什么东西吃多了都不好,营养要讲究均衡,吃多了没有坏处,但也没有好处了,其他营养摄入不够了。
求
什么东西吃多了都不好,营养要讲究均衡,吃多了没有坏处,但也没有好处了,其他营养摄入不够了。
求
什么东西吃多了都不好[52石斛网www.52shihu.com],营养要讲究均衡,吃多了没有坏处,但也没有好处了,其他营养摄入不够了。
1楼上的回答的很全面,把海参的营养全部都写出来了,海参每天吃比较好,吃一只就可以了,海参自身的对伤口愈合作用很好,因为海参的自我修复能力是很强大的,在海参断成几截的时候可以各自长成一只海参。所以建议可以吃点,民间说法是伤筋动骨100天,海参您吃4个月就可以了,现在的科学解释是细胞更新期是120天左右,所以您是可以放心的吃海参的,鲍鱼就不用了,鲍鱼主要是清肝明目的,也算是比较滋补的,可以炖鸡吃,没有必要每天吃。希望灰刺参网的回答对您有帮助。
查看详细一般是不会的,多喝水,少吃高脂肪性食物,建议您一定要要禁烟,酒,辛辣食物.少用化妆品.多用热水洗.一定注意不要挤压,否则是容易导致感染的可能。
查看详细可以的,海参对于术后恢复非常好的。
查看详细海参和鲍鱼可以一起煲汤,下面是具体做法:
准备材料:即食海参3个,鲍鱼4个,鸡蛋液适量,韭菜段适量,橄榄油适量,酱油两勺,盐一勺
1、鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。
2、将墨绿色的鲍鱼胆去掉。
3、鲍鱼上方粉红色的鲍鱼牙也一起去掉即可。
4、将处理好的鲍鱼切薄片,海参切小丁备用。
4、锅里倒入橄榄油,倒入海参翻炒。
5、接着加入韭菜和适量水,水量没过韭菜。
6、水煮开之后加两勺酱油、一小勺盐。
7、将鸡蛋液倒入煮开的韭菜汤里。
8、最后汤中放入鲍鱼片煮即可。
9、出锅装碗即可食用。
查看详细佛跳墙
原料:鲍鱼、鱼翅、鱼唇、鱼肚、刺参、干贝、鸡、鸭、羊肘、火腿肉、猪蹄筋、花冬菇、冬笋等各适量。
调料:桂皮、冰糖、绍酒、酱油各适量。
制法:
①将众原料分别调制妥后分层次摆入绍兴酒坛中加调料以荷叶封口。
②坛置木炭旺火上烧沸,再以文火慢煨,原坛上席,启盖,加过油鸽蛋以小坛分食。
什锦火锅
·配料:水发海参条200克、熟净鸡肉条200克、水发鱼肚条200克、龙须菜200克、干贝200克、鲍鱼200克、鱿鱼卷200克、冬笋片200克、大虾片200克、火腿片200克。油菜心十颗(重约500克),白菜片1000克、氽丸子1000克、水海米50克、鸡汤2500克。
精盐15克、绍酒25克、花椒水(花椒5克加水250克熬制而成)25克、味精12克。
操作:将火锅洗净,白菜片用开水略焯后捞出,晾冷挤净水分,
装在锅底,撒上海米,上面摆上氽好的丸子。将水海参条、熟鸡条、
水鱼肚条、油菜,干贝、鲍鱼片、咙鱼卷、冬笋片、大虾片、
火腿片按不同的颜色,荤素相间顺序摆在氽丸子上面,
再间隔摆上一条油菜心。取鸡汤倒入锅内,加入精盐、
绍酒、花椒水、味精调好味,烧开后撇净浮沫,
慢慢将汤注入火锅内(汤以淹过各种原料为宜),
盖上盖,再把烧好的木炭用铁筷子夹住从囱口放入,
待汤开,调好口味,垫盘上桌,揭盖即可食用。
菜谱名称龙井鲍鱼
所属菜系粤菜
基本特点象牙黄色,口味咸鲜,具有龙井茶芳香。
基本材料罐头鲍鱼175克,龙井茶叶10克,豆苗5克,盐4克,味精2克,料酒4毫升,胡椒粉0.1克,清汤100克。
1.将鲍鱼去花边片成薄片,用原汤泡上。
2.玻璃杯内放入龙井茶叶,用开水冲泡后弃去头道茶水,再冲入开水至茶杯2/3处,将玻璃杯倒置于玻璃盏中央。
3.锅上火,注入清汤,加入鲍鱼片、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开,撒入豆苗,然后沿玻璃杯周围缓慢倒入玻璃盏内。
4.食用时,用手轻轻推动玻璃杯,使茶水从杯底缓缓溢出(注意茶叶仍留在玻璃杯内)。
5.制作完成。上桌咯!
