕豆而发病。本病因南北各地气候不同
而发病有迟有早。
初步研究发现，蚕豆浸出液与缺乏G6PD的红细胞温育后，能使红细胞内还原型谷胱甘肽
（GSH）含量显著降低，高铁血红蛋白浓度增高。这一结果提示蚕豆浸出液中含有类似氧化
剂的物质。研究者对从蚕豆中提取出的多种生物质如蚕豆嘧啶核苷、蚕豆嘧啶、异脲脒和多
巴进行分析，发现均有抑制G6PD活性或减少缺乏G6PD红细胞的GSH含量的作用。也有可能在
体内几种毒性物质协同作用。蚕豆中引起溶血的物质究为何物，至今仍未清楚。至于为何新
鲜蚕豆比干蚕豆容易致病，研究发现新鲜或阴天采集的蚕豆皮中含有更多的毒性物质。晒干
后，蚕豆皮中蚕豆嘧啶核苷和多巴被氧化，毒性因而减低。
蚕豆病发病情况颇为繁杂，如蚕豆病只发生于G6PD缺乏者[52石斛网www.52shihu.com]，但并非所有的G6PD缺乏者
吃蚕豆后都发生溶血；曾经发生蚕豆病者每年吃蚕豆，但不一定每年都发病；发病者溶血和
贫血的程度与所食蚕豆量的多少并无平行关系；成年人的发病率显著低于小儿。由此可以推
测，除了红细胞缺乏G6PD以外，必然还有其他因素与发病有关。可见，蚕豆病发生溶血的机
理比G6PD缺乏所致的药物性溶血性贫血复杂，尚有待进一步探讨。
[治法]：解毒退黄，健脾利水
车前草15田基黄18滑石15柴胡10茵陈30广木香12(后下)云苓18白术12白茅根
18熟地15当归12
[加减]：
(1)有血尿者，加石苇15小蓟15
(2)便秘者，加川朴12枳实10
(3)气虚，加高丽参10(炖服)
(4)出现恶心，加竹茹12广藿香12
(5)出现高热，加青天葵15芦根20竹叶12