清蒸茄子怎么做才好吃？

（1）茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。

（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。

（3）将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内[52石斛网www.52shihu.com]，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。

（4）勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。

茄子的英语怎么读？

茄子——（英：eɡplɑnt美：eɡplnt）

只能做名词用

例句：

翻译：试验采用生物测定的方法，研究了茄子根系和叶片浸提液的自毒作用，并探讨了嫁接对茄子自毒作用的影响。

扩展资料

的复数是

例句：

ts

她说这将有利于更好的了解其他农作物，因为马铃薯和番茄、辣椒以及茄子有相关性。

经常吃茄子有什么坏处？

由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的朋友不宜多吃。在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

扩展资料

茄（学名：L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。

茄子与什么食物相克？

墨鱼 海蟹 鱿鱼 河蟹 乌贼

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。一般人群均可食用，尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。

1、茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱  

2、茄子+海蟹：会郁积腹中、损伤肠胃

3、茄子+鱿鱼：会危害健康

4、茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗。

5、茄子-乌贼：同食有损肠。

茄子的最佳搭配：

1、茄子+辣椒：可抗压美容

2、茄子+牛肉：可强健身体

3、茄子+猪肉：可维持正常血压

4、茄子+菠菜：加快血液循环预防癌症

5、茄子+黄豆：可通气、顺畅、润燥消肿。

茄子切忌生吃，以免中毒。

茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

人民网-吃茄子注意这5大禁忌

吃茄子对身体有哪些好处？？

吃茄子的好处有：茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子的营养丰富，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络等功效。茄子含有多种维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

茄子吃了对身体有好处吗？

茄子含有较多元素，不要简单的认为它只有食用价值，因为它含有较多的元素对人体健康起到促进的作用，如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E和维生素P等。