海参
属棘皮动物,可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种,营养价值高。干品海参含蛋白质76.5%,脂肪1.1%,还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。此外,海参还具有较高的药用价值,据药书记载,海参具有补肾益精,对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。海参体内含有一种酸性粘多糖,对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用到人们青睐。
根据调查,我国有二十余种海参可供食用,其中刺参、乌参(is)、乌元参(A.)、梅花参等经济价值较高。
刺参(us)也称“沙噀”。刺参科。体圆柱形,长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺,腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。夏季水温高时行夏眠。环境不适时有排脏现象。再生力很强,损伤或被切割后都能再生。可供食用。我国北部沿海出产很多,可人工养殖。
梅花参()刺参科。海参纲中最大的一种,体长可达l米。背面肉刺很大,每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状,故名“梅花参”。又因体形很象凤梨,故也称“凤梨参”。腹面平坦,管足小而密布。口稍偏于腹面,周围有20个触手。背面橙黄色或橙红色,散布黄色和褐色斑点;腹面带赤色;触手黄色。常栖息于深3-10米而有少数海草的珊瑚砂底。泄殖腔中常有隐鱼()共栖。分布于西南太平洋’我国产于西沙群岛。个体大,品质佳,为我国南海食用海参中最好的一。
光参(a)也称“瓜参”,瓜参科。形似刺参。通常灰褐色,但也有暗褐、浓紫或黄白色的。体壁肉质,表面柔滑。口的周围有触手10个。栖于海中。可供食用。
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。
海参的做法
红焖海参
主料:泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。
配料:精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。
做法:
1、将海参切成长约五、六厘米,宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸,投入绍酒,泡去海参腥味后捞起,去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。
2、将猪油下鼎烧热,放入海参略炒,然后倒入锅内(锅用竹蔑垫底),顺鼎把肚肉、老鸡肉炒香,溅绍酒,加入芫荽头(扎成一把)、生蒜、酱油、红豉油、二汤、甘草片同滚然后倒入海参锅内,先用旺火烧沸,后用文火焖约1小时,再加入香菇、肉丸仔、虾米,海参软烂后去掉肚肉、老鸡肉、生蒜、芫荽头、甘草片。再把海参、香菇、肉丸仔、虾米捞起,盛入汤碗,将原汁下鼎,加入精盐、味精,烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,加入芝麻油、猪油拌匀,淋在海参上面即成。上席时跟上香醋2碟。
特点:此菜烂而不糜,软滑可口,鲜味浓郁,营养丰富。
葱烧海参
用料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克,料酒20克,精盐4克,清汤250克,湿淀粉250克,味精,糖色各三克。
做法:海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
雪花海参
原料:水发海参500克、鸡脯肉25克、鳜鱼肉15克、大油1500克(约耗40克)、酱油20克、料
酒15克、盐3克、味精15克,葱、姜末各3克、蛋清5克、水淀粉70克、煳葱油40克、汤适量,白糖
5克。
做法:海参切长条,用开水焯一下倒出。鸡脯肉去皮、筋,和鱼一起斩成茸。将鸡鱼茸放碗里,加水开后,加蛋清、淀粉搅拌成粥状。锅坐油,等油3成热,把鸡鱼茸倒入漏勺,漏在油里,如不漏,用手将勺压一压,等其漏完捞出即为雪花。坐勺放油,葱、姜炝锅,放酱油,料酒、汤、盐、味精、糖、海参,烤一会儿,勾芡、颠勺,倒在盘子里。原勺放汤、味精、雪花、勾薄芡,打葱油,盖在海参上。
玉兔海参
主料:水发海参400克,熟鹌鹑蛋8个,熟笋肉40克,水发香菇20克,红辣椒片、葱段、红辣椒尖、蒜末、姜末、精盐、味精、绍酒、花生油各适量。
