猪心怎么做好吃-猪心怎么做好吃,猪心,怎么,做,好吃【图文】

www.52shihu.com   来源:未知   2021-07-24

猪心怎么蒸好吃又营养

猪心是一种比较容易烹饪的食材,不管是炒猪心、炖猪心、蒸猪心,都能做出很好吃的味道。


猪心怎么样做既好吃又营养?

猪心可以炒、可以卤、可以酱、可以炖,做法还是挺多样的。常见的做法有猪心汤、卤猪心、芹菜炒猪心、酱猪心等等。 注意猪心本身的肉质较厚,做猪心的时候一定要煮熟透,否则会觉得很腥臭而难以入口。 猪心非常适合作为养心补血之用。 心脏是造血器官,贫血的人多半有点容易失眠、易怒、精神恍惚,食用猪心就对于这方面的症状有点食疗作用。 猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。 性 味 性平,味甘咸。平、无毒 功 效 补虚,安神定惊,养心补血 主 治 心虚失眠,惊悸,自汗等症。 桂圆炖猪心 口味:咸鲜微甜,营养丰富 主要材料:猪心250克 桂圆30克 调味料:精盐2小匙味精1小匙 1、将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片;将桂圆剥皮,洗净; 2、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸,再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。 猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。

怎么做猪心好吃又营养

给你你家人吃吧,跟简单

猪心怎么炖好吃又营养

猪心炖 原料:猪心1只,鲜人参2条,杞子10克,姜片2片,矿泉水0.5升。盐1茶匙,白糖少许。 做法 1.猪心剖开,飞水,洗净,挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。 2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚,刮去泡沫。 3.将所有材料一起放入炖盅,加姜以小火炖45分钟,加调料调味即可。 当归炖猪心做法 材料:党参50克,当归10克,红藻2个 ,猪心一个,鸡精,盐。 做法 1,将猪心洗净,切块,当归,红藻和党参洗净备用。 2,将猪心 ,当归和党参一同放沙锅里,注入适量清水炖熟,出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。 营养功能 食用猪心可以治疗失眠和心悸,但是患有高血压者不宜多食。 白果炖双萝做法 材料:白果50克,胡萝卜100克,白萝卜100克,鸡精,盐,姜片,油 ,白糖,水淀粉,素汤。 做法: 1、将白果洗净,胡萝卜白萝卜分别洗净,去皮,切丁。 2、将胡萝卜白萝卜丁放沸水中煮熟,捞出过冷水。 3、锅内到油烧热,将姜片煸香,到入素汤,放入胡萝卜和白萝卜丁,白果,加入盐,鸡精,白糖用中火炖30分钟,用水淀粉勾芡即可。 提示:白果中含有氢氰酸,一定要煮熟才能食用,否则会引起食物中毒。 莲子猪心汤 猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。 做法: (1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。 (2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。 玉竹猪心汤 调料:玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。 做法: 1. 将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液1000克。 2. 将猪心破开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。 3. 将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅加卤汁适,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。 结语:以上就是三九养生堂为您总结的内容,通过上文大家知道怎样做出好吃的猪心了吧。猪心可以治疗心虚失眠,惊悸,自汗,精神恍惚等症。也适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。


猪心怎么做好吃?

猪心悼水焖半小时 放入各种作料减半均匀

猪心怎么做好吃

给你你家人吃吧,跟简单

猪心怎样做好吃?

你好,猪心可以用来炖汤,也可以用来煮汤,如果炖汤的话,那个猪心就不用切得那么薄,切,大块一点,然后下一些红枣枸杞下炖锅,里面炖差不多炖有一个小时多就可以,如果是要煮火锅的话,你就要切薄一些,然后下去煮一下就捞起来,等一下,那个猪心才不会那么ing才会比较软,比较好吃,猪心也可以炒来吃,但是不能炒太久,如果炒太久的话就太老了,不好吃了


猪心怎么做有营养好吃

在生活中,猪心的做法十分多样,炒制、炖煮都是很常见的做法,也都十分美味。在一定程度上,炖煮的方法是最好的,因为其制作时间较长,温度相对较低,可以在使食物充分溶解在汤里的同时,尽可能的保留猪心中的营养物质。
我们也可以在猪心的制作过程中加入一些配料,使菜品更加营养健康。一般来说,和猪心搭配的食材一般分为两类,一种是较为常见的排骨、红枣等食材,另一种则一般是一些中药成分。如枸杞、党参等。它们首先自身的营养价值和药用价值都是很高的,对人体都有很好的滋补作用,其次药性和猪心并不冲突,大多也都有安心定神的功效,比如莲心就是一个很好的例子。
同时,我们也要注意猪心的禁忌搭配,比如杏仁、橙子、黄豆、鹌鹑、豆类、鲫鱼、茶叶、萝卜这些食材,都是不应该和猪心一起炖的。


猪心怎么吃有营养?

