铁皮石斛捧成了养生“香饽饽”

www.52shihu.com 来源：南方日报 2014-12-03

　　11月25日，光明九斛堂新品发布会在上海国际会议中心举行。发布会上，光明食品集团旗下的保健品牌—光明九斛堂携铁皮枫斗、铁皮石斛鲜条、铁皮石斛含片、铁皮石斛花等九大系列产品公开亮相。

　　据了解，近年来铁皮石斛因其良好的药用价值和巨大的开发前景，已引起社会的广泛关注，各路资本纷纷流向该行业，在给行业注入活力的同时，也带来了盲目跟风发展、同质低价竞争等不利因素。业内分析认为，当前铁皮石斛市场正处于步入快车道、行业发展有待规范的大背景下，这对光明九斛堂而言，既是机遇也是挑战。

　　光明九斛堂进军石斛产业

　　“目前市场上大多数石斛产品的开发技术含量低、处于粗加工水平，而九斛堂以功效研究为核心，开发的系列产品均符合‘快养生’理念。”光明九斛堂的一位产品研发负责人表示，如铁皮石斛含片不含防腐剂和人工添加剂，可以含服或咀嚼，既健康又便捷;铁皮石斛颗粒可以直接冲泡着喝，就跟喝茶和咖啡一样，简单快捷，特别适合上班一族。

　　光明食品(集团)有限公司党委副书记周海鸣透露，光明集团早已将发展“大健康”产业纳入自己的战略规划，早在2010年，光明食品集团上海东海总公司就瞄准了保健品行业，投资1.8亿元在云南西双版纳成立了国内最大的铁皮石斛产学研基地，并与众多高等院校、科研院所合作，立足科技创新，优势互补，成功攻坚了大面积组织培育铁皮石斛的技术难题。

　　据介绍，现在的光明九斛堂已形成覆盖上游石斛原料资源，拥有强大的生产加工能力、下游流通渠道销售的保健食品产业大格局。未来，公司会以上海为基点，以上海和成熟的浙江市场为上市市场，逐步向全国其他区域辐射。

　　“李鬼”横行成最大障碍

　　作为一种名贵中药材，铁皮石斛是石斛中的极品，被历代帝王名流推崇为“滋阴第一圣品”。上世纪80年代，铁皮石斛的现代产业化之路得以起步。但由于缺乏相关市场行业规范，很多铁皮石斛产品产地不清晰、不正宗、品质等级不明确、质量不纯正、含量不均一，众多“李鬼”严重扰乱市场秩序。这也成为石斛产业发展的最大障碍。

　　与会专家表示，目前国内的铁皮石斛市场还处于品牌混杂、集中度不高、缺乏领导品牌的状态，而拥有雄厚国资背景的光明九斛堂品牌的介入，有望改变这样一个局面，或将给铁皮石斛行业带来新的气象。

　　“优质的品种、良好的自然环境、先进的管理体系、科学的规模化种植，这是生产高品质铁皮石斛的四个要素。未来只有高品质的铁皮石斛才可以与普通的铁皮石斛区分开来，避免恶性的价格竞争。”光明九斛堂投资管理有限公司总经理王华在会上表示，铁皮石斛行业的中小企业和众多“散户”，在技术、资金等环节的综合作用下，将会渐渐被淘汰。

　　据悉，国家发改委、工信部此前共同发布了《食品工业“十二五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。其中指出，“营养与保健食品产业对于我国把被动的‘已病才就医’模式，转变为‘未病先预防’和‘治未病’的模式，具有基础性的、至关重要的作用”。特别是伴随着经济发展、政策导向等若干重大因素的多重作用，人口老龄化社会的到来，以及人们健康意识的逐渐提高，健康产业在国民经济中的比重不断上升，保健品行业正在成为推动我国经济发展的又一新兴动力。

　　石斛产业未来可期

　　近年来，伴随着大健康产业的发展，人们对铁皮石斛的需求量日益增大，其价格逐年上涨，引发了一波接一波的投资热潮。据了解，浙江、上海等地正在兴起食用石斛的热潮，石斛人工种植产业则在云南、贵州、浙江等地逐步扩大。

　　中国保健协会秘书长徐华峰在会上表示，铁皮石斛是中国传统的中药滋补品，在中国传统的药食文化中有深厚的底蕴，在这种底蕴中建立质量安全可靠的种植基地、研发高品质的铁皮石斛营养保健产品，无论是当下还是未来，都具有巨大的市场潜力。

　　近年来，随着野生资源濒临枯竭，石斛数量严重不足，人工种植成了不二之选，尤其是大面积种植，更能解决铁皮石斛有价无货的尴尬局面，满足市场需求。

　　据了解，2012年前后，一亩石斛种植的收益甚至可以到20万元，在高收益刺激下，各路资本杀入到石斛产业，让石斛产业一路高歌凯进。来自中国中药协会石斛专业委员会的统计数据显示，截至2013年7月，全国各类石斛种植面积12.56万亩，云南省各类石斛种植面积已经超过了8万亩。

　　不过，随着大量资本的进入，铁皮石斛的市场价格却在往下走。据媒体报道，2013年11月，云南石斛主产区的保山等地，紫皮石斛的丰收却并没有给种植户带来喜悦。往年紫皮石斛的收购价可达到200-300元/公斤，但2013年11月初收购价却跌到了约100元/公斤，最低时只能达到20元/公斤左右。

　　对此，有业内人士认为，这是正常的市场表现，铁皮石斛原来利润高，种的人自然就多。产量上去了，价格下降，这也是优胜劣汰的过程。经历了这个过程，坚持下来的必然是掌握了成熟的种植技术，善于节约成本和提升品质的企业和个人。而铁皮石斛价格下降，对消费者来说未尝不是一件好事。

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