霍山石斛是兰科石斛属多年生草本植物,植株矮小,茎丛生、直立、肉质状、不分枝、具3至7节,长3厘米至9厘米,自下而上渐细,茎粗,直径0.25厘米至0.4厘米;淡黄绿色,叶薄草质,2至4枚互生于茎上部,舌状长圆形,长2厘米至3.5厘米,宽0.5厘米至0.8厘米;总状花序1至2朵,从落了叶的茎上部发出,花期5月,黄绿色,淡雅优美,略有香气。霍山石斛与其他石斛的明显区别有:外形特别矮小,茎下粗上细,呈圆锥状,唇瓣近半圆状菱形。俗称米斛。
霍山石斛主产于安徽省六安市霍山县,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和参天古树上,自古以来就倍受历代名医名家推崇。野生霍山石斛濒临灭绝,现已被列为国家重点保护珍稀濒危植物。霍山石斛的功效极高,目前人工种植是改善霍山石斛的濒危困境的最好办法。
霍山石斛是附生性植物,需生长在空气流通、环境湿润、半阴半阳的地方。正常清明后发芽,5月至8月生长旺季,11月份停止生长进入冬季休眠期。目前人工种植主要是通过试管培育幼苗,然后再栽种驯化。栽植两年的幼苗基本驯化,适应外界环境,可进行分栽。栽植和分栽宜选在春季进行,春季降雨频繁,湿度大,是最适宜栽培的季节。
霍山石斛的养护过程也要精心护理。首次栽培的霍山石斛苗一定要浇透水,次日还得重浇一次,务必让树皮吃透水分。后期可安装喷雾器更是方便,表面干了即喷洒,表面湿润则即可。炎热干燥季节应增加喷水频率,以增加空气湿度,但不宜过多,水分过根部汲水易腐烂。霍山石斛在气温14℃时开始生长;气温在20℃至28℃之间、空气湿度在70%以上最适应生长;气温超过32℃、空气湿度在20%以下时,会造成叶脉变黄,叶片下垂。阳光强烈季节应使用两层90%遮阳网,其他季节则可以使用一层遮阳网。冬季应注意防冻,尤其是当年种植的幼苗,可覆盖土帆布膜进行覆盖。
霍山石斛栽种3年以后采收为宜,挑选茎枝饱满的质量最佳。采收时,将丛内枯茎病枝挑出去除。冬季休眠期11月以后至清明发芽期前采摘最宜。
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