红烧茄子如何做最好吃？

茄子切块放入碗中腌制生抽老抽耗油鸡迹稿精盐进行调味茄子撒上淀粉抓拌均匀入锅炒液蠢两姿埋孝分钟

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天茄子的功效是什么？

天茄子具有消炎解毒、镇静止痛、润肠通便的功效，可以用于治疗跌打损伤、风寒湿痹、肩周炎、毒蛇咬伤等。另外，也可以促进肠道蠕动，避免大便干结，改善便秘症状，但是脾胃虚寒者不宜使用。

茄子含有哪些营养？

茄子营养丰富。茄子是秋季上市应季的蔬菜之一，品种较多，按形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。

常吃茄子对健康有好处吗？

经常吃茄子对身体很好，茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

茄子有什么好处？

茄子是日常生活中常见蔬菜，用它来祛除色斑非常方便。茄子含有维生素P，可软化微细血管。同时也含 有维生素C，可抑制酪氨酸酶，阻止黑色素的合成，对皮肤有增白的作用,可做日常使用。

茄子具有什么药用功效？

营养成分：每100克茄子含水分95克、蛋白质1．2克、脂肪0．4克、碳水化合物2．2克、粗纤维0．6毫克、钙23毫克、磷26毫克、铁0．5毫克、胡萝卜素0．11毫克、维生素B10.05毫克、维生素B20．01毫克、尼克酸0．5毫克、维生素C17毫克、可供热量17千卡。药用功效：紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血)及坏血病患者均有一定防治作用。茄子纤维中的维生素C和皂草甙具有降低胆固醇的功效。