猪心的营养价值
  猪心拥有丰富的营养价值,很大程度上取决于它拥有的众多营养成分。猪心内含有的营养成分主要为以下这些:碳水化合物,蛋白质,维生素A,维生素E,硫胺素,烟酸,镁,铁,铜,钾,钠,热量,脂肪,纤维素,维生素C,胡罗卜素,核黄素,胆固醇,钙,锌,锰,磷,硒。
  猪心的禁忌
  1、猪心忌和豆类同时食用
  豆类所含的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合,从而降低了彼此的营养价值。
  2、猪心忌和黄豆同时食用
  猪心中的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合,会影响营养的吸收。
  3、猪心忌和鲫鱼同时食用
  鲫鱼具有健脾利湿的功效,猪心不利于痰湿偏盛者除湿,二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效,所以不宜一同食用。
  4、猪心忌和橙子同时食用
  猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合,生成不利于人体消化的物质,产生恶心、腹痛等症状。
  5、猪心忌和香菜同时食用
  香菜辛温,多食会耗气伤神;猪心滋腻,助湿热而生痰。故二者不宜配食。

猪心怎么做好吃:手撕猪心
  猪心怎么做好吃
  1、手撕猪心
  材料:猪心一个,小葱适量,花椒适量,酱油适量,辣椒油适量,大料适量,香叶适量。
  做法:猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水。高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟,自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条。小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细。把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘。
  2、卤猪心
  材料:猪心一个、葱15g、姜20g、花椒适量、八角适量、丁香1粒、盐适量、陈皮适量。
  做法:猪心放入清水中浸泡出血水。锅中加入清水,放入猪心。大火烧开,用手勺撇去浮沫后加入各种调料。转小火盖盖煮45分钟过火。取出放凉后切薄片,蘸食酱汁即可。


猪心怎么做好吃又简单的方法

给你你家人吃吧,跟简单

猪心要怎么做才好吃

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猪心怎么做才好吃?

猪心怎么做才好吃?

炒辣椒好吃,猪心切成薄片备用。炒锅中倒少许油,将辣椒段和胡萝卜片炒变色盛出。炒锅中另倒油,油温到6、7成热时,将猪心倒锅中,炒到表面微微变色,接着倒少许料酒、盐、酱油。接着将葱块倒入锅中,略微混合 ,最后将辣椒和胡萝卜片回锅,翻炒均匀即可。配图步骤如下: 主料:猪心半颗、羊角辣椒4根、大葱半棵、胡萝卜1段 辅料:油适量、盐少许、酱油少许、料酒少许 1、猪心半个; 2、猪心切成薄片,羊角辣椒斜切段,胡萝卜切片; 3、炒锅中倒少许油,将辣椒和胡萝卜炒变色盛出; 4、炒锅中另倒油,油温到6、7成热时,将猪心倒锅中,炒到表面微微变色; 5、先倒少许料酒带走腥气,再撒盐、倒少量酱油; 6、将葱块倒入锅中,略微混合; 7、最后将辣椒和胡萝卜片回锅,翻炒均匀出锅。 8、成品。 注意事项: 1、猪心切得薄薄的,进锅一炒熟得快,不用事先用淀粉料酒腌,那样表面不爽利; 2、羊角辣椒是一种细长的辣椒,很辣;炒内脏就得需要重口味来遮盖一下脏器味,所以可以适当放辣或者咸一点儿。

猪心怎么炒才好吃

立夏后,多给家人吃此菜,上锅一炒,鲜嫩入味,好吃又下饭 导读:炒猪心时,牢记这一步,猪心肉质紧实,好吃无腥味,下酒又下饭 说起猪心,相信大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种肉食,有很多朋友都不爱吃猪心,因为猪心清洗不干净的话,不仅腥味重,而且口感又老又柴,总之口感很差劲!如果你也遇到这种情况的话,这是你步骤做错了,想要猪心的口感好,就得牢记1个步骤,那就是把猪心清洗干净,先把猪心对半切开,但是不要切断了,放在水中洗干净,然后切成片,再清洗一遍,再放在锅里焯一下,焯好后再一次清洗干净,这样猪心的口感就会特棒,不管怎么炒,猪心肉质紧实,而且还没有腥味,炒猪心时,牢记这一步,猪心肉质紧实,好吃无腥味,下酒又下饭! 炒猪心 立夏后,多给家人吃此菜,上锅一炒,鲜嫩入味,好吃又下饭!猪心是常见的肉食,我们可以炒着吃,还可以凉拌着吃,其实不管猪心怎么做,只要是步骤做对了,猪心鲜嫩入味,而且还没有腥味,给家人当成下饭菜的话,大人孩子都挺爱吃的,比做一些红烧肉、鸡肉、牛羊肉都解馋!下面我就把炒猪心最详细的做法说一下,学会的话,家里来客,炒点猪心还是不错的! 炒猪心 准备2个猪心,先在中间切一刀,但是不要切断了,将猪心放在水中清洗干净,再把上面的水分控干,将猪心切成片,再用清水洗一遍,在锅里倒上凉水,把猪心放进去,加上点姜片、料酒开大火煮开,把上面的白沫都撇掉,然后捞出来,再一次清洗干净备用。 炒猪心 准备点蒜苔切成段,红椒去籽切成条,洋葱切成条,香菜切成段,生姜切成末,大蒜切成末,在锅里倒上油,把花椒、八角、干辣椒放进去炒出香味,再把洋葱丝、香菜段翻炒一下,炒到食材变色,然后都捞出来,再加上蒜末、姜末炒出香味,再把猪心放进去翻炒2分钟左右,再把蒜苔、红椒、料酒、白糖、生抽、食盐翻炒均匀,把蒜苔炒到断生,加上点香菜出锅。 炒猪心 【需要注意的地方】: 第一:先把猪心切开,然后放在水中清洗干净,再用刀切成片,再清洗一下,然后上锅焯一下,焯好之后,再把上面的白沫洗干净,这样猪心处理的会很干净。 第二:下油锅的时候,先放上花椒、八角、香菜和洋葱翻炒出香味,然后都捞出来,再把蒜末、姜末、猪心放进去翻炒一下,再加上调味品,这样猪心就可以出锅了。 炒猪心 以上就是家庭版炒猪心的做法,自己在家做的猪心,口感鲜嫩又入味,而且还没有腥味,给家人吃起来营养又健康!喜欢吃炒猪心的朋友们,别再出去买着吃了,学学此做法,有时间给家人做一下吧


