你知道怎么吃石斛吗？

    我们知道石斛可以吃，但是你知道怎么吃石斛吗？石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。石斛都有哪些食用方法呢？

 

    1、生吃

 

    取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

 

    功效

 

    强阴益精、开胃健脾。

 

    煲汤取新鲜石斛

 

    2、煲汤

 

    取新鲜石斛

 

    1)将其洗净，并同时去除部分老根

 

    2)将洗干净的石斛切碎或拍破

 

    3)之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)

 

    4)用文火先煎煮30分钟

 

    5)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成

 

    6)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”

    功效

 

    补虚养阴，清热。

    3、泡茶

 

    取药店里买来的石斛

 

    1)洗净去除杂质

 

    2)切薄片或拍破成颗粒

 

    3)煮90度以上开水冲泡后

 

    4)过上4-5分钟即可饮用

 

    5)可重复冲泡，连渣食用

 

    泡茶取药店里买来的石斛

 

    功效

 

    开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

 

    4、熬制药膏

 

    1)将石斛洗净去杂质后

 

    2)切碎或拍破

 

    3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水

 

    4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

 

    功效

 

    对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

 

    石斛可用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。作为一味药，根据传统的中医理疗方法，可创造出不同的吃法，同时保持营养最大化。

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