芥菜疙瘩咸菜对高血压、心脏病、肾炎等疾病不利。
芥菜疙瘩咸菜对高血压、心脏病、肾炎等疾病不利。
一、芥菜和荠菜的区别:
芥菜,芸苔族芸苔属一年生草本植物。
荠菜,独行菜族荠属一年生或二年生草本植物。
二、芥菜,芸苔族芸苔属一年生草本,高厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,叶柄长3-9厘米,具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,有时具圆钝锯齿,不抱茎;茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色;花梗长4-9毫米;萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形。长角果线形,果瓣具1突出中脉;喙长6-12毫米;果梗长5-15毫米。种子球形,直径约1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。
(一)功效作用
1、提神醒脑:芥菜含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑、解除疲劳的功效。
2、解毒消肿:芥菜有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
3、开胃消食:芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化,但是高血压患者少吃。
4、明目通便:芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。
5、补充钙质:芥菜是钙含量较高的蔬菜,每100克芥菜的钙含量为294毫克,被作为食疗补钙的一大选择,骨质疏松等的缺钙人群可以多吃芥菜。
(二)食用禁忌:
芥菜与鲫鱼相克:鲫鱼甘温,其功能之一为消水肿,解热毒。如果与芥菜同食,就会产生水肿,原因不在鲫鱼身上而在芥菜。芥菜辛辣、气窜,生食者少,腌食者多。腌菜盐重味咸,水肿病人,肾功能不全,过食咸物则易复发,因盐分过高,钠离子加重肾脏负担,钠水潴留,以致水肿复发。芥菜与鲫鱼同食,生化反应中产生某些刺激性物质,进入肺肾,特别是肾,使二脏宣导失常,也会引发水肿。
三、荠菜,独行菜族荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。
(一)功效作用
荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。
1、荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
2、荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。
3、荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。
5、荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。
(二)食用禁忌
1、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。
2、体质虚寒者不能食用荠菜。
3、怀有身孕或哺乳中的妇女忌食荠菜,有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。
查看详细芥菜含有维生素c预防疾病和滋养肌肤的好处,除了含有水分维生素和矿物质含有一定数量苷类物质对减少病毒对细胞伤害,还可以排毒素清理垃圾对失眠也有很大好处
查看详细大头菜即芥菜,又称芜菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一个变种。它质地紧密,水分少,纤维多,有强烈的芥辣味并稍带苦味。在襄樊地区,人们还把它叫作诸葛亮菜,传说吃大头菜是诸葛亮先生首创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥碍柔嫩,口感脆辣。雪里蕻又称雪菜,是叶用芥菜的一种,具有特殊的香辣味。≮功效≯
芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中停留时间,防止便秘,并通过稀释毒素降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。它含有一种硫代葡萄甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。芥菜类还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。芥菜类蔬菜有清热解毒,抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。大头菜能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡。因其性热,故还可温脾暖胃。雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中的氧含量,激发大脑对氧的作用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。≮适用人群≯
所有人均可食用。≮适用量≯
鲜食每次50~80克;腌制品每次10克左右。≮特别提示≯
