吃玉米的好处-吃玉米的好处,吃,玉米,好处【图文】

www.52shihu.com 来源：未知 2021-07-11

多吃玉米有啥好处和坏处?

好处：玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。坏处：吃的太多，会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。扩展资料：营养分析玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4 10倍，因此，玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米是非常健康的食品，但是也不能只吃一样，玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生赖皮病，不要担心会引起肥胖，但是建议您合理饮食，不要吃太多，配合蔬菜，肉类食用。食物不要太单一。吃粗粮有益于健康，但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。参考资料：玉米带须煮才最营养盘点玉米5大功效----人民网

天天吃玉米有哪些好处和坏处

常吃玉米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。玉米的营养价值虽高，但却不可以长期每天只吃玉米。有人为了减肥，人为玉米营养价值丰富，每天只吃玉米，这种做法是不可取的。因为单吃玉米，可能对导致单一维生素缺乏，引起皮肤粗糙，角化过度的问题。扩展资料：国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果。参考资料：百度百科玉米

天天吃玉米有什么好处和坏处啊.?

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动吃的太多，会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。

羊吃霉玉米有什么坏处？

羊吃霉玉米坏处有：
1、有中毒可能；
2、肠道被破坏；
3、长得慢，时间长了会死亡。

霉玉米中毒是动物饲料中毒中最常见及最易发生的一类。霉玉米是指霉变的玉米，多由镰刀菌属与黄曲霉菌导致，且在霉变的玉米当中含有这两类细菌所释放的毒素，动物不慎食用过后会引起中毒症状。

1、黄曲霉毒素
概念：黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉（aspergillusflavus)）寄生曲霉（a.parasiticus)）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
理化特性：在紫外线下黄曲霉毒素B1,B2发蓝色荧光黄曲霉毒素G1,G2发绿色荧光.黄曲霉毒素的相对分子量为312-346.难溶于水易溶于油，甲醇丙酮和氯仿等有机溶剂，但不溶于石油醚己烷和乙醚中.一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。一般在中性溶液中较稳定，但在强酸性溶液中稍有分解在pH9-10的强碱溶液中分解迅速.其纯品为无色结晶，耐高温黄曲霉毒素B1的分解温度为268℃紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性.毒性极强远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。
临床症状：食品中所污染的主要是黄曲霉毒素B1，其毒性目前一般认为有三种临床特征；急性中毒、慢性中毒和致癌性：
（1）急性中毒：
它是一种剧毒物质，毒性比砒霜大68倍，仅次肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。它的毒害作用，无论对任何动物，主要变化是肝脏，呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。
（2）慢性中毒：
长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤，如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓，体重减轻，母畜不孕或产仔少等系列症状。
（3）致癌性：
AFT是目前所知致癌性最强的化学物质。其致癌特点是：A 致癌范围广，能诱发鱼类、禽类，各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤；B 致癌强度大，其致癌能力比六六六大1万倍；C 可诱发多种癌，AFT主要诱发肝癌，还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还可出现畸胎。
在体内的分布与排泄：黄曲霉毒素进入机体后，在肝脏中的量较其他组织器官为高，说明肝脏可能受黄曲霉毒素的影响最大。肾脏、脾脏和肾上腺也可检出，肌肉中一般不能检出。黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。AFB1在动物体内经细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系代谢，在微粒体混合功能氧化酶系的作用下AFB1发生脱甲基、羟化及环氧化反应主要代谢产物为AFM1．AFP1．AFQ1和AFB1-2，3-环氧化物。对动物机体造成的危害：黄曲霉毒素主要对动物肝脏的伤害，受伤害的个体因动物种类年龄，性别和营养状态而异.研究结果表明黄曲霉毒素可导致肝功能下降，降低牛奶产量和产蛋率.并使动物的免疫力降低易受有害微生物的感染.此外，长期食用含低浓度黄曲霉毒素的饲料也可导致胚胎内中毒.通常年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感.黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱降低生育能力.降低饲料利用率，贫血等.黄曲霉毒素不仅能够使奶牛的产奶量下降而且还使牛奶中含有转型的黄曲霉毒素M1和M2.据美国农业经济学家统计，由于食用黄曲霉毒素污染的饲料每年至少要使美国畜牧业遭受10%的经济损失.在中国，由此而带来的畜牧业损失可能会更大.黄曲霉毒素能导致家禽法氏囊和胸腺萎缩，皮下出血，反应差，抵抗力下降，疫苗失效，度疫病感受性提高，蛋变小，蛋黄重量变低，受精率、孵化率降低，胚胎死亡增加及不健康，。对家畜引起生长缓慢，饲料率下降，黄疸，皮毛粗糙，低蛋白血症，肝癌和免疫抑制有相关研究实验表明，黄曲霉毒素能与DNA、RNA结合，并抑制其合成，引起胸腺发育不良和萎缩，淋巴细胞生成减少。同时还会导致巨噬细胞的吞噬能力下降。与人类的健康：人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物.相关研究表明食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率呈正相关性.长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌胃癌，肠癌等疾病的主要原因.黄曲霉毒素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围（动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍比砒霜大68倍）.它引起人的中毒主要是损害肝脏，发生肝炎肝硬化，肝坏死等.临床表现有胃部不适食欲减退，恶心呕吐，腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿昏迷，以至抽搐而死.黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质.它主要诱使动物发生肝癌但也能诱发胃，肾，直肠及乳腺，卵巢小肠等部位的癌症。除此以外黄曲霉毒素与其它致病因素（如肝炎病毒）等对人类疾病的诱发具有叠加效应.
2、玉米赤霉烯酮
概念：玉米赤霉烯酮又称F-2毒素，它首先从有赤霉病的玉米中分离得到。玉米赤霉烯酮产毒菌主要是镰刀菌属的菌侏，如禾谷镰刀菌和三线镰刀菌。其主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。
理化性质：玉米赤霉烯酮是一种酚的二羟基苯酸的内酯结构，分子式为C18H22O50它不溶于水、二硫化碳和四氧化碳，溶于碱性水溶液、乙醚、苯、氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯和酸类，微溶于石油醚。由于玉米赤霉烯酮是一种内酯的结构，因此在碱性环境的条件下可以将酯键打开，当碱的浓度下降时可将键恢复。玉米赤霉烯酮的耐热性较强，110℃下处理1h才被完全破坏。
动物中毒表现：玉米赤霉烯酮中毒分为急性中毒和慢性中毒。
（1）急性中毒：动物表现为兴奋不安，走路蹒跚，全身肌肉振颤，突然倒地死亡。同时还可发现粘膜发绀，体温无明显变化。动物呆立，粪便稀如水样，恶臭，呈灰褐色，并混有肠粘液。频频排尿，呈淡黄色。同时还表现为外生殖器肿胀，精神萎顿，食欲减退，腹痛腹泻的特征。在剖检时还能发现淋巴结水肿，胃肠粘膜充血、水肿，肝轻度肿胀，质地较硬，色淡黄。
（2）慢性中毒：主要对母畜的毒害较大。它会导致母畜外生殖器肿大。充血，死胎和延期流产的现象大面积产生，并且伴有木乃伊胎的现象。50%的母畜患卵巢囊肿，频发情和假发情的情况增多，育成母畜乳房肿大，自行泌乳，并诱发乳房炎，受胎率下降。同时对公畜也会造成包皮积液、食欲不振、掉膘严重和生长不良的情况。