做法:
1、将海参切成片,放入沸水锅里焯一下捞出;笋肉、香菇分别切成片。
2、炒锅置旺火上,倒入花生油烧至五六成热,放入蒜末、姜末煸至金黄色,下海参、笋片、香菇、绍酒颠翻几下,加入精盐、清汤烧沸后,改用小火烧至入味,放入红辣椒、葱段、味精,用湿淀粉勾芡,淋上葱油推匀,出锅装在盘中。
3、在熟蛋上切下一椭圆形的蛋,平放切成V形,做兔子的耳朵。把切去那面的蛋平放,并在尖头的一面切成一条缝,接上兔子的耳朵,取2个红辣椒尖贴在耳朵的下方两侧成了玉兔,摆在海参的周围即可。
特点:鲜香爽口
灌海参
主料:水发海参10个,鸡蛋清2个,南荠50克,鸡脯肉100克,熟猪肉75克。
制作:将海参洗净,在其内里划刀;鸡商肉剁成肉泥,熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好,酌加少量精盐和料酒,调匀;再加熟肉、南荠、葱姜末,调匀。将以上馅料灌到海参内,再将海参放在抹过油的平盘里,上笼蒸5分钟后取出,扣在大碗内,加入清汤和少量精盐、料酒,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油,浇在海参上。当菜食用。
功能:功能补肾润燥,益气养血。用洽肾阳虚弱,阳萎,遗精,小便频多和肠臊便秘;也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。
蝴蝶海参
烹调类别:烧煨
食材类别:海鲜
菜系:四川菜
材料:干灰刺参一只(约200克)。鲤鱼肉50克、猪肥膘肉50克、冬笋50克、火腿50克。黑芝麻10克。蛋清50克、胡椒粉1.5克、盐5克、豆粉15克、特级清汤250克、清汤200克。
做法:刺参用开水泡发洗净,入锅用清水煨约25分钟,捞起用刀片成24张3毫米厚的片。用刀修成蝴蝶状。鲤鱼肉剁成细茸,猪肥膘肉也剁成细茸,同入碗中加1个多蛋清、胡椒粉、盐和少许清水搅为鱼糁。蛋清半个加豆粉搅匀成蛋清豆粉。蝴蝶海参片入清汤中加盐约煮10分钟,捞出铺于板上用净布揩干,逐片在白色一面上抹匀蛋清豆粉,鱼惨团成橄榄形放于蝴蝶片中央成“蝴蝶”腹部。冬笋切成48根长丝和若干短丝,火腿切成短丝,然后将长笋丝作触须,火腿丝和短笋丝作足或身纹,黑芝麻作眼。将作好的“蝴蝶”放于盘中,上笼蒸三分钟定型,即取出放入二汤碗内,碗内加特级清汤和盐、胡椒即成。
扒瓤海参
主料:水发刺参12个。配料:虾茸200克,猪肥肉泥50克。调料:精盐8克,味精3克,绍酒4克,葱姜汁15克,清汤400克,湿淀粉25克,鸡油2克,芝麻油3克,虾脑10克。
制法:
(1)将两种配料加精盐3克、绍酒1克,味精2克、清汤50克、芝麻油及虾脑搅匀为瓤馅。
(2)将刺参用开水焯一下捞出,炒锅下清汤250克、葱姜汁10克、精盐3克、绍酒1克,中火烧开下刺参,慢火煨透捞出晾干。
(3)将虾馅瓤入海参内,上笼蒸8分钟至熟透取出,虾馅面朝下平放在砧板上,逐个在刺参上用刀斜剞入五分之四深,刀距1厘米,再将虾馅朝上面摆入盘中。
(4)炒锅置旺火上,下清汤、绍酒、葱姜汁、精盐2克、味精1克,烧沸后用湿淀粉勾成琉璃芡,加鸡油浇在刺参上即成。
特点:造型美观,口感柔软滑润,咸鲜适口。
三鲜海参
【类别】全素菜
【原料】水发发菜450克,香菇30克,冬笋35克,油菜心100克,全蛋2个(约100克),面粉50克,玉米粉25克,盐3克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25毫升,糖10克,酱油20毫升,香油10克,油150克。
【制作过程】1、发菜斩碎,加鸡蛋、面粉、玉米粉、盐3克,味精2克,胡椒粉、料酒16毫升,做成“海参”生坯。
2、香菇切成大小均匀的块。冬笋切片。
3、炒锅上火,油烧至4成热,下入“海参”炸至外脆捞出。油菜心用水焯后滴少量油。
4、炒锅上火,煸炒冬菇、冬笋,加剩余调味品和水,烧开,下入“海参”,待汁浓时勾芡,下油菜心,翻勺出锅即成。
【风味特点】色泽黑亮,周围碧绿,口味甜中有咸,香郁糯软。
【医评】高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者均不宜食用;维生素A缺乏症、夜盲症及孕产妇宜适量食用。
【营养成份】热量千卡1798蛋白质克36.4脂肪克143.5
碳水化合物克90.3维生素A微克95锌毫克6.5
膳食纤维克29.4维生素E毫克124.64铁毫克35.2
胡萝卜素微克570维生素B1毫克0.12钙毫克89
烟酸毫克3.2维生素B2毫克2.20
干贝汤的做法
·配料:
〖主料〗:干贝6个、粉丝30g
〖辅料〗:大葱,胡罗卜各1/2根
