现代生活节奏的加快，人们对饮食的不规律，胃病发生率越来越高。俗话说“胃贵在养”，患有胃病的人，除了药物使用外，饮食自疗也很重要。那么，?核桃位居世界四大坚果之首，其丰富的营养价值及保健功能受到了世人的推崇。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质，这种脂肪和蛋白极易被人体吸收，养胃效果很好。蜂蜜最常用于治疗胃肠道疾病，中医认为蜂蜜能润滑胃肠，被认为是便秘特别是热病后津伤便秘、老年和孕妇习惯性便秘的良药。蜂蜜可使患者的胃液酸度正常化，神经系统兴奋降低，胃疼和烧灼感消失，红血球和白血球升高[52石斛网www.52shihu.com]，体重增加。蜂蜜里含有一种物质叫乙酰胆碱，作用于副交感神经，对肠胃蠕动有特别好的作用。蜂蜜还有很多低聚糖，低聚糖能促进人体肠胃当中有益微生物的生长，这些有益微生物的代谢能抑制有害微生物的生长，帮助肠胃更好维持良好的平衡状态。因此，把核桃仁和蜂蜜一起食用，能很好的养胃护胃。做法是：用小火把核桃仁炒熟，，然后拌上蜂蜜。每天吃3、4颗核桃仁，坚持服用，效果甚好。胃病的治疗还需要注意饮食清淡，放松情绪，适度运动，保暖护养，这样才能更好地治疗胃病，恢复健康。
