应该不会,至少没遇过!
应该不会,至少没遇过!
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果[52石斛网www.52shihu.com],最适宜于冬季食用。
一般人群均可食用,1.适宜体虚胃寒者2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用;,素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。
羊肉营养价值特别丰富,它不仅含有大量的氨基酸,并且它的微量元素含量也是特别丰富的,羊肉尤其适合于身体血虚和气虚的人食用,身体上有些现象的人,在冬天很怕冷,而且四肢冰凉,这些人可以在生活中适当的吃一些羊肉,这样能够帮助滋补身体,提高身体的免疫力,并且对于女性来说,也可以在生产之后适当的吃一些羊肉来滋补身体。
查看详细怎样炒羊肉嫩又好吃又简单
1、要会选材。
炒羊肉的做法宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉,比较细嫩。
2、肉先腌制。
想羊肉炒出来很嫩,需炒之前先抓匀腌制。如盐、鸡蛋、料酒等腌制。或用泡打粉、油腌制等。(相关链接:羊肉炒之前怎么腌制)
3、腌制时加水。
腌制时候加点水可让羊肉炒制时候更嫩滑,最后加入色拉油起锁水作用。
4、羊肉要横着切。
切牛羊肉的时候要横着切,即刀和肉的纹理呈90度的垂直。这样切出来的肉片,纹路呈“井”字状。如果顺着切,肉就不会嚼不动了,会比较嫩。
5、炒油温不要太高。
炒羊肉时候油温不要太高,最后时候大火快速翻炒就好,这样炒制的羊肉才嫩而又多汁。
6、羊肉不要切太薄。
羊肉也别切的太薄,否则一入锅,水分都跑光了,羊肉就不嫩了。
7、腌羊肉时加花椒粉。
腌羊肉时加入花椒粉,可有效去除羊肉的腥膻味儿。如果没有,也可以用点儿五香粉或胡椒粉等。
8、保持大火(急火)煸炒。
除煸炒蒜末和葱丝,其余步骤均要保持大火(急火)煸炒,保证羊肉嫩滑。不要炒久了,不然羊肉就老了。
炒羊肉的家常做法
1、葱爆羊肉
食材:羊里脊肉(或羊腿肉)200克,葱1棵,鸡蛋10克,食盐5克,酱油10克,蒜2瓣,干辣椒2个,料酒5克,淀粉8克,黄酒10克,胡椒粉1克,白糖5克,植物油适量
做法:
(1)准备好所有食材,用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。
(2)刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断,这样口感是嫩的,里脊下边有一条薄油,不用去掉,那个才香。
(3)切完肉放料酒、盐抓一下,然后加少许全蛋液抓匀,最后上一点淀粉抓匀就算腌好了。这样处理后的羊肉比较嫩,还不粘锅。
(4)蒜切末,葱切厚点的马耳朵,用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用,适当加一点点水。
(5)锅中放油稍微多些,炒羊肉油少不好吃,放两个将籽去掉的干辣椒,炸至棕红。
(6)下羊肉和蒜末炒开,到发白表面成熟。
(7)下切好的葱块炒几下,让味道相互渗透。
(8)开大火把汁搅匀倒入锅里,快速炒动,上劲就出锅。
注意:一定要急火爆炒,不要炒久了,不然羊肉就老了。因为羊肉用盐抓过了,所以炒的时候不放盐了就,葱不要切丝,否则一炒就烂糊了不好吃。还有,羊肉也别切的太薄,否则一入锅,水分都跑光了,羊肉就不嫩了。
查看详细羊肉具有滋阴壮阳的作用,特别适合天生体质偏寒和身体虚弱的人食用,对于长时间工作产生的劳累感和身体酸痛都有显著的食疗效果,尤其是产后女性和老年人食用之后效果更佳。
查看详细羊肉性温热,吃多了容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法,涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜,凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
查看详细涮着吃可减少膻味,这种吃法的要点在于,将羊肉用冷水浸泡一夜,可以把羊肉中的膻味物质浸出。这种吃法,需要提醒的是,麻辣汤底涮羊肉,吃了易上火。这时候可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物,或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫,应选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。
