山药有什么保健作用吗？

山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性[52石斛网www.52shihu.com]，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。中老年人多吃山药可预防心血管疾病的发生。

为什么红小豆、薏米、山药放在一起不能常期吃？

可以长期吃，因为不相克

红豆不能和以下食物一起食用，其中不包括薏米，山药。

1、红豆不宜与羊肉同食。

2、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。

3、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。

4、红豆和米同食：食之发口疮。

扩展资料：

山药不能和以下食物一起吃，其中不包括红豆、薏米。

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

薏米和以下食物搭配比较好

1、薏米红豆+黑豆，功效：治疗肾虚。

2、薏米红豆+桂圆，功效：治疗神色晦暗、精神不足、心悸、贪睡、心中空虚等。

3、薏米红豆+百合莲子，功效：治疗烦躁失眠，脸上起疹有痘痘。薏米红豆+黄豆，功效：治疗脚气。

4、薏米红豆+梨，功效：治疗咳嗽，润肺、化痰、止渴。

参考资料来源：人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值

参考资料来源：人民网-薏米不能和什么一起吃？3种人群不宜吃

参考资料来源：人民网-红豆这样子吃功效多！红豆不能与这4种食物同食

山药和松茸可以一起炖吗？

山药可以和松茸一起炖，如山药松茸汤，具体做法如下：首先准备材料：松茸：适量、山药：适量、枸杞：适量。

1、松茸用清水清洗干净，然后放到容器里，加适量矿泉水浸泡一个小时

2、山药去皮，斜切片，厚度3mm左右，然后放到容器里备用

3、准备适量的枸杞，放在容器里备用

4、把所有材料放到砂锅里，大火煮沸，转小火炖10分钟即可

山药灵芝当归红枣可以一起煮了喝吗？

可以。

功效偏重益气血，安心神，健脾胃。

山药有哪些食疗作用？

山药是一种物美价廉的滋补品。山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，最佳吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

南瓜山药小米粥的功效是什么？

南瓜山药小米粥中含有较为丰富的膳食纤维，可以起到较好的促进肠胃蠕动的作用，并且还具有一定的微量元素和维生素及果胶，可以起到保护胃黏膜、预防高血压和肝肾病变的作用。