雪里蕻一般不宜鲜食,只用腌菜和梅干菜供人食用。≮健康红绿灯≯
大头菜作为食疗不宜烧得过烂,否则鲜味全无,且易诱发高血压。芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人注意少吃,以限制盐的摄入。雪里蕻对于内热偏盛,患有疮疡,痔疮便血及眼疾的人应少食。腌芥菜头是以大头菜为原料,使用腌制池,经2次加盐踩踏和乾燥,使大头菜不断熟化,去辣去苦,从而得到色、香、味俱佳的大头菜腌制品。腌芥菜头适合人群:一般人群均可食用
热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜;高血压、血管硬化者应少食。腌芥菜头食疗作用:腌芥菜头有增进食欲,协助消化的作用。
查看详细材料:芥菜叶子
配料:白糖、食盐适量
工具:菜刀、矿泉水瓶、木棒
操作步骤:
1、将芥菜叶子清洗干净,摊开晾干。
2、将叶子放入盆中,切成均匀的小段。
3、在芥菜叶上面撒适量食盐和白糖。
4、双手用力揉搓芥菜叶,让配料与菜叶充分搅拌均匀。
5、揉搓至叶子变绿,有少许水分揉出即可。
6、将揉好的菜叶塞入到干净的矿泉水瓶中。
7、边塞边用木棍挤压紧实。
8、塞好后盖上瓶盖,放在阴凉处一周后即可食用。
查看详细鲜芥菜疙瘩头能直接食用,也可加配料炒制成菜肴。
材料:芥菜疙瘩2个
调料:糖1勺、醋3勺、生抽3勺、郫县豆瓣酱2勺、葱1/4段、油1大勺、盐适量
制作方法:
1、将鲜芥菜疙瘩去皮切成丝。
2、锅中放入一大勺油,再加入两勺郫县豆瓣酱。
3、翻炒后加入葱花。
4、加入芥菜丝翻炒。
5、放入3勺陈醋。
6、3勺生抽。
7、1勺糖和少量食盐炒匀。
8、出锅装盘即可食用。
查看详细答:朋友,您说的食物是可以同时吃的,没有冲突的,不影响健康的。放心,放松心情,不要紧张焦虑。平时建议适当加强营养,饮食多样化,少吃甜食油炸食品,低盐低脂饮食习惯看看。不要熬夜劳累过度。
答:鲜芥菜疙瘩头能直接食用,也可加配料炒制成菜肴。材料:芥菜疙瘩2个调料:糖1勺、醋3勺、生抽3勺、郫县豆瓣酱2勺、葱1/4段、油1大勺、盐适量制作方法:1、将鲜芥菜疙瘩去皮切成丝。2、锅中放入一大勺油,再加入两勺郫县豆瓣酱。3、翻炒后加入葱花
答:可以,在我国北方农村70年代比较贫穷,冬天没有新鲜素菜,在入冬前就备一些过冬吃的泡菜,酸菜。
答:荨麻疹能吃芥菜,芥菜中含有非常丰富的营养元素,对人体有着提神醒脑,解除疲劳的作用,经常性的吃一些对于身体是有好处的。1.平时注意多吃些新鲜的蔬果,补充身体所需的维生素。 2.多补充水分,加快新陈代谢。 3.进行适当的身体运动,增强免疫力。1
答:简介:中国著名的特产蔬菜,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等。中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。茎叶脆嫩,口味清香。芥菜子温中散寒,消肿通络。本品有发汗、散
答:二年生草本,高厘米,全株无毛,稍有粉霜;块根圆锥形,直径7-10厘米,半在地上,外皮白色,根肉质,白色或黄色,有辣味,半在地下,两侧各有1条纵沟,在纵沟内生须根;茎直立,从基部分枝。基生叶少数,大头羽状浅裂,长10-20厘米,至少在幼时下面
答:好吃的芥菜疙瘩咸菜腌制方法
答:没有,因为这菜可以鲜时腌,也可炒.也可凉拌丝
答:副作用不好讲,关键是对症,补气养血,适用气虚血亏患者。
答:p>!此病用中医能根治,但治疗时要抓住几个重点:一是要正确的辨证;二是要制定好明确的治疗方案,要系统的规范的用药;三要注重自身保健和食疗.如此治疗调理,可以标本兼治,从根本上彻底治愈.详情请电来联系.
答:没有毒,鱼胆和蛇胆为苦寒之药,具有清热解毒的功效,对目赤肿痛的实热证有效,可以清热明目和退翳消肿,还有人认为鱼胆可以止咳平喘,所以有些患有眼病或视力不佳的人,以及一些哮喘病患者就希望通过服用鱼胆来治愈自己的疾病,然而这些人吃了鱼胆以后不但没
答:有如下功效:一:吸附,消化杂质灰尘毒素。黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。二:为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症,不妨常吃些黑木耳。三:从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人
答:巴沙鱼作为淡水鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。婴幼儿是可以吃巴沙鱼的,并且巴沙鱼的刺比较少,市场上卖的巴沙鱼片更是几乎没有刺。巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美,含丰富维生素、
答:对于挑食的宝宝,宝妈们不防这样试试…
答:一、佛手瓜栽培技术:佛手瓜适应性相当广,可以利用房前屋后、山麓、渠旁、猪牛栏舍旁等一切空闲地栽种,丰产稳产性良好。(一)种瓜选择种瓜需选择个头肥壮、重量500g左右、表皮光滑润薄、腊质多、微黄色、茸毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成
答:根据您描述的问题来说,南瓜子并没有降血糖的作用。除了白开水以外,其他的食物都含有热量,都会使血糖升高。只是有的食物对血糖影响比较小,有的食物对血糖影响比较大。南瓜子是属于坚果类食物,只能适量的吃,不能大量的吃。坚果类的食物,脂肪含量比较高,