〖调料/腌料〗:酒10g,盐,胡椒
·特色:汤味鲜美,清淡。
·操作:
(1)将贝柱用温水浸泡,浸泡后的汁水放着备用。
(2)粉丝也同样浸泡后,切成10厘米长。
(3)将大葱,胡罗卜切成4~5厘米长的丝。
(4)将青豌豆10枚用开水烫一下后,切成丝。
(5)用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后,加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水,烧沸后,再加入酒10g,盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后,撒上“做法4”的材料即成。
查看详细答:胃不好的人群可以适量的食用海参。海参含有优质蛋白质、维生素及微量素等。能很好的补充蛋白质,提高人体免疫力和记忆力,防止动脉硬化以及抗肿瘤,增强机体抗病能力的作用。但是,从中医上来说,海参属于性寒的食品,过量的食用后会加重胃肠道负担,出现胃胀
答:肺癌患者可以吃海参,不会不会加重病情,海湖因为海参中含有的大量的微量元素,不仅可以提高身体所需要的营养元素,还能改善身体的体质,增强抵抗力,从而抵抗疾病。建议肺癌的患者放心食用海参,但是需要注意的是, 不建议多吃,以免使得胃肠功能紊乱,引起
答:肝脏不好可以吃海鲜的,海参可以起到补充人体的蛋白质的作用,提高人体的体质。同时还要注意多吃含糖量比较高的食品,抗维生素含量比较丰富的食品,都可以起到提高人体体质的作用,减轻肝脏的负担,促进肝功能的恢复,同时还要注意观察肝脏不好和病毒感染有没
答:长年吃海参对身体肯定有一定的好处!但是我不建议您长年吃即食海参,现在好多人都买那样刚捞上来的海参,自己亲自加工,吃着也放心!
答:海参的营养价值1.海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。3.参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素
答:相当的好,一般海参都是在冬季进行进补的,俗话说冬天吃海参81只,99八十一天。好处主要有下1、提高抵抗力和免疫力2、含有丰富的胶原蛋白,可以美容3、冬天正是人体吸收营养的好时候4、海参对男性功能具有很大的帮助,冬天服用很有效果插一句,不是说
答:给孩子吃海参对身体有一定的益处,因为海参中存在一定的微量元素、矿物质,孩子在进食之后,可以有效的促进身体的发育,增强自身的体质情况。但是适量给孩子进食即可,不宜一次进食过多。
答:首先就是补肾壮阳,因为海鲜性情都是比较温和的,所以绝对算是补肾壮阳的首选,男性肾虚引起的梦遗阳萎以及尿频尿急等等异常的症状,平时经常吃海参,能起到非常好的食疗功效。再有就是改善睡眠,适当的吃一些干海参有助于改善睡眠,海参中含有的精氨酸含量比
答:如果有高血压,不建议您喝酒,喝酒会引起,交感神经兴奋,导致血压升高,建议您平时的低盐低脂饮食,正规服药,预防,高血压并发症的发生。五加皮功效祛风湿,壮筋骨,活血去瘀。治风寒湿痹,筋骨挛急,腰痛,阳痿,脚弱,小儿行迟,水肿,脚气,疮疽肿毒,跌
答:黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样,再细加工,或煎,或炸。卖
答:孕晚期孕妈是可以吃毛桃的,它的营养价值比较高,但要适量,不能一下吃太多。毛桃属于温性水果,含铁量和果胶、钾、维生素比较多,可以帮助孕妇防治贫血、预防便秘,还可以缓解水肿。1、不要一下子吃太多的毛桃子,以免造成消化不良,引起便秘、腹泻等,导致
答:在讲清关系之前,还是得先告诉大家它的学名是番荔枝,其他还有近十种别名,像佛头果、洋波罗等,释迦只是它的别名之一。它是一种小乔木植物,属于番荔枝科中的番荔枝属。它里面的果肉纯甜,颜色如鹅毛般雪白。释迦是受到大家广泛喜爱的热带名果。具有丰富的营
答:因为叶面肥主要是针对作物缺素的不同情况来使用不同含量的叶面肥,但是不能单一使用,长期使用化肥,土地会板结,会使土壤保持水分、养分的能力变差,影响作物根系生长,降低作物产量。此外,过量施肥还会造成土壤酸化。因些最好结合有机肥料,如黄腐钾,含腐
答:一个一般到农市场那里才有的吧,或者看看有谁家里种过棉花的问他棉花根要不要
答:花生的外面那层壳就是子房,而花生仁是果实,一个果实需要一个胚珠,而一个胚珠受精需要两个精子。一粒花粉粒中有两个精子!huhu`
答:“苗”单个字没有近义词。“苗”拼音 miáo 组词:鱼苗、育苗、苗条、麦苗、禾苗……字义:1.初生的植物或没有秀穗的庄稼:禾~。麦~。树~。幼~。~子(亦喻继承某种事业的接班人)。~而不秀(只长苗而不秀穗,喻本身条件虽好