芹菜的营养价值有什么呢？

芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。性味清凉，可降血压、降血脂，更可清内热。如果您偏爱味道浓烈的食物[52石斛网www.52shihu.com]，可选吃唐芹，用它来炒肉片或榨汁，味道更是劲道十足，食疗药性较强。

鸡肉和芹菜为什么不能同食？

芹菜与鸡肉配合食用的话会损伤元气。

1、芹菜性凉、味甘苦，属于偏寒性的蔬菜，而鸡肉味甘、微温，属于偏热量的食物。两者混合在一起使用的话，会造成我们人体胃道不舒适，严重的会引起呕吐、眩晕等症状。

2、芹菜有预防动脉硬化、抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。而鸡肉又富含高蛋白，两者同时食用会影响人体蛋白质的吸收，从而损失人体元气。

芹菜最佳食物搭配：

1、牛肉+芹菜

牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

2、虾米+芹菜

芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。芹菜与虾仁搭配食用，可起到减肥健身的作用，而且其营养丰富，能为人体提供所需的营养。

3、核桃仁+芹菜

芹菜具有健胃、利尿、镇静、降压的作用，核桃仁可补肾固精、温肺定喘、润肠。两物搭配同食，具有降血压、补肝益肾的功效，常可作为因肾精亏损而导致肝阴虚、肝阳上亢的高血压所致的头晕、头痛、眩晕以及脾胃阴虚、津液亏耗的便秘，或老年人体虚便秘、咳嗽、小便不利等病患者的辅助治疗保健食品。

芹菜根的功效是什么？

芹菜根能够促进水分的代谢和排出，起到利尿的功效，还含有纤维素，可以起到促进消化，排毒通便，预防肠癌的作用。用芹菜根煮水喝，能够起到很好的降压作用，而且，还具有一定的降糖作用，能够有效预防高血糖和糖尿病并发症；含有的生物碱，能够调节心情，缓解紧张焦虑抑郁等不良情绪，起到镇静安神的作用。

芹菜对身体有什么益处？

芹菜叶有很高的药用价值，具有健胃、利尿、净血、调经、降血压、镇静、补铁、补钙等作用。等量的芹菜叶和茎相比，叶中的蛋白质高45%、胡萝卜素高28倍、维生素B1高4倍、维生素B2高4.5倍、尼可酸高3倍、维生素C高5倍。

芹菜是什么颜色的？

颜色上说，有几个品种，黄心芹菜，黄芹菜，青芹菜。

1、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。

2、旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

3、常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜能和鸡肉一起吃吗？

芹菜属于植物纤维，鸡肉是一种高蛋白的食物，这两种食物可以一起吃，不会影响到健康。但是芹菜不可以和兔肉一起吃，会导致脱发；不可以和菊花一起吃，会引起呕吐；不可以和南瓜、蛤一起食用，会导致腹泻；不可以和甲鱼一起吃，会造成食物中毒；也不可以和醋、虾米、黄瓜等一起吃。