铁皮石斛正确的种植方法才是王道

　　铁皮石斛，我们肯定不陌生。超市里大大小小盒装的铁皮枫斗就是铁皮石斛鲜条加工后的干品。它是一种名贵的中药材，《本草纲目》、《神农经草本》中都有记载它的功效。补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨、降低血糖甚至抑制肿瘤等神奇的效用让它有了一个特别响亮的称号：“救命仙草”。近年来，被列为九大仙草之首的名贵药材铁皮石斛日渐受捧。野生野长的铁皮石斛，一草难求，实现了人工种植之后，资本介入铁皮石斛种植的冲动日渐明显，铁皮石斛产业的发展由此引来多方关注。

　　日前，记者来到位于锦北街道潘山村的一处铁皮石斛种植基地，平坦的田野里，一大片白色的大棚，走进大棚，一只只小小的盆子整齐有序的排列着，盆子里种着的就是铁皮石斛。杭州浙灵生物科技有限公司负责人胡万哉告诉记者，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重保健养生这一块，铁皮石斛功效显著，因此受到了大家广泛的关注。据了解，野生铁皮石斛生在海拔1500多米的高山上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒，对生长的条件很苛刻，因此存活率也低。而人工培植就是要模拟铁皮石斛的生长环境，掌握其培育的技术，一来可以降低铁皮石斛的价格，二来以人工培育的形式将它繁殖开来，从而防止它的灭绝。

　　2010年，胡万哉与人合股盘下了这50多亩的地开始种植铁皮石斛。“我做好了迎接困难的准备，但是没想到结果几乎全军覆没。”首期投入的 300万元，几乎打了水漂。“当时主要还是犯了经验主义的错。”胡万哉觉得，铁皮石斛喜欢湿润潮湿的气候，所以每天都不停的“喂水”。“我以为水分充足了，它长的就快一点。”可是结果并不如人所愿，一年下来，由于施肥不当，加上水浇的太多，铁皮石斛的根长期浸泡在水里，最后都烂了。“刚开始以为生长习性不适所导致，下一年适应环境了，这个状况就会好了。”胡万哉抱着试一试的心态再等了一年，结果如出一辙，剩下的没烂的根也都烂了。“第一个周期收获了百来斤的芯条，算是彻底的失败了。”

　　后来，合作商撤了股，这个摊子开始由胡万哉一个人来担着。“当时没想太多，觉得如果就这样放弃了，心里会不甘心。”胡万哉开始意识到“经验主义”的老路行不通，他特意去上海请教了铁皮石斛栽培的有关专家。“铁皮石斛是喜爱潮湿的气候，但是它生性娇贵，特别是根，长期浸在水里，容易烂掉。”于是，我们就看到了先前一只只的小盆子。“现在，我把铁皮石斛都种在了这些小盆子里，别看这些盆子普普通通的，其实内有玄机。”记者发现，每个盆子的底处，都有许多的小洞。“这样，浇的水就不会囤积在底部了。”此外，胡万哉施肥也有了新方法。“现在也不盲目施肥了，不同季节，不同的生长期都要配以不同的肥料，而且都是生物有机肥，让铁皮石斛做到无害化生长。”

　　幼苗的组织培养也是栽种过程中的一处难关。“好的幼苗是铁皮石斛存活的基础，只有底子打实了，后面的生长才能顺利。”记者来到炼苗室，一个个透明的玻璃瓶内长着一株株的组织苗。“组织苗一般要长个十来天，等到叶色浓绿时即可出瓶种植。这个过程，水分、温度要控制得好，否则存活率就低。”现在，炼苗室有专人看管，确保组织苗的生长没有差错。

　　明年，胡万哉的铁皮石斛将会迎来种植以来的第一次大收获。“明年预计将会有5吨的产量，这是一个可观的数量，当初的努力看来没有白费。”胡万哉很欣慰。

　　自己的种植技术获得了成功，胡万哉很是自豪。现在，他也萌生了其它的想法，打算将这一技术推广开来，让更多的农民从中受益。

　　短评

　　前景虽然好 种植需理性

　　野生石斛越来越少，市场供不应求，导致价格上涨，因此，吸引了很多投资者进入铁皮石斛栽培市场。资金注入并非坏事，可以形成规模生产，调节价格，对于老百姓来说是有好处的。

　　但是如果一味的追求经济效益，看重眼前利益，就会产生过度使用化肥、过度种植、盲目竞争的乱象。这不仅破坏了正常的市场秩序，严重的将会影响老百姓的身体健康，将“仙草”变成“害草”。所以，适度种植、理性种植、追求品质才是真正的“王道”。

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