多吃玉米有啥好处和坏处?

吃玉米粒的好处与坏处

玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米属于热性，玉米须属于凉性玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。不过吃多了玉米会消化不良！

经常吃玉米有什么好处？

常吃玉米的好处！
有些鲜玉米有点老，吃时需要用力嚼碎，这样又可使牙齿得到锻炼，并促进唾液分泌和齿龈坚固。不过，我个人比较喜欢吃嫩的玉米。
鲜玉米中所含的大量天然维生素e，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。
鲜玉米中的维生素a，对防治中老年常见的干眼症气管炎，皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。鲜玉米中富含赖氨酸（干玉米中极少），它是人体必需的营养成分。研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6、8倍。纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对预防直肠癌、动脉硬化，降低胆固醇也有益处。
最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
可预防心脏病和癌症
在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。
同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生.

老人多吃玉米有哪些好处？

玉米含有大量的钙，具有防治高血压的作用。玉米含的脂肪比精米、精面高5～6倍，玉米脂肪50%以上为亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E等营养素。具有降低胆固醇、防止高血压、冠心病及防止细胞老化、脑功能衰退的作用。玉米富含纤维素，纤维素可以和胆汁酸结合排出体外，减少胆固醇合成，防止动脉硬化发生。玉米还含有维持心肌正常功能所需的镁，可以防止冠心病的发生。玉米还有抗癌作用，其中所含有的大量的赖氨酸，能抑制抗癌药物对身体产生的毒副作用及控制肿瘤生长。玉米中还含有一种抗癌因子一谷胱甘肽，可对恶性肿瘤发挥抑制作用。