查看详细答:当然可以一起吃啊,而且像现在冬季天气寒冷,人们通常不愿意出门运动,身体需要的热量倍增,需要大量的进食,保证人体营养所需。但是很多人在冬季嗜食辛辣食品,这些刺激性食物会导致胃病,或者使原有的胃病复发。而羊肉和萝卜在一起做成萝卜羊肉汤,可以很好
答:耗时30分钟口味清淡味难度普通1.羊肉汆水,祛掉血水,冲洗干净。2.准备好萝卜,姜切片。3.放入姜片,料酒,醋加入适量水大火烧开。转小火一个半小时4.白萝卜切块放入羊肉里,加适量盐5.出锅撒香菜,枸杞装饰一下。
答:补肾据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气。。。的作用。它也是历来,民间冬季进补的重要食材之一。2养生羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的
答:可以喝,但是要适量,因为羊肉毕竟属于热性的食物,高血压人群要控制摄入。
答:冬天羊肉吃多了,不会长痘痘,羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥,能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾。补充:羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、
答:早晨最好羊肉汤是温性早上喝养胃不过晚上也没什么不错要是汤里有姜就不好了一口胜砒霜羊肉温补,但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配点蔬菜,比如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等希望回答能够帮助到您
答:据《本草纲目》记载:羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪,治畏寒怕热;补元阳,宜气血;对寒暑侵袭/冷热不均/四肢无力/产后虚弱有奇效。故传统中医有“人参补气,羊肉补形”之论,对提高人体素质及抗病能力十分有益,俗话说“冬吃
答:羊肉的功效与作用1.温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2.温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3.补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为
答:防风主要的功效是辛散解表,祛风止痒,胜湿止痛 ,止痉。作用:1.可用于感受风寒之邪以后所引起的感冒,头身疼痛,流清鼻涕等症状。2.可用于脾虚湿盛,或者是脾虚肝郁所引起的腹痛腹泻。3.用于感受风寒湿邪以后所引起的风湿痹痛,肢体节关节的疼痛。4
答:春季两三天浇水一次,用小水喷雾,叶面浇湿即可,半个月浇透一次(让基质吸饱水)。浇水宜在中午进行,水温与室温相近。春季也要给盆栽施肥了,按“薄肥勤施,适当增加”的原则,肥料以有机肥或羊粪、农家肥为好,在基质表面撒上一层就好了,不需要埋在根部里
答:陆矾《诗疏》:蓷,似萑。方茎,白花,花生节间。《韩诗》及《三苍》说悉云,蓷益母也。《经效产宝》返瑰丹注:益母,叶似艾叶,茎类火麻,方梗凹面。四、五、六月,节节开花,红紫色如蓉花,南北随处皆有,白花看不是。于端午、小暑,或六月六日,花正开时,
答:山楂有一定的药用价值,其中含有丰富的果胶等成分,而且山楂本来就是酸,有血压高、血脂高的人群,可以常食用,天然降压药,卫生又营养。
答:能直接泡水喝!说明您本身就有点头晕!
答:鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕
答:主料核桃仁1斤辅料白糖0.3斤水个步骤糖粘核桃仁的做法步骤11.1选好核桃我这是半斤糖粘核桃仁的做法步骤22.白棉糖一两半糖粘核桃仁的做法步骤33.少许水糖粘核桃仁的做法步骤44.核桃仁放到烤盘上上下火180左右烤5分钟左右糖粘核桃仁的做法
答: 食物的种类有很多,在对食物选择的时候,需要先对它进行一些认识,这样在吃的时候,对身体才不会有损害,而且吃的时候,对身体也不会有很好帮助,常见就是蔬菜、肉类,这两类食物含有的蛋白质、维生素较多,吃的时候对身体营养补充非常不错,那对秋葵的籽可