吃黑米粥有什么好处、都有啥作用？

黑米比普通大米更具营养，经常吃黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对贫血、肾虚均有很好的补养作用，建议经常吃黑米比较好。但是没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时。

黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍[52石斛网www.52shihu.com]，所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。，经常吃黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对贫血、肾虚均有很好的补养作用，建议经常吃黑米比较好。

黑豆黑米黑芝麻泡水喝有什么好处？

中医认为五色，五味都能够对应五行，五行对应五脏。五色是指食物的五种基本颜色，即白色，黄色，绿色，红色，黑色。对应的五脏是白色养肺，黄色养脾，绿色养肝，红色养心，黑色养肾。

1、黑豆属于大豆类，营养丰富，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素

B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质；

2、黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素；

3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；

功能主治：补肾，益精血，润肠燥、开胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋润皮肤，延缓衰老等

红米和黑米有什么区别吗？

红米和黑米区别为：来源不同、米色不同、用途不同。

一、来源不同

1、红米：红米是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。

2、黑米：黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种大米。

二、米色不同

1、红米：红米的米色为外皮呈紫红色，内心呈红色。

2、黑米：黑米的米色为外皮呈墨黑色，内心呈黑褐色。

三、用途不同

1、红米：红米可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。

2、黑米：黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作各种营养食品和酿酒。

参考资料来源：

百度百科——红米

百度百科——黑米

洗黑米的时候会掉色吗？

会掉色。黑米，其实只有其表面的蜡质层为黑色，剥除蜡质层后就像普通白米了，黑米的营养价值也主要在于这层蜡质层，“这层表壳是水溶性的黑色素，洗黑米的水变色很正常。”

由于黑米的表皮含有青花素，遇到酸性溶液会变红，而人工色素遇到酸溶液却不会变色。根据这个方法，记者对黑米进行了检测，证实夏耕所买黑米为真米。

1。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3。黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

4。黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

5。黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

参考资料：人民网-浸泡黑米水变黑专家表示：天然谷物掉色属正常

黑米能不能减肥？

吃黑米是能减肥，但是效果并不是很明显，因为黑米不太好消化，主要还是让减肥的人有饱腹感，就不想吃其他的食物。如果想要减肥的话，不能依靠黑米来减肥，最主要的还是加强体育锻炼，这样才能够更好地燃烧体内的脂肪，从而达到理想的体重。饮食方面多吃一些蔬菜和菌类，效果会更好一些，晚餐一定要在5点之前吃，5点之后就不要吃任何东西了。

吃黑米黑豆黑芝麻有什么好处？

吃黑芝麻对身体很有好处。首先，黑芝麻有助于补肾壮阳。如果一个男人每天吃一点黑芝麻，它可以有效地调节肾脏的功能。它还可以帮助调节肾脏的功能。它可以治疗肾虚和阳虚的问题。还有一些黑色食物，如黑豆、黑米等，也有同样的效果。其次，黑芝麻具有黑发和黑发的功能。黑芝麻能促进黑色素的形成和头发的生长。黑芝麻还具有健脑、健脑的作用，有助于增强记忆力。