猪心怎么爆炒才好吃

爆炒猪心,首先猪心一定要新鲜,而且买回来将猪心切成条之后,一定要将猪心清洗干净,将血腥味尽量的清洗干净之后再葱姜蒜爆锅翻炒猪心就可以了,这样简单又好吃


猪心怎么煮

猪心怎么煮

具体步骤: 主料:猪心200g 辅料:蚝油适量、猪骨适量 1、猪心买回来后洗净干净。 2、在热水中先焯烫一下。 3、烫过的猪心放入砂锅内,砂锅内倒入适量开水。 4、盖上砂锅的盖子,大火煮开后改小火煲40分钟,至猪心熟透即可。 5、煮熟的猪心捞出晾凉切片。

卤煮熟的猪心怎么做好吃

卤煮熟的猪心怎么做好吃?我觉得像这种炉煮熟的猪心的话,一般情况下。你可以去网上看一下


猪心怎么煮好吃

爆炒猪心 原料:猪心1个、青红椒各2个。 配料: 盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。 做法: 1、猪心买回,洗净血块,切成十字花刀,用清中浸泡半个小时,清水中滴入些许 高度白酒。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡; 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁,备用; 3... 显示全部
爆炒猪心

原料:猪心1个、青红椒各2个。 配料: 盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。 做法: 1、猪心买回,洗净血块,切成十字花刀,用清中浸泡半个小时,清水中滴入些许
高度白酒。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡; 2、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁,备用; 3、将猪心从清水中捞出,沥干。锅里倒入油5克,烧热,放入蒜蓉煸香,将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟,加入一勺辣椒面,翻炒一分钟。倒入调 好的酱汁,继续大火焖两分钟,最后倒入切好的青红椒至熟即可。 我自已也是这样做过给老公吃,他说很好吃,你试一下吧。



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炒猪心如何更嫩

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猪心怎么炒好吃又嫩家常做法

我们首先准备食材:准备新鲜的猪心一个,姜一小块儿,蒜3个,泡椒5个,泡姜少许,酱油5克,老抽6克,料酒5克,香醋2克,胡椒粉两克,木耳40克,青笋30克,淀粉少许,藤椒油适量。   1.我们先把猪心一切两瓣,洗去心内的血块儿,必须要把血洗干净,因为洗不干净有腥味。用清水多清洗几遍,然后去掉血动脉。   2.清洗干净,把猪心切成薄厚均匀的片。把姜切成末,取一个泡椒也切成末。把蒜切成泥,泡姜剁成茸。   3.接下来我们腌制猪心:加入少许酱油,老抽,胡椒粉,料酒,搅拌均匀。然后加入点生粉,拌均匀后腌制10分钟。   4.把木耳用水发好,青笋去掉皮切成菱形片。剩下的泡椒、泡姜、姜都切成丝。   5.接下来我们调个料汁:加少许酱油调一下底味,香醋少许增加回味也提香味,老抽一点上底色。再加入胡椒粉,料酒,干淀粉,加入藤椒油适量搅拌均匀。   6.起锅加水,水中放点盐,下入木耳和青笋焯一下水,放盐是为了不让木耳和青笋的营养流失。水开后30秒就可以捞出,要保持住木耳和青笋的爽脆度。   7。另起锅倒底油,放入几颗青花椒,慢火炒出香味,然后下入泡椒丝炒出泡椒味,再下入猪心,小火煎至微微卷起断生,下入木耳和青笋,翻炒几下,烹入调好的料汁,大火煸炒40秒左右,闻到泡椒味后就可以出锅了。这样简单的几步泡椒猪心就做好了。   这样做出来猪心滑嫩脆爽,香辣美味,越吃越解馋。大家喜欢可以试一下,几分钟就可以做好。

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