玉米吃多了有什么害处和好处？

好处: 营养分析玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4 10倍，因此，玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克，在谷物中是少见的。食疗保健玉米是长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素 A、 E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。调查发现，常吃玉米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。中医认为，玉米性平味甘，有补中益气的功效。在中国，很多人将玉米看作粗食，近几年，其营养保健作用在国外非常受重视。我国居民现在吃精米白面的比例太大，玉米在主食中的地位为很多家庭忽视。有营养学家主张：在中国人的主食中，粗杂粮宜占一半的比例。笔者建议：在各种粗杂粮中，大连人应该首选玉米。为了避免常有的便秘，老人尤该多吃些玉米，食法补丁大连人传统吃玉米的方法，是将玉米碾碎和磨粉，熬米查子粥吃或蒸大饼子吃。玉米的口感较精米白面差，所以，提倡将玉米同大米、小豆、小麦粉或大豆粉一起混做混吃，如蒸发糕、煮大米玉米粥、烘烤小点心，不仅能改善口感，还能提高营养价值。玉米也可做成副食，将玉米粒同猪肉丁、虾仁、苦瓜或黄瓜丁炒吃，别有风味。现在，市场上出现的一些以玉米为原料的食品，如苞米花、煎饼、玉米羹、罐头、饮料等，为人们选吃玉米提供了很大空间。新鲜玉米含有的生物活性物质与维生素比陈放的老玉米丰富，八九月份，正值大连本地产的玉米棒上市，应该适时多吃些。应注意的是：吃玉米棒时要细嚼慢咽，要仔细啃吃贴着玉米棒的胚尖，因为胚尖里的有益物质最多。绕开禁忌玉米又称包谷、包米。其味甘、性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等。玉米的营养较为丰富 , 含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、维生素 A 、维生素 E 、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等。据研究表明 , 玉米所含的脂肪为精米精面的 4-5 倍 , 而且富含不饱和脂肪酸 , 其中 50% 为亚油酸 , 亚油酸可抑制胆固醇的吸收。玉米油是一种良好的药物 , 长期食用可降低血中胆固醇 , 软化动脉血管 , 是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。现代研究表明 , 多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生 , 并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。在我国的一些地区和西方发达国家 , 玉米曾一度在餐桌上被排除; 由于发现玉米对高血压、冠心病、动脉硬化等有良好的防治作用 , 目前在许多欧美国家玉米又备受青睐 , 并已成为一种热门的保健食品。玉米作为高血压患者的优质食品 , 由于和中、开胃、利尿、清湿热的作用显著, 对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。为了降低和稳定血压, 高血压患者不仅可多吃玉米面、玉米油 , 也可用玉米须煎汤代茶饮。但是,由于玉米缺少一些必需的氨基酸 , 故不宜单独长期食用,可与豆类、小麦等混合食用, 以提高营养价值。坏处: 玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人，会发生维生素 P P缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。

经常吃玉米有什么好处和坏处?

你好；玉米含有丰富的钙，磷，硒和卵磷脂，维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用，如果粗粮吃的太多，就会影响消化，过多的纤维素可导致肠道阻塞，脱水等急性症状，密切观察。

经常吃玉米对人体有啥好处？

玉米是一种比较常见的粗粮，它还有非常丰富的玉米黄素和叶黄素，这些物质对于人体是有很多好处的，不仅能够保护视力，并且玉米的膳食纤维含量特别丰富，还能够促进肠道蠕动减少便秘等症状。

经常吃红枣对身体有什么好处？

1、健脾益胃脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2、养血安神女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 3、排毒养肝通过实验发现，每天服用适量的红枣茶，能够很好的起到补肝的作用，非常的适合那些肝功能比较差的患者独用。如果每天独用一杯红枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排毒的作用。 4、防癌抗癌枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。扩展资料：红枣的相关介绍：红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。大枣有“天然维生素丸”的美誉，枣还有很强的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、预防癌症的作用。另外，枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。参考资料来源：人民网-经常吃红枣对身体有什么好处参考资料来源：人民网-长期吃红枣对身体好不好

多吃玉米对身体有好处吗？

吃玉米的有什么好处?有什么坏处?

偶尔吃点粗粮对身体有好处的@！
就是不要去吃爆米花之类的东西！~里面全是致癌物质！~

夏季吃玉米的好处有哪些

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍,其中含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。经常吃玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能,在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的
夏季可以多吃玉米

吃玉米对身体有那些好处？

吃什么都有好处，玉米也一样哈，但什么食物适量而止吃多了就不好……

多吃玉米有什么好处！

多吃玉米、毛豆有什么好处啊？

一、玉米的好处 1、玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。 2、玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 3、玉米含有7种“抗衰剂”，可以有效的防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病。 4、玉米中含有的黄体素、玉米黄质，可以有效的对抗眼睛老化。二、毛豆的好处 1、帮助减肥毛豆里面含有胆碱物质，能够提高脂肪代谢率，含有的皂苷物质能阻止胃肠道对脂肪的吸收，再加上毛豆里面含有的膳食纤维，能够给人们一定的饱腹感，延长了饱腹时间，具有减肥以及分解脂肪的功效。 2、促进胃肠道代谢炎热热夏季如果缺水的话容易引起便秘，毛豆里面含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动以及代谢，预防便秘。缩短了食物在肠道里面停留的时间，减少了胃肠道和致癌物质直接接触的几率，降低患上大肠癌的风险。扩展资料玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。参考资料人民网——常吃玉米6大好处玉米的几种吃法介绍参考资料人民网——夏季多吃毛豆居然会带来这么多好处

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