猪血怎么煮好吃？

猪血加点泡椒、芹菜、大蒜叶、炒出来才美味

炒嫩韭菜。最常见就这种。我还蛮爱吃的。

把韭菜洗净切段，然后放一旁。猪血切小长方条，下锅翻炒。

尽量动作轻些，不要使劲用铲子翻，而是利用颠锅来翻炒。然后下韭菜。迅速添盐和味精。迅速翻炒。要把握好火候。韭菜要嫩但是不生。

猪血汤

材料：猪血，一棵蒜苗，数棵生菜，少量油，盐，鸡精。

1）锅里放水，不要太多，猪血量的3-4倍就好，烧开。

2）猪血清洗后切小块。生菜洗净撕成小瓣。蒜苗洗净打一个节，因为我不吃蒜，把以打成蒜节方便捞出来。喜欢吃蒜苗的JM也可以把它切段。

3）锅里水开后，放少量油，减肥的MM放个几滴油就行了，这个汤几乎不用油。然后再把猪血和蒜苗节倒进锅里。

4）当水再度开时，下生菜，适量的盐，鸡精。

猪血可以做粥和汤，很简单，不需要什么特别的材料。不过要注意的是猪血要煮得嫩才好吃，那么猪血怎样才能久煮不老？猪血的老嫩与新鲜的猪血制作过程有关，如果新鲜的猪血在制作过程中火候掌握的不好煮的久了老了[52石斛网www.52shihu.com]，火大了起气泡了，再拿来炒菜怎么炒都烧不出嫩的效果。所以在选择猪血时要看是否有晃动的感觉，轻轻的碰一下能有晃的如果凉似的就比较嫩，看血身上有没有洞，有洞的也不好。回家烧的时候要后放猪血，烧菜时要大火炒时间不要久，烧汤时要等锅中的水沸腾后才放猪血然后大火再把汤烧开就起锅。

香菜猪血汤：

材料：

纯味猪血300克、香菜数根

调料：

猪油、盐适量、胡椒粉、鸡精、香油少许

做法：

1、猪血泡水，切成小方块，将毛发清除干净，滤水备用，香菜切碎；

2、坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油，放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟；

3、调盐，撒胡椒粉、鸡精；

4、碗里淋少许香油、撒香菜末，倒入煮好的猪血汤即可。

小帖士：

1、纯味猪血是屠宰场用当天的新鲜猪血，除了加少许盐以外没有添加任何东西制作的，因为制作过程简单难免有少量毛发掉入，清理干净即可。买不到的可以用超市的盒装猪血代替，建议下锅前先焯水再煮汤，去除防腐剂之类的杂物。

2、煮的时间不宜太长，猪血煮老了就不好吃了。

3、调胡椒粉是比较清淡的口味，如果您喜欢可以换成添加剁辣椒或者辣椒粉，味道都相当不错，更加过瘾。

猪血升肌酐吗？

吃猪血这个正常人是不会升高肌酐的，有肾功能不全的患者，这个对肌酐是有关系的，要是有肾功能不全要注意低脂低盐饮食，控制蛋白质和血压的情况，平时要注意用药物时避免对肾脏有损伤的药物，要避免感冒的情况，感冒后是影响肾脏的，要避免熬夜的情况。

猪血是怎样做出来的？

杀猪的时候把猪血淌在盆或者某种容器中，然后在开水里煮一下，就成我们常见的猪血了。

高血脂的人可以吃猪血吗？？

猪血的能量比较低，脂肪含量也比较低，所以高血脂患者在日常的时候吃猪血不会加重病情，并且猪血中的矿物质含量高，还能够帮助降血脂。降血压。

猪血吃多是否有益吃猪血有哪些好处？

我劝您还是别吃那么多好，现在市场的猪红（猪血），都不干净的。看新闻，把那些猪血都放在很脏的地下，要不放在脏得不得了的盘子里，凝固了就拿去卖，其实我很喜欢吃的，我妈都不给我。不过您不听也没办法。1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；5、除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

猪血月经期会止血吗？

猪血属于补血药，对月经期间不会起到止血的作用，可以放心多吃一些，精过多导致贫血，可以多吃一些补气血的食物，和补气血的药物进行调理，如乌鸡白凤丸，驴胶补血冲剂，月经期间避免吃凉的辛辣刺激的食物，避免用凉水洗头洗澡，减轻压力，增加睡眠，避免重体力劳动，多休息，可以用暖宝热敷，促进循环，减轻充血引起的疼痛。