生吃西红柿的来好源处:
1、据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜zhi番茄,即可满足人体对几种dao维生素和矿物质的需要。
2、番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。
3、番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。
4、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
5、早中晚各吃一个西红柿,对于去除黑眼圈有效果。
西红